-Рубрик?/strong>

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кром?хо?ин?дневника.

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??alisa888_verbitskaya
Комментари?/a> (0)

Соус? вкусны??всем?любимы?/b>
Суббот? 26 Ию? 2014 ? 15:40 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Mellodika [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Соус? вкусны??всем?любимы?/strong>

Соус? вкусны??всем?любимы?br /> 1. То?самы?сацебели

Ингредиент?

Томатн? паст?(густ?) ?200 ?br /> Вода ?200 ?br /> Кинз??2 пу?
Чеснок ?4-5 зу?
Аджика (не соус, ?приправа ?баночк? ?1 ? ?
Уксу?(столовый) ?1 ? ?
Соль (по вкус? ?1 ? ?
Пере?чёрный (молоты? ?0,25 ? ?
Хмел?сунели ?1 ст. ?

Реже?кинз?мелк? добавляем ?зелени чеснок, продавленный чере?чеснокодавилку, столовую ложк??верхом хмел?сунели, уксу? пере??аджику. Добавляем тома??перемешиваем. Добавляем воду.Хорошо перемешиваем. ?соли? На свой вкус. Запа?умопомрачительны? поверьте мн?
Вс? на?сацебели гото?
Можете слит?ег??баночк??завинчивающейся крышко? ?холодильнике може?ст?ть спокойно ?течени?недели ?больше.
Каша, ?со, котлет? макароны,чебуреки, пирожк? даже просто хлеб ?этим соусом заиграют радуго?вкус?
Единственное, чт?не люби?этот соус - разогрев? Не разогревайте ег? Употребляйт?только ?тако?во?"живо? виде.

2. "Майоне?«Домашний», которы?не може?не получить?!!!"

Ингредиент?
Желток яичны?(варены?2 шт. + 2 шт. сыры? ?4 шт
Горчиц?(готовая, ?ме? домашняя моя, если покупн? не остр? побольше добавить, по вкус?) ?1 ? ?
Соль (морская, ил?обычну? ?1 ? ?
Саха??1 ? ?
Масл?растительное (можн?добавить оливково? кунжутно?масл? ?400 мл
Со?лимона (свежевыжатый) ?2 ст. ?
Вода (ки?ченая холодн?) ?50 мл

Вс?продукты, за исключение?масе? лимонног?сока ?воды помещаем ?литровую стек?нную банк? На маленьки?оборотах взбиваем миксером. Вливае?тоненько?струйкой подсолнечное масл? не перестав? взбивать. Вскоре Вы увидит? масс?очен?загустее? миксер?буде?трудно взбивать, добави?тоненько?струйкой воду. Теперь влит?лимонный со??взбить!Майоне?получает? очен?густой, если Вы любите пожиже, ка?покупной, добавьте побольше воды! Вливат?тоненько?струйкой, не перестав? взбивать! ?смотрите на результа?Пр?тног?аппетита!!! Заправ?ем сала??не боим? консервантов, загустителей, стабилизаторов ?красителей!!!

3. "Салатн? заправка":

Мука ?1 ст. ?
Порошо?горчичны??2 ? ?
Саха??4 ? ?
Соль ?1/4 ? ?
Яйцо ?2 шт
Уксу?(из белого вина, 6%) ?80 мл
Сливки ?150 мл

Муку, горчичны?порошо? саха??соль соединит??чашк? Вбит?яйц? размешат?до однородной масс??ввести уксу? Масс?сварит?на во?но?бане до загустен?, пост?нн?помешивая венчиком. Для этог?понадобится 3-4 минуты. Снять ?ог? ?оставить до полног?остывания. ?остывшую масс?ввести сливки (жирность на Ваше усмотрение). Сливки можн?частично заменить молоко? но не больше 1-2 ст.?, такж?можн?добавить нескольк?ложе?молока, если соус окажет? слишко?густым. Попробоват?соус на вкус, пр?надобности добавить нескольк?капель лимонног?сока. Соус должен получить? довольно густым ??насыщенным вкусом. Заправку можн?хранит??плотно закрытой посуде ?холодильнике 1-2 недели.

4. Соус "Бешамель" ?микроволновк?br />
Молоко ?250 мл
Масл?сливочно??20 ?br /> Мука ?2 ст. ?
Соль (по вкус?
Пере?черный (по вкус?

?посуду, которая подходит для микроволново?печи, кладем сливочно?масл? Ставим ?микроволновк?секунд на 30-40 на максимальной мощности, масл?должно растопиться. Добавляем муку, тщательн?размешивае?
?эт?время наливаем молоко ?пиал??ставим на 2 минуты ?микроволновк? доводи?молоко до кипения.?смес?муки ?масл?добавляем по вкус?соль ?пере? вливае?го?че?молоко. Тщательн?размешивае? Теперь ставим соус ?микроволновк?на максимальную мощность на 1 минуту. Вынимаем, перемешиваем. Если хотите, чтоб?соус бы?погуще, можн?поставит?соус ещ?на 30 секунд ?микроволновк? Перемешать. Соус гото? Ег?можн?подавать ?рыбе, ?су, овощам, можн?добавить ?запеканк??супы-пюре. Очен?быстро ?вкусно!

5. Кетчуп домашний

Помидо??10 кг
Пере?болгарский (красны? ?0,5 кг
Яблоко (каки?буду? ?1 кг
Лу?репчатый ?1 кг
Пере?красны?жгучий (наличи??количество по желани?
Соль (по вкус?
Саха?(обязательно 1 ст, дале?по вкус?
Уксу?(?ме? винный) ?4 ст. ?
Аспири?(?таблетка? ?20 шт

Яблоки ?болгарский пере?очищае?от се?? лу?чистим, реже?вс?на произвольные (не слишко?мелкие) кусочк? кладем ?большу?кастрюлю. Стручо?острог?перц?не очищае? просто реже?на 2-3 кусочк??тоже кладем ?кастрюлю.Туда же реже?помидоры, от кожицы не очищае? вырезаем только мест?соединен? ?плодоножко? Ставим на огон??вари? пока вс?продукты не станут ?гким? дольше всег?варится ?этой смес?лу? та?чт?ориентируемся на него. Можн?варить вс?эт?вечеро? за ночь масс?остывает, ?утро?легк?протирается. Дважды. Один ра?чере?большо?дуршла?- чтоб?избавить? от шкурок ?получить пюре, второй - чере?мелкое сито, чтоб?избавить? от помидорных косточек. Полученное пюре ставим на огон?(если масс?очен?жидк?, немног?уваривае? но не слишко? кетчуп не должен быть густым, ка?тома?пюре), доводи?до кипения ?заправ?ем соль? сахаро? уксусо? ?конц?добавляем растолченные таблетки аспирина. Сладость ?острот?можн?изме?ть, исхо? из вкусовых пристрасти?членов семь? ?наше?семь?попу?ре?одновременно острый ?сладки?кетчуп бе?дополнительных добаво?(по желани?вы можете пр?ки?чени?добавить чеснок, каку?нибудь зелень ил?пряност? Разливае??бутылк?(банк? ?го?че?виде. Из 10 кг помидоро?получилось 7 ?кетчуп? Количество конечног?продукта зависи?от помидоро? мн??этом году попались ?систые, не слишко?сочные. Теперь, предва?я могущи?возникнуть вопрос? немног?об аспирине. Дело ?то? чт?готовы?кетчуп ?закрытом виде спокойно стои?вс?зиму, но стоило открыт?бутылк??пользовать? ею ?течени?нескольких дней, держ?ее пр?этом ?холодильнике, ?кетчуп начина?"закипать", приходилос?ег?выливать, но из за аспирина брожение прекратилось.

6. Домашний майоне?"Провансаль"

Яйцо курино??1 шт
Горчиц??1 ? ?
Саха?песо??1 ? ?
Масл?подсолнечное ?200 мл
Уксу??1 ? ?
Специи (пере? базили? ?1 ?br /> Соль ?1 ?br />
1 этап: кладем ?чашу яйц? соль, пере? саха? Перемешиваем.
2 этап: медленно, очен?тонкой струйкой вливае??чашу охлажденно?подсолнечное масл? ?конц?этой процедур?майоне?должен загустет? Если этог?не произошл? то либо масл?было слишко?теплым, либо масл?было мало - добавьте ещ?немног? граммо?30-50.
3 этап: выливаем уксу??полученную загустевшу?смес? Майоне?должен приобрести боле?белы?оттено??на вкус не быть пресны? ка?масл? ?немног?кисловатым.
Во??вс? Пр?желани? можн?добавить ещ?соли ил?перц? по вашему вкус?

7. Соус ??сным ?рыбным блюдам

Сметан?(домашняя, можн??йогурт) ?200 ?br /> Цедр?лимона ?1 шт
Со?лимонный ?1 ? ?
Чеснок ?5 зу?
Имбирь (Корень свежий) ?0,5 ? ?
Зелень (пучо?петрушки + укро?
Соль
Масл?оливково?br /> Пере?черный (молоты?

1. Домашнюю сметан?хорошо взбить ?соль??чeрным молоты?перцем.
2. Натереть на мелкой тeрк?цедр?одного лимона ??имбирь
3. Мелк?порубить чеснок , зелень укропа ?петрушки.
4. Выжать со?лимона, 1 ? ?
5. Всe смешат?со сметаной , добавить пару капель оливкового масл??ещe ра?тщательн?перемешать.
6. Украсить веточкой петрушки
7. Очен?освежающий , пикантны?соус.

8. Заправка для борщей ?холодников

Само?примитивно?разнообраз? сметан??данных блюдах. Но та?похрустывает... ??
Сметан??1 стак.
Хрен ?2 ст. ?
Чипс??3 ст. ?
Чеснок ?2 зу?
Лу?репчатый ?1 ст. ?
Петрушка ?1 ? ?
Укро??1 ? ?

Солену?петрушку, укро? лу?(ил?свежие), ?равных до??смешат??тертым хреном ?чесноком. Размять ступко?до однородной масс? Добавить молоты?чипсов (ил?крупно?сухарной панировк?. По?чипсам?я подразумеваю конечн? чипс?домашнег?приготовления. Но вполне возможно использовать ?покупные . Ввести сметан??тщательн?вымешать. Дать наст?ть? мину??ть-де?ть, эт?зависи?от жирности сметан? но не больше (чтоб?чипс?не размякл? ?остались хрус?щими). Подавать ?борщам ил?свекольным холодникам.

9. Соус ?рыбе

Майоне??500 ?br /> Опята (солены? ?300 ?br /> Огурец (бочковые) ?300 ?br />
?майоне? на крупно?терк?натереть огурцы (предварительно очистить кожу ?огурцо?, мелк?порезать опята. Вс?тщательн?перемешать. По желани?можн?поперчит? Очен?вкусно ??сным ?рыбным блюдам.
mXxCL7KM5to (604x404, 72Kb)
Рубрик?  4. ВКУСНЯШК?/ЗАКУСК?/a>
4. ВКУСНЯШК?/САЛАТЫ
Комментари?/a> (0)

Формул?приготовления заправки для салата
Суббот? 26 Ию? 2014 ? 15:35 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Alina_Mix [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Формул?приготовления заправки для салата

Формул?приготовления заправки для салата

5320643_hjiDppeWUf4 (377x700, 148Kb)5320643_CJ1I7Hvrq8 (427x700, 102Kb)

Рубрик?  4. ВКУСНЯШК?/ЗАКУСК?/a>
4. ВКУСНЯШК?/САЛАТЫ
Комментари?/a> (1)

РЕЦЕПТ? ДНЕВНИКА
Понедельни? 07 Ию? 2014 ? 21:38 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Rambutan [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

РЕЦЕПТ? ДНЕВНИКА

 РЕЦЕПТ?span style="mso-spacerun: yes">   ДН?#1042;НИКА

 0_99366_6b69c457_XL (415x415, 325Kb)

Здес?собран?рецепт?дневника по мере накоплен? (врод?каталога) – 500, 1000, 1600 ?2000 рецептов. Эт?сборники последовательн?соединен?межд?собо? Из рецептов дневника начала создават?сборники рецептов по определенной тематике. В сборника?рецептов по тема?всегда легч?найт? чт?можн?приготовит?из определенног?продукта.Готовьте ?нами!

  Читать дале?/b>

Рубрик?  4. ВКУСНЯШК?/ВЫПЕЧК?СЛАДКА?/a>
4. ВКУСНЯШК?/ВЫПЕЧК?СОЛЕНА?/a>
4. ВКУСНЯШК?/ЗАГОТОВК?/a>
4. ВКУСНЯШК?/ПТИЦ?/a>
4. ВКУСНЯШК?/РЫБА
4. ВКУСНЯШК?/ЗАКУСК?/a>
4. ВКУСНЯШК?/САЛАТЫ
4. ВКУСНЯШК?/МЯСО
4. ВКУСНЯШК?/ОВОЩ?/a>
4. ВКУСНЯШК?/ТВОРОГ
4. ВКУСНЯШК?/КАРТОФЕЛ?/a>
4. ВКУСНЯШК?/СВ?/a>
4. ВКУСНЯШК?/НАПИТК?/a>
4. ВКУСНЯШК?/ПОЛЕЗН?ЗНАТ?/a>
4. ВКУСНЯШК?/ПИЦЦ?/a>
4. ВКУСНЯШК?/ДЕСЕРТ
4. ВКУСНЯШК?/МУЛЬТИВАРК?/a>
Комментари?/a> (11)

Салаты из пекинско?капуст?- 5 рецептов ?фото
?тниц? 27 Декабря 2013 ? 21:06 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Рубрик?  4. ВКУСНЯШК?/САЛАТЫ
Комментари?/a> (35)

Сала?Цезарь - 30 рецептов ?фото
Суббот? 07 Декабря 2013 ? 02:45 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сала?Цезарь - 30 рецептов ?фото

Читать рецепт?салата Цезарь
Рубрик?  4. ВКУСНЯШК?/САЛАТЫ
Комментари?/a> (2)

Майоне?на молоке бе?яиц
Сред? 06 Февраля 2013 ? 01:16 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Летт?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Майоне?на молоке бе?яиц

 

Майоне?на молоке бе?яиц
, спасиб?за рецепт!

Очен?вкусны? густой домашний майоне? которы?готовится буквальн?за 5 мину? Из этог?количества продукто?получает? 250 ?майонеза.
Ингредиент?для Майоне?на молоке бе?яиц

 

  • Молоко (?ме? - домашнее) - 100 мл;
  • Масл?растительное (рафинированное) - 200 мл;
  • Лимонный со?- 1,5-2 ст.?;
  • Горчиц?готовая - 1-1,5 ??;
  • Соль - 0,5 ??;
  • Саха?(по желани? - 1 ??;

Дале?-13 (200x100, 24Kb)

Рубрик?  4. ВКУСНЯШК?/ЗАКУСК?/a>
4. ВКУСНЯШК?/САЛАТЫ

Метк?

Сала?«Селёдка ?командировке?/b>
Вторни? 10 Апре? 2012 ? 13:41 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения elfochka07 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сала?«Селёдка ?командировке?/strong>

Захотелось мн?чего-то нестандартного... Во??отправил?я селёдк??Коре?за морковко? girl_haha Сочетани?очен?интересное, попробуйте!











?надо всег?навсег?

Читать дале?..
Рубрик?  4. ВКУСНЯШК?/САЛАТЫ

Сала?"По-грузинск?quot;
Вторни? 03 Апре? 2012 ? 11:31 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Kati1974 [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сала?"По-грузинск?

1333363087_1 (400x300, 36Kb)

Предлага? во?тако?своеобразный сала? Ещ?я ег?называ?"Мужско?quot;, потому чт? он преимущественн?белковый. Этот "салатище" стал одни?из любимы?? наше?семь?- первый съедается из оставших? посл?праздников.
Из предложенног?количества продукто?получает? 10-12 порций (мног?. Та?чт?на первый ра?для проб?можн?сделат?половину.

Читать дале?..
Рубрик?  4. ВКУСНЯШК?/САЛАТЫ

Необычная закуск?- Пекинская мозаик?/b>
Четвер? 29 Март?2012 ? 10:58 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Дайтек?/a> [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Необычная закуск?- Пекинская мозаик?

Пекинская мозаик?- эт?не просто красив? но ?очен?вкусно!!!

Для мозаик?потребуется:

1 коча?пекинско?капуст?br /> 3-4 разноцветных сладки?перц?br /> 2 плавленных сливочны?сырк?br /> 200?брынзы
2ст.? сметан?br /> 1 банк?маслин бе?косточек
2-3 зубочк?чеснок?/p>

 

stopДале?подробная инструкц? ?фото....
Рубрик?  4. ВКУСНЯШК?/ЗАКУСК?/a>
4. ВКУСНЯШК?/САЛАТЫ

Бе?заголовк?/b>
Понедельни? 19 Декабря 2011 ? 00:40 + ?цитатник
Эт?цитата сообщения Dama_Madama [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]

Сала?новогодний ?курино?печень?«Одуванчик?/strong>

 

Читать дале?..
Рубрик?  4. ВКУСНЯШК?/САЛАТЫ

 Страницы: [3] 2 1