Цитата сообщения LediLana
Очен?Сочные ?Вкусны?Постны?рубленны?Котлет?из Капуст?/h2>
Шинкуе?капуст??помещаем ?глубокую кастрюлю.
Заливаем ки?тком пока не закроется водо?вся капуст? накрывае?крышко??оставляем на ча? чтоб?он?стал??гкой.
?эт?время мелк?шинкуе?лу?(на 1 кг капуст?- 2 больши?луковицы).
Дале? сливае?воду ?капуст? Наливаем ?сковород?растительног?масл??обжариваем на не?капуст? Не нужн?солить ?добавлять специи.
Ставим на большо?огон??накрывае?крышко? зате?огон?прикручиваем ?оставляем мину?на 20, пока капуст?не станет ещ??гч??не испарить? вся влаг?
?другой сковород?обжариваем (не зажариваем!) на растительном масл?лу?до ?гкости.
2 сыры?картофелин?трем на крупно?терк? туда же добавляем пару зубчиков чеснок? пропущенного чере?прес?
Сюда же ?картофел?отправ?ем остывший лу? Добавляем зелень (можн?замороженную ?даже зелены?лу?.
Теперь постепенно добавляем ?этой картофельной смес?капуст? тщательн?вымешивая. Чесночко?запахнет очен?вкусно.
Пока го?че? добавляем манк?(5-6 ложе?, такж?перемешивая. Количество манк?може?быть разное, зависи?от капуст?
Теперь хорошенько посолить, добавить пере?молоты? пр?желани?можн?добавить любы?специи. Попробуйте на вкус.
Зате?добавить муку (примерно стакан муки) ?тщательн?перемешать.
Теперь проверьт? можн?ли слепит?форм?котлет? Если хорошо лепится, значит манк??муки достаточно.
Можн?капуст?пропустить ?чере??сорубк? но тогд?нужн?буде?больше манк??муки.
Жарить котлетки можн?бе?ничего ил??разной панировк? ?напировочных суха?? манк?ил?муке.
Гото?тся очен?быстро. Подзолотятся - ?вс?
Итог?прожарки:
Бе?ничего ??муке пратически ниче?не отличает? ни по видк, ни по вкус?
Пр?панировк??суха??- сочные ?золотистые.
?манк?- ?крупинко? на ви?неприг?дн?, но тоже вкусно.
?рецепт можн?добавить больше лука ил?сыра - буде?ещ?вкусне?
https://www.youtube.com/watch?v=qsEnHMDiVi8&t=1s