ИСТОЧНИК

Ка?приготовит?идеальны?манник на кефире: 5 тонкосте? которы?всегда срабатываю?
?пробовал?разные рецепт?манник? ?очен?част?этот пиро??ме? совсем не получался. То опадет, то не пропечет?, то, наоборот, высохнет ?получится жестки?
Но я нашл?свой идеальны?манник! Рецепт очен?просто? Но есть нескольк?тонкосте? которы?я обязательно учитываю, когд?готовл?этот пиро? ?результа?всегда потрясающий!

Ка?готовить:

Первое, чт?нужн?обязательно сделат?- эт?заране?достат?кефи?из холодильника ?оставить на стол?на один-дв?часа. Эт?важн? ?холодным кефиро?та?не получится! Когд?кефи?постои?немног?на стол? добавля??нему яйц??майоне? ?перемешива?венчиком до однородног?сост?ния.

?другой емкост?соединя?муку, манную круп??саха? Перемешива?сухи?ингредиент? Здес?втор? хитрость - я обязательно просеива?муку! ?ещ?желательно выбирать манную круп?чистенькую ?меленьку? Тогд?пиро?получится нежнее ?пышнее.

Соду сраз?не добавля?- эт?трет? хитрость! Вливаю ?сухи?ингредиентам кефирн?яичну?смес??снов?вс?перемешива?
?во?он? четвертая хитрость. Тест?обязательно должно немног?пост?ть! Оставля?ег?на стол?мину?на 40, чтоб?манк?хорошо набухл?
Прошло 40 мину? На во?но?бане ил??микроволновк?растаплива?сливочно?масл? Масл?не должно быть го?чи? Если вдру?перегрел?- да?масл?остыть до комнатно?температур? ?во?теперь добавля?соду. ?масл? ?эт?ещ?одна тонкость, которая сделае?манник идеальны?
Добавля?масл??содо??тест? перемешива??можн?выпекать!
Форм?смазываю маслом, посыпа?манной крупой ?вылива?тест?

Распреде??тест??форм? ?ставлю ?разогретую до 180 градусов духовк?примерно на 40 мину? На готовность проверя?дере?нной палочкой. Смотрите по свое?духовк?

Ингредиент?
• Кефи?- 500 мл
• Манн? круп?- 1,5 стакан?br /> • Мука - 0,5 стакан?br /> • Саха?- 1 стакан
• Майоне?- 2 ст.?
• Яйца - 2 шт.
• Сливочно?масл?(ил?маргарин) - 40 ?br /> • Сода - 0,5 ??

[/more]