Умопомрачительны?вкусны??просто??приготовлени?десерт. Этот рецепт - наст?щая выручалочк? если вы приготовил?чт?то на желтка??не знаете, чт?сделат??оставшимися яичными белкам?

Меренг?br /> Яичный бело?- 200 ?br /> Сахарн? пудр?- 220 ?br /> Кукурузный крахма?- 20 ?br /> Лимонн? кислот?- щепотк?br /> Соль ?щепотк?br /> Белк??соль??лимонной кислотой взбить на медленно?скорости до пивной пены, понемног?добавляя сахарную пудр?Ка?только масс?станет устойчивой до плотны?пи? вручну?добавить крахма?(перемешивая лопаткой движен?ми сниз?ввер?.
Масс?выложить на застеленны?пергаменто?противен?Разров?ть.Выпекать пр?170 градусах 25-30 ми? (режи?"верх-ни?).
Достат?готовы?плас??пока он теплый переложить на другой пергамен?(ввер?дном), снять аккуратн?то? на которо?выпекали, руле?свернуть ?остудить.Помнит? чт??яичны?белках не должно быть ни капл?воды, ни остатков желтко?Во?главны?секрет получения отличной меренг?

Крем
Сы?Маскарпоне - 250 ?br /> Сахарн? пудр?- 80 ?br /> Сливки (33 - 35%) - 150 ?br /> Фисташковая паст?- 2 столовые ложк?br /> Охлажденны?продукты (сы? сливки) ?сахарную пудр?взбиваем на средни?оборотах до увеличен? ?объеме ?плотност? добавляем по одно?столовой ложк?паст? ка?только разойдёт?, добавляем вторую.Крем гото?

Сборка
Руле?развернуть, смазат?кремом, поверх крем?выложить ягоды малины (свежие ил?замороженные, ?средне?100 ?.Украсить по вашему желани??охладить ?холодильнике миниму?1 ча?

https://gdetort.ru/