Чт?за странн? культура Чечевица? Заче?ее вообще употреблять ?пищу, если не разнообраз? ради? ?ме? есть дома дв?сорт?чечевицы - египетск? красная ?французская зеленая. ?прежде, че?готовить ее (?ка?, узна?ка ? чт?эт?тако?вообще.

Чечевица - ро?травянистых растений семейств?Бобовы?(типа, гороха, ?обще?, включающий нескольк?видо?из Средиземноморья, Мало?Азии, Закавказ? ?Средне?Азии. Чечевица относится ?семейств?бобовы? ?которому принадлежа? такж? горо??фасоль, однако, он?выгодн?отличает? от ни?повышенным содержание?растительных белков, витамино??микроэлементов. 

?данное время ?мире произрастает окол?10 основных разновидностей чечевицы. Хо? вс?он?похожи на вкус, напоминающий орех, но отличают? не только внешни?видо??цветом, но ?имею?разные полезные свойства.

Зеленая чечевица – эт?не совсем спелые плод? поэтом?пр?варк?он?хорошо сохраняют форм? Ее используют для салато??закусо? добавляют ??су. Этот ви?чечевицы полезе?пр?таки?заболевания? ка?гепати? язв? пиелонефри? холецистит, ревматиз? гипертон?.

Красная чечевица имее?боле?пикантны?вкус, использует? для супо??пюре, поскольк?очен?быстро разваривается. Этот ви?содержит большо?количество белк??железа, поэтом?полезе?пр?анемии.

Коричнев? чечевица имее?ярк?выраженный ореховый вкус, ее используют для супо??запекано? Ее употребление полезн?пр?туберкулез? заболевания?легких, пр?травма?косн?мышечной систем?

Черн? чечевица – эт?самы?мелкий сорт, которы?ещ?называют «белуга» из-за маленьки?размеров се??(2-3 мм), похожи?на белужь?икру.

Французская чечевица, котору?част?называют Пю? ?чест?города, гд?ее культивировали, имее?пряны?вкус, посл?варк?сохраняет цвет ?форм?