?
? ??? ?. ?, ? ? , ?? ??? ?? ? ? ? ? ?? ? ? ????.
?? ?, ? ? ? ?-? ??pate, ? ?pasticcio, -?? ?pastete, ? ?? "?. - ??? ???????? ???? ?. ? ? ? ??? ?? ?? , ? ? ?? ?? , ? ? .
?????.
?? ???? ? ? ?? ? ? ????? , ?? ? ? ?, ? ? ???. ??? ? ??? ?? ? ?, ? ?. ???? ? , ??.
? ( ? ?? ?rille, ). ???? ?(??? ), , ?? ? ? ??? ?, ? ? , ?? ? ? .? ? ??, ??? , ? . ?? ? ? ?
? ( Pate en terrine, ? terrine)? ? ?? , ???, ??? ??, ?? ? ?? ?? ?? ? ????? ? ??, ? . ??????? ? , ? , ? ????? ??. ?? ?ate en croute, terrine ? ?, ? ??? ?? ? ? ? .
? - , ? ?. ? . ???? ? ? , ?? ? ??? , , ? ? , ? . ??? ?, ?? ? ?
? ? ?, ???() ?? .
?? , ?. ?? ? ?? , ?? ? ? . ?? ? ? ?
? . ??? ????? ? , ? ???, ?. , ? ?, ??. ? ?????, ? ?, ?.
?