Вместо ШАШЛЫКА! Нереально вкусно, на Новогодний стол!

ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО ТАК Ребра в Домашней Духовке Медово соевый маринад на луковой подушке.

СОЧНАЯ свинина с черносливом в духовке! Вкуснее вы не пробовали!

Мясо - Король Праздничного Стола!!!

Вкусное блюдо из фарша, которое вы раньше не ели, приготовить может любой

Колбасу из магазина заменили своей: берем килограмм мяса и формуем в рукаве

Читать далее

ВЫ ЗАБУДЕТЕ О КОЛБАСЕ!!! ТОП 5 ЛУЧШИХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ ПРОВЕРЕНЫХ ГОДАМИ!

Вкусные отбивные на ужин: сочные и нежные «Соломоны»

УЛЕТАЕТ СО СТОЛА ЗА МОМЕНТ!!! «ХОЛОДНЫЙ ШАШЛЫК» - СОЧНАЯ МЯСНАЯ ЗАКУСКА С

МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ!

СВИНАЯ РУЛЬКА В ДУХОВКЕ.

Свиная рулька в духовке получается очень сочной и вкусной.

Когда я готовлю это блюдо, все мои домочадцы постоянно заглядывают на кухню, потому-что аромат витает по всей квартире такой, что просто слюнки текут. Рулька получается просто роскошной. Попробуйте, и вам обязательно понравится.Читать далее

Домашняя колбаса. Ароматная и настоящая! Homemade sausage.

Свиная рубленая колбаса из мяса, соли и специй. Ничего лишнего! 
На 1 кг мяса -20 г соли. Любые приправы по вкусу. 
ВНИМАНИЕ! 
1.Готовим колбасу при температуре ниже кипения! При 80°С около 3-х часов. До кипения вода, в которой варится колбаса, доходить ни в коем случае не должна. 
Если есть возможность использовать термометр со щупом - отлично! Температура внутри батона колбасы должна дойти до 71-72°С. После достижения данной температуры сразу быстро охлаждаем колбасу. 
2.При подготовке мяса к измельчению, во время измельчения и смешивания и во время набивки колбас НЕ ДОПУСКАЕМ НАГРЕВА СЫРЬЯ ВЫШЕ 10-12°С! Т.е. постоянно его охлаждаем в морозилке или в холодильнике. Подробнее об этом здесь: 
https://youtu.be/1ynf5_oR2i4 
Всем удачной колбасы!!!  
АДЖИКА сухая (состав): 
соль адыгейская, перец зеленый хлопьями, пепра, хмели-сунели, перец черный, перец красный сладкий хлопьями, перец белый, кориандр, чеснок, петрушка, укроп.

Всегда МАЛО, Сколько не ПРИГОТОВИШЬ! Невероятная Вкуснятина из МЯСА - Мужчины будут Благодарны

В 100 раз лучше, чем нарезка из салями. Делаю раз в 2 месяца, хватает надолго

Старинный способ приготовления мяса очень прост и понятен. Мясо не нужно запекать, жарить или варить, достаточно просто залить водкой и засыпать специями, подождать – и вкуснейшая закуска готова!

МЯСО ПО-КРЕМЛЁВСКИ. ВКУСНЯТИНА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!

Читать далее