https://www.povarenok.ru/recipes/show/46624/
Ингредиент?для "Гаспач?по-андалузски"
Помидо??3 кг
Огурец ?1 шт
Пере?болгарский (красны? ?1/2 шт
Лу?репчатый ?1 шт
Чеснок ?2 зу?
Масл?оливково??100 мл
Уксу?(винный) ?2 ст. ?
Хлеб (черствый) ?2 ломт.
Рецепт "Гаспач?по-андалузски"
Есть мног?информации по гаспач? поэтом?я буду об?снять, ка?дела?я ?почему, те?боле? чт?не?основани?не дове?ть моем?мужу. Итак, накануне я беру вс?овощ? измельча?их ?миксер??оставля?на ночь. Очищаю только огурец, чтоб?не было горечи. За ночь весь вкус перейдет ?раство?

На следующи?день я процеживаю смес? чтоб?отделить кусочк?кожуры помидоро??перц? Замачива?черствый хлеб ?воде, слегка отжима??опять вс?вместе измельча? добавля?уксу? соль, чуть сахара ?опять оставля??холодильнике. Воду нужн?добавлять, если гаспач?подаем ка?напито? если же эт?первое блюд? оставляем густым ?подаем ?гарниром (овощ??хлеб, нарезанные мелким?кубиками).

Оливково?масл?я добавля? когд?пода?гаспач??стол? инач?он?застынет ?холодильнике ?придас?блюд?тако?неаппетитный ви? Точн?та?же вл?ют ?кубики льда. Лучш?добавлять воду ?охлаждат??холодильнике вс?вместе.

Гаспач?можн?делать на нескольк?дней, он?хранит? хорошо, ?вкус даже улучшает?. ?жаркие летние дн?я пода?ег??стол?ка?охлаждающи?напито?

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.