По рецепт?Aiiy, фору?SAY-7

Тест?
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масл?br /> 100 гр. сахарной пудр?br /> 2 желтка
2 ст. ? воды ил?молока
1 пакети?ванильного сахара

Для суфл?
2 белк?br /> 1 ст. ? желатина ( я брал?быстрорастворимы?
120 гр. сахарной пудр?br /> ванилина на кончик?ножа
глазур?br /> 100 гр. шоколада
3 ст. ? растительног?масл?br /> ?размягченно?масл?добавить пудр??ванильны?саха? взбить вс?до пышной масс? всыпат?половину порции муки, размешат?миксером на низкой скорости чтоб?получилась крошка, добавить желтки ?молоко ил?воду, размешат? всыпат?остальну?муку ?замесить нежное тест?
Сформовать колбаску диаметро??будущи?пирожные, завернут??пленку ?убрать ?морозилк?мину?на 40 до затвердения.
Духовк?нагрет?на 200 градусов, противен?застелит?пергаменто?
Заготовк?достат?из морозилк??порезать острым ножо?на кружочки.
Разложит?заготовк?на противне ( ме? получилось их 18 шт.),
можн?немног?сплюснут?руками.Выпекать мину?15, до готовности, остудить.
Желати?замочить ?2 ст. ложк?холодной воды, дать набухнут?
Белк?смешат??сахарной пудрой ?ваниль? поставит?на во?ну?баню
?взбить на большо?скорости до пышной, густой масс? убрать ?бани.
Желати?распустить на во?но?бане, тонкой струйкой,
продолжая взбивать влит?желати??белковую масс? хорошо взбить.
На половину печени?выложить ложкой крем.
Если ?ва?мусс получился не достаточно густой то убрать печенья мину?на 15
?холодильни? чтоб?он немног?застыл, если получился густой ка??ме?,
то сраз?сверху уложит?вторую част?печени?
Убрать ?холодильни?примерно на 1 ча? чтоб?суфл?застыл? мину?чере?30 проверьт? если печенья не приклеилис??суфл?то можн?сверху положить небольшо?груз, я положила поднос ?сверху пачк?100 граммову?масл?
Шокола?поломать на кусочк? добавить растительное масл? растопит??микроволновк?ил?на парово?бане, размешат?
Застывши?пирожные сначал?обмакнут??глазур??боко? зате?уложит?на поднос ?полить немног?сверху глазурью.
Убрать пирожные ?морозилк?мину?на 15, чтоб?глазур?застыл?
Перевернут?пирожные, лучш?на пергамен? ?полить обратную сторон?глазурью.
Снов?убрать ?морозилк?мину?на 15.
Зате?убрать из морозилк??просто хранит??холодильнике.








Пр?тног?Аппетита:)