-Рубрик?/strong>
- вышивк?/a> (3883)
- пейзаж?/a> (1128)
- птиц?/a> (369)
- цвет?/a> (327)
- натюрмор?/a> (310)
- вышиванк?/a> (265)
- животные (243)
- дорожк?скатерти,салфетки (174)
- дома (153)
- миниатюрки (139)
- коты (135)
- новы?го?/a> (133)
- для кухн?/a> (128)
- подушк?/a> (112)
- пасх?/a> (82)
- детская (72)
- люди (55)
- часовня (32)
- монохром (31)
- религия (24)
- для ванной (5)
- барджелл?/a> (3)
- ришель?/a> (2)
- ?зани?спицам?/a> (2348)
- для женщин (1003)
- узор?/a> (489)
- для дете?/a> (366)
- шарф?палантин?манишк?/a> (223)
- варежк?перчатки,митенк?/a> (134)
- для мужчин (79)
- тапочк?/a> (57)
- ?зани?для животных (16)
- шпаргалк?/a> (3)
- узор?Мисони (2)
- пальто (1)
- ?зани?крючко?/a> (1843)
- для женщин (960)
- узор?/a> (321)
- носк?пинетк?тапочк?гольфы (272)
- для дете?/a> (131)
- салфетки,скатерти (80)
- коврик?/a> (59)
- ?зани?для куко?/a> (23)
- мочалк?/a> (7)
- техник?фрифор?/a> (2)
- для мужчин (2)
- головные убор?/a> (643)
- шить?/a> (535)
- техник?шитья (289)
- для женщин (237)
- для дете?/a> (19)
- для мужчин (18)
- корсет (7)
- одежда для животных (6)
- поши?белья (2)
- постельное бель?/a> (2)
- подушк?/a> (2)
- болеро (1)
- мокасины (1)
- кулинария (352)
- торт (131)
- изделия из тест?/a> (95)
- печень?/a> (26)
- кекс?/a> (22)
- тест?дрожжево?/a> (21)
- песочное тест?/a> (18)
- слоёно?тест?/a> (11)
- хлебопечка (7)
- запеканк?/a> (6)
- мультиварк?/a> (3)
- котлет?/a> (3)
- блюд?из тыкв?/a> (2)
- тест?на пиве (2)
- рыба (2)
- блюд?из курицы (2)
- пицц?/a> (2)
- салаты (2)
- соус?заправки (1)
- блюд?из ?са (1)
- журнал?/a> (320)
- игрушк?/a> (285)
- сумк?/a> (164)
- ирландское кружев?/a> (119)
- техник??зания (93)
- рукотворчество (92)
- плетение из газе?/a> (31)
- плетение из бисера (17)
- мастер-классы (9)
- бумага,открытки (4)
- деко? (4)
- холодный фарфор (3)
- кукл?тряпиенсы (3)
- заготовк?на зиму (85)
- огурцы (21)
- помидоры (17)
- капуст?/a> (13)
- баклажан?/a> (11)
- пере?/a> (5)
- салаты (5)
- кабачк?/a> (3)
- варень?из яго?/a> (3)
- гриб?/a> (2)
- лу?/a> (2)
- яблок?/a> (1)
- чеснок (1)
- поделк?/a> (61)
- игольниц?/a> (13)
- печвор?/a> (11)
- декупа?/a> (10)
- объёмные поделк?/a> (3)
- шаблон?трафарет?/a> (2)
- шить?по шаблон?/a> (1)
- пояса (1)
- плетение из резино?/a> (1)
- вышивк?гладью (48)
- мыловарени?/a> (44)
- домоводств?/a> (37)
- сладости (37)
- печень?безе,морожено?/a> (15)
- цукаты (10)
- крем?/a> (7)
- халв?/a> (3)
- марципан (2)
- вышивк?лентам?/a> (33)
- для души (32)
- пинетк?/a> (31)
- здоровье (26)
- ?зани?на машине (18)
- косметик?/a> (17)
- макрам?/a> (17)
- алаказ? (11)
- торт?крем?/a> (14)
- медовики (9)
- компьютерный ликбез (8)
- Комп ?программ? советы (5)
- вышивк?бисеро?/a> (5)
- ?зани?на вилк?/a> (3)
- открытки (3)
- учебни?ЛиРу (3)
- ва?ни?/a> (1)
- цвет?/a> (1)
- медицина (1)
- канзаш?/a> (1)
- музыка (1)
- (0)
-Поис?по дневнику
-Подписка по e-mail
-Пост?нные читатели
-Сообщества
Участник сообщест?/strong>
(Всег??списке: 4)
?залочк?/a>
мир_красивых_поделок_и_издели?/a>
Вкусно_Быстро_Недорого
Только_для_женщин
Читатель сообщест?/strong>
(Всег??списке: 1)
Рукоделие_Оленьк?3
-Статистика
Создан: 31.10.2012
Записе? 11140
Комментариев: 214
Написано: 11457
Записе? 11140
Комментариев: 214
Написано: 11457
Выбран?рубрик?марципан.
Соседние рубрик? цукаты(10), халв?/a>(3), печень?безе,морожено?/a>(15), крем?/a>(7)
Другие рубрик??этом дневнике: шить?/a>(535), цвет?/a>(1), учебни?ЛиРу(3), торт?крем?/a>(14), техник??зания(93), сумк?/a>(164), сладости(37), рукотворчество(92), поделк?/a>(61), пинетк?/a>(31), открытки(3), мыловарени?/a>(44), музыка(1), медовики(9), медицина(1), макрам?/a>(17), кулинария(352), косметик?/a>(17), компьютерный ликбез(8), Комп ?программ? советы(5), канзаш?/a>(1), ирландское кружев?/a>(119), игрушк?/a>(285), здоровье(26), заготовк?на зиму(85), журнал?/a>(320), домоводств?/a>(37), для души(32), головные убор?/a>(643), ?зани?спицам?/a>(2348), ?зани?на машине(18), ?зани?на вилк?/a>(3), ?зани?крючко?/a>(1843), вышивк?лентам?/a>(33), вышивк?гладью(48), вышивк?бисеро?/a>(5), вышивк?/a>(3883), ва?ни?/a>(1), (0)
Соседние рубрик? цукаты(10), халв?/a>(3), печень?безе,морожено?/a>(15), крем?/a>(7)
Другие рубрик??этом дневнике: шить?/a>(535), цвет?/a>(1), учебни?ЛиРу(3), торт?крем?/a>(14), техник??зания(93), сумк?/a>(164), сладости(37), рукотворчество(92), поделк?/a>(61), пинетк?/a>(31), открытки(3), мыловарени?/a>(44), музыка(1), медовики(9), медицина(1), макрам?/a>(17), кулинария(352), косметик?/a>(17), компьютерный ликбез(8), Комп ?программ? советы(5), канзаш?/a>(1), ирландское кружев?/a>(119), игрушк?/a>(285), здоровье(26), заготовк?на зиму(85), журнал?/a>(320), домоводств?/a>(37), для души(32), головные убор?/a>(643), ?зани?спицам?/a>(2348), ?зани?на машине(18), ?зани?на вилк?/a>(3), ?зани?крючко?/a>(1843), вышивк?лентам?/a>(33), вышивк?гладью(48), вышивк?бисеро?/a>(5), вышивк?/a>(3883), ва?ни?/a>(1), (0)
Нечт?особенно? Домашний зефи?от chickpeas.ru |
Эт?цитата сообщения bogsve [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Нечт?особенно? Домашний зефи?от chickpeas.ru
Читать дале?..
Домашний зефи?/strong>
Сейчас я расскажу ва? ка?приготовит?самы?вкусны?зефи??мире на свое?кухн? Ничего сложного — достаточно выполнит?нескольк?просты?правил .
Зефи?можн?сделат?практическ?из любы?фрукто??яго? из которы?необходимо приготовит?пюре. На?важн?концентрац? пектин??готово?пюре, которая ?свежих продукта?различна. Пектин являет? натуральны?стабилизатором ?загустителем, чт?поможе?наши?зефиркам сохранит?форм?
Метк? Нечт?особенно? Домашний зефи?от chickpeas.ru |
Мастик?для украшения тортов |
Эт?цитата сообщения Tascha [Прочитат?целико?/a> + ?свой цитатник ил?сообщество!]
Мастик?для украшения тортов
3. Приготовлени?сахарн?желатиново?кондитерской мастик?nbsp;
Эт?съедобно вместе ?чашкой.
Пряничные домики – эт?торт??осново?из пряничног?тест?nbsp;
Украшенный сахарн?желатиново?мастикой пряничный доми?на тортик? покрытом мастикой. Фигурк?тоже сделан?из мастик?
Пряничное основани?торт?собран?из нескольких тонких круглы?пряничных коржей (толщиной 6-8 мм), склеенны?густым джемом.
Для прослойк?прянико?особенно хороши малиновы?джем ил?сливовый джем "?кислинко?quot;.
Чтоб?по?мастик?не делать выравнивающи?подсло?из быстро портящего? масляного крем? пряничные корж?посл?сборки следуе?слегка подров?ть мелкой теркой. Образующие? пр?этом пряничные крошки использовать для декоративной посыпк?
Покрытый мастикой пряни?(бе?подслоя крем? хорошо сохраняет? ?течени?1-2 ме?це?
Смотри?виде?"Замешивани?мастик?для торт?quot;
Част?1-я
Част?2-я
3. Приготовлени?сахарн?желатиново?кондитерской мастик?nbsp;
(бе?маршмеллоу)
Эластичн? сахарн? мастик?для украшения тортов, выполненная по этом?рецепт? использует? для покрыт? основания тортов из бисквито?кругло?ил?прямоугольной форм? ?такж?для лепк?различны?фигуро? украшающих кондитерские изделия.
ПРИМЕЧАНИЕ. Эт?мастик?ниче?не хуже мастик?из конфет маршмеллоу (возможно, ?лучш?, но готовится прощ?
Ка?покрыват?бискви?этой сахарн?желатиново?мастикой:
Сначал?бискви?необходимо обмазать кремом, варено?сгущенко?ил?повидлом, чтоб?выровнять вс?неровности бисквита. На подготовленную ?загрунтованную кремом, варено?сгущенко?ил?повидлом поверхност?бисквита сахарн? мастик??же?ровн??гладко, не буде?никаки?выступов ?неровносте?
Посл?того, ка?поверхност?бисквито?подготовлена, нужн?выме?ть диметр заготовк?для покрыт? торт?
Диамет?должен быть ника?не меньше диаметра бисквита, плюс двойная высота ?ещ?5 сантиметро?на сгиб??неровности .
?пример? если ?ва?торт диаметро?20 см ?высото?5 см, то, необходимо для покрыт? бисквита раскатат?мастик?до диаметра не мене?35см = 20+2?+5.
Раскатыват?кондитерскую сахарную мастик?удобно на смазанно?маслом ?присыпанно?сахарной пудрой стол? ?ещ?лучш?межд?двумя листам?полиэтиленовой пленки, раскатанну?на полиэтиленовой пленке мастик?очен?легк?перенест?на бискви? эт?можн?делать прямо вместе ?пленко? котору?пото?нужн?просто отделить от мастик??продолжить разравнивани?мастик?на поверхност?бисквита.
Толщин?раскатанно?сахарной мастик?для покрыт? бисквита должна быть окол?5 мм, посл?того, ка?вы ее наложите на торт ?разров?ет? он?вы?нется до необходимы?2-3 мм.
Если раскатат?сахарную мастик?сраз?до толщин?2-3 мм, он?може?пр?работе ?не?легк?порваться.
Подробне??работе ?мастикой см. ниже.
ПРИМЕЧАНИЕ. Эт?мастик?ниче?не хуже мастик?из конфет маршмеллоу (возможно, ?лучш?, но готовится прощ?
Ка?покрыват?бискви?этой сахарн?желатиново?мастикой:
Сначал?бискви?необходимо обмазать кремом, варено?сгущенко?ил?повидлом, чтоб?выровнять вс?неровности бисквита. На подготовленную ?загрунтованную кремом, варено?сгущенко?ил?повидлом поверхност?бисквита сахарн? мастик??же?ровн??гладко, не буде?никаки?выступов ?неровносте?
Посл?того, ка?поверхност?бисквито?подготовлена, нужн?выме?ть диметр заготовк?для покрыт? торт?
Диамет?должен быть ника?не меньше диаметра бисквита, плюс двойная высота ?ещ?5 сантиметро?на сгиб??неровности .
?пример? если ?ва?торт диаметро?20 см ?высото?5 см, то, необходимо для покрыт? бисквита раскатат?мастик?до диаметра не мене?35см = 20+2?+5.
Раскатыват?кондитерскую сахарную мастик?удобно на смазанно?маслом ?присыпанно?сахарной пудрой стол? ?ещ?лучш?межд?двумя листам?полиэтиленовой пленки, раскатанну?на полиэтиленовой пленке мастик?очен?легк?перенест?на бискви? эт?можн?делать прямо вместе ?пленко? котору?пото?нужн?просто отделить от мастик??продолжить разравнивани?мастик?на поверхност?бисквита.
Толщин?раскатанно?сахарной мастик?для покрыт? бисквита должна быть окол?5 мм, посл?того, ка?вы ее наложите на торт ?разров?ет? он?вы?нется до необходимы?2-3 мм.
Если раскатат?сахарную мастик?сраз?до толщин?2-3 мм, он?може?пр?работе ?не?легк?порваться.
Подробне??работе ?мастикой см. ниже.
Ингредиент?для эластичной сахарн?желатиново?мастик?nbsp;
(на 1200 ?готово?мастик?:
– вода – 80 мл
– желати?– 7 ?nbsp;
– глюкоз?(продается ?аптека? ил?фруктоза – 2 ст. ложк?nbsp;
– размягченно?сливочно?масл?– 1 ст. ложк?nbsp;
– сахарн? пудр?– 1 кг
(на 1200 ?готово?мастик?:
– вода – 80 мл
– желати?– 7 ?nbsp;
– глюкоз?(продается ?аптека? ил?фруктоза – 2 ст. ложк?nbsp;
– размягченно?сливочно?масл?– 1 ст. ложк?nbsp;
– сахарн? пудр?– 1 кг
 |
Залить желати?водо??оставить на 40 мину?для набухания.
|
|
 |
Нагрет?желати?на во?но?бане, когд?растворится, добавить ?желатину сливочно?масл??глюкоз?(фруктозу). Вс?хорошо перемешать.
Перелить ?другую емкост??оставить охлаждаться. На этом этап?можн?добавить желаемый красител? |
|
 |
?охлажденну?масс?добавить немног?сахарной пудр?
Начать перемешивани? продолжая добавлять понемног?порц?ми сахарную пудр? Когд?масс?станет слишко?густой, чтоб?можн?было вымешивать ложкой, выложить ее на разделочны?стол. Предварительно, на разделочно?стол?насыпать горк?из сахарной пудр? ?центре горк?сделат?углубление ?которо??выложить мастик?/font> |
|
 |
Вымешивать мастик??сахарной пудр?до те?по? пока он?не приобретет эластичную консистенцию.
ПРИМЕЧАНИЕ. Подготовит?сахарн?желатинову?эластичную мастик?можн?заране? он?хорошо сохраняет? ?плотно закрытых полиэтиленовых пакета? |
Просто удивительн? ка?на?дн?выгляди?обычная белая сахарн?желатиновая мастик?
Конечн? можн?добавить немног?красителей, но торт? украшенные просто бело?мастикой, выгля??изумительн?
Конечн? можн?добавить немног?красителей, но торт? украшенные просто бело?мастикой, выгля??изумительн?
Эт?съедобно вместе ?чашкой.
Особенно хороши сделанны?из сахарн?желатиново?мастик?различны?нежные цвет?
Например, тюльпаны:
Для их изготовлен? подкрашенную мастик?раскатывае??тоненьки?плас? присып? сахарной пудрой.
Зате? отрывая по небольшому кусочк? придае?мастик?форм?лепестка ?помощь?обычно?чайной ложк?(ложе?понадобится нескольк?.
Облепи?мастикой ложк??внутренней сторон? удаляем лишнее. Лепесток гото? – пуст?подсохне? ?мы те?временем принимаемся за следующи?
Уж?на торт?соединяем лепестки ?бутоны, ?лист? вырезаем из то?же мастик? подкрашивая их ?зелены?цвет.
Например, тюльпаны:
Для их изготовлен? подкрашенную мастик?раскатывае??тоненьки?плас? присып? сахарной пудрой.
Зате? отрывая по небольшому кусочк? придае?мастик?форм?лепестка ?помощь?обычно?чайной ложк?(ложе?понадобится нескольк?.
Облепи?мастикой ложк??внутренней сторон? удаляем лишнее. Лепесток гото? – пуст?подсохне? ?мы те?временем принимаемся за следующи?
Уж?на торт?соединяем лепестки ?бутоны, ?лист? вырезаем из то?же мастик? подкрашивая их ?зелены?цвет.
Орхиде?из мастик?
Орхиде?из мастик?будт?наст?щи? Если не знат? чт?он?сделан?из мастик? даже ?не подумать, чт?эт?дело ру?человеческих.
Чтоб?сделат?таки?чудо цвет?из мастик?– орхиде? нужн?шаблон? Для разных цветочко?есть свои формочки, которыми вырезают? лепестки ?лист?.
Если ?ва?не?возможност?купить таки?форм? эт?не беда (если вы не занимаетес?изготовление?тортов из мастик?профессиональн?.
Можн?не обзаводить? всем?формочками для изготовлен? цветов из мастик? ?вырезать ножо?по шаблонам из плотно?бумаги ил?картон?
Сахарн? мастик?хорошо режется ножницам?
Всегда можн?подобрат?из имеющихся формочек чт?то боле?мене?подходяще?по форм? ?пото?уж?придат?заготовк?из мастик?форм?лепестка орхиде? руководств?сь фотограф?ми наст?щи?живы?орхиде?
На фото показаны форм? которы?используют? для лепк?орхиде?из мастик?
Чтоб?сделат?таки?чудо цвет?из мастик?– орхиде? нужн?шаблон? Для разных цветочко?есть свои формочки, которыми вырезают? лепестки ?лист?.
Если ?ва?не?возможност?купить таки?форм? эт?не беда (если вы не занимаетес?изготовление?тортов из мастик?профессиональн?.
Можн?не обзаводить? всем?формочками для изготовлен? цветов из мастик? ?вырезать ножо?по шаблонам из плотно?бумаги ил?картон?
Сахарн? мастик?хорошо режется ножницам?
Всегда можн?подобрат?из имеющихся формочек чт?то боле?мене?подходяще?по форм? ?пото?уж?придат?заготовк?из мастик?форм?лепестка орхиде? руководств?сь фотограф?ми наст?щи?живы?орхиде?
На фото показаны форм? которы?используют? для лепк?орхиде?из мастик?
Разные цветочки
из сахарн?желатиново?мастик?/b>
из сахарн?желатиново?мастик?/b>
Пряничные домики – эт?торт??осново?из пряничног?тест?nbsp;
Украшенный сахарн?желатиново?мастикой пряничный доми?на тортик? покрытом мастикой. Фигурк?тоже сделан?из мастик?
Пряничное основани?торт?собран?из нескольких тонких круглы?пряничных коржей (толщиной 6-8 мм), склеенны?густым джемом.
Для прослойк?прянико?особенно хороши малиновы?джем ил?сливовый джем "?кислинко?quot;.
Чтоб?по?мастик?не делать выравнивающи?подсло?из быстро портящего? масляного крем? пряничные корж?посл?сборки следуе?слегка подров?ть мелкой теркой. Образующие? пр?этом пряничные крошки использовать для декоративной посыпк?
Покрытый мастикой пряни?(бе?подслоя крем? хорошо сохраняет? ?течени?1-2 ме?це?
4. Молочн? мастик?nbsp;
Молочн? мастик?прощ?остальны??приготовлени??удобне??работе. Кром?того, он??самая вкусная.
Единственный недостаток молочной мастик?– желтоватый цвет.
Поэтом? если надо сделат?цвет?снежно-белого цвет?ил?нежн?розовы? ил?голубы? следуе?использовать сахарн?желатинову?мастик?(см. выше рецепт мастик??).
ПРИГОТОВЛЕНИ?МОЛОЧНОЙ МАСТИК?
1) Смешивае?равное количество сухого молока ?сахарной пудр? зате?добавляем сладко?сгущенно?молоко (1:1:1).
2) Замешиваем масс?до консистенции ?гког?пластилина.
3) Мастик?можн?немног?подкрасить пищевыми красителями.
Теперь, вспомнив урок?труд??школ? лепи?из не?цветочки, листочки, ягодк? зайчиков, уточек ??? Вылепленны?украшения нужн?подсушит? Можн?раскатат?мастик??плас? толщиной 1-2 мм ил?толщ? ?вырезать фигурк?выемко? ил?ножо? Раскатыват?лучш?на пищево?пленке, ?мастик?присыпат?сахарной пудрой.
Изделия ?покрыт? из молочной мастик?можн?раскрасить сверху пищевыми красителями, шоколадо? белковой глазурью.
Если мастик?во время лепк?прилипае??рука? надо добавить сахарной пудр? если он?посыхает – завернут??пергамен?ил?пленку.
Любая мастик?– из маршмеллоу, сахарн?желатиновая ил?молочн? – прекрасн?замени?a href="https://www.vip-babes-world.com/journal_proc.php?action=redirect&url=https://supercook.ru/decoration/pryan-dom-06.html" style="color: rgb(0, 101, 0); text-decoration: none; " target="_blank">марципан ?домашних условия? Только надо учитыват? чт?не всегда желательно покрыват?мастикой весь торт – покрыт? мастикой хо? ?очен?красивые, но достаточно жестки?
Единственный недостаток молочной мастик?– желтоватый цвет.
Поэтом? если надо сделат?цвет?снежно-белого цвет?ил?нежн?розовы? ил?голубы? следуе?использовать сахарн?желатинову?мастик?(см. выше рецепт мастик??).
ПРИГОТОВЛЕНИ?МОЛОЧНОЙ МАСТИК?
1) Смешивае?равное количество сухого молока ?сахарной пудр? зате?добавляем сладко?сгущенно?молоко (1:1:1).
2) Замешиваем масс?до консистенции ?гког?пластилина.
3) Мастик?можн?немног?подкрасить пищевыми красителями.
Теперь, вспомнив урок?труд??школ? лепи?из не?цветочки, листочки, ягодк? зайчиков, уточек ??? Вылепленны?украшения нужн?подсушит? Можн?раскатат?мастик??плас? толщиной 1-2 мм ил?толщ? ?вырезать фигурк?выемко? ил?ножо? Раскатыват?лучш?на пищево?пленке, ?мастик?присыпат?сахарной пудрой.
Изделия ?покрыт? из молочной мастик?можн?раскрасить сверху пищевыми красителями, шоколадо? белковой глазурью.
Если мастик?во время лепк?прилипае??рука? надо добавить сахарной пудр? если он?посыхает – завернут??пергамен?ил?пленку.
Любая мастик?– из маршмеллоу, сахарн?желатиновая ил?молочн? – прекрасн?замени?a href="https://www.vip-babes-world.com/journal_proc.php?action=redirect&url=https://supercook.ru/decoration/pryan-dom-06.html" style="color: rgb(0, 101, 0); text-decoration: none; " target="_blank">марципан ?домашних условия? Только надо учитыват? чт?не всегда желательно покрыват?мастикой весь торт – покрыт? мастикой хо? ?очен?красивые, но достаточно жестки?
Серия сообщени?"кондитерск? мастик?для торт?/a>":
Част?1 - Мастик?для украшения тортов
Част?2 - Изготовление украшени??покрытие изделия мастикой.
Част?3 - Пример?украшени?из кондитерской мастик?/a>
...
Част?16 - Мастик?- спутница кондитер?
Част?17 - Шедевральные тортик?Мастик?
Част?18 - Украшени?торт?/a>
Метк? Мастик?для украшения тортов |
| Страницы: | [1] |