Хо?йк?не ра?сталкивались на кухн??каверзны?вопросом: «Ка?накормит?семь?вкусно ?недорого?». Но даже им? ?запасе скромный набо?бюджетны?продукто? можн?придумат?чт?то оригинальное. Предлагаем семь необычны?рецептов.

Курины?желудочк??сливочно-чесночно?соус?/h2>

Субпродукт?nbsp;могу?похвастать? невысоко?стоимостью ?большо?пользо?

?ни?мног?железа ?жирорастворимы?витамино?A, D ?E. Когд?вы ищет? чт?подать на обед, чтоб?получилось вкусно ?недорого, присмотритес??этом?рецепт??куриными сердечками.

 

Чеснок обязательно нужн?потомить ?воде. Та?он лишится непр?тной острот? но сохранит характерны?вкус. Вместо сметан??воды можн?использовать сливки жирность?не меньше 20%.

Ингредиент?

Основные:

• курины?сердечки — 500 ?/div>
• репчатый лу?— 1 шт.
• растительное масл?— 1 ст. ?
• паприк?— 0,5 ? ?
• соль — щепотк?/div>
• молоты?черный пере?— щепотк?/div>

Для соус?

• сметан?— 100 ?/div>
• чеснок — 15 зубчиков
• соль — 30 ?/div>

Способ приготовления:

1. ?каждог?зубчик?чеснок?удалит?росток внутри. Для этог?разделит?зубчик на дв?част??достаньт?сердцевину.
2. Переложите чесночны?половинк??сотейник, влейте 1 ?воды ?добавьте вс?соль для соус? Включите сильны?нагрев ?доведите до кипения.
3. Достаньт?чеснок сраз?посл?закипания ?выложите на бумажное полотенц? Наполнит?1 стакан чесночно?водо??отставьт??сторон? остально?вылейт?
4. Превратите бланшированный чеснок ?пюре ?помощь?блендера. Для боле?однородной текстуры можн?добавить 1–2 ст. ? чесночно?воды. Смешайте пюре со сметаной.
5. Курины?сердечки промойте ?просушит? Субпродукт?нужн?освободить от пленок ?кровяны?сгустков.
6. Репчатый лу?измельчите ?обжарьте до прозрачности на растительном масл?
7. Добавьте сердечки, посолите ?томите вс?вместе на большо?огне ?течени?10 мину? Сердечки должны полность?поме?ть цвет.
8. Приправьте зажарк?сметаной ?чесноком ?влейте сохраненну?воду. Количество жидкости зависи?от вашего вкус? Таки?образо?вы регулирует?густот?соус?
9. Добавьте паприк??черный молоты?пере? уменьшит?огон?до минимального, накройте крышко??тушите сердечки 25–30 мину?

Подавайт?по готовности ?гарниром ил?бе?него.

Запеченн? камбал??пряно?морковью

Чт?приготовит?дешево ?быстро? Блюд?из сезонных продукто? Молоды?кабачк??морков?— ка?ра?таки?ингредиент? Лето?он?встречаются чуть ли не ?каждом магазине ?дома. Можн?купить овощ??запасо? Приготовьт?част?сраз? ?остатк?измельчите ?заморозьте. Он?пригодятся не только для запекано? но ?для зажаро??супы ?рагу.

Ингредиент?

• кабачк?— 2 шт.
• морков?— 1 шт.
• кефи?— 200 мл
• курины?яйц?— 2 шт.
• мука — 80 ?/div>
• укро?— 5 стебле?/div>
• соль — 1 ? ?
• сода — 0,5 ? ?

Способ приготовления:

1. Кабачк??морков?натрит?на крупно?терк? приправьте 0,5 ? ? соли ?уберит??сторон?
2. ?чистой глубокой миск?взбейт?яйц??остаткам?соли. Влейте кефи??просейте муку ?содо? Перемешайт?до однородности.
3. Отожмите овощну?заготовк?от сока ?добавьте ?остальны?ингредиентам.
4. Дополнит?смес?измельченным укропо??переложите ?жаропрочну?форм? смазанну?растительным маслом.
5. Готовьте запеканк??духовк? разогретой до 180°? не меньше 40–45 мину?

Для подачи можн?приготовит?nbsp;соус дзадзики на основе греческого йогурт?

Кичд?из пшен??чечевицы

Когд?речь идет ?просты??сытных блюдах, бе?гречки не обойтись. Ране?мы рассказывали, ка?из круп?nbsp;приготовит?теплый сала??даже оладьи. Теперь же предлагаем добавить ее ?су?

Для боле?наваристог?бульон?берите птиц?на кост? Причем основу стои?запечь пере?варкой. Тогд?отва?получится боле?прозрачным ?приобретет легкие копченые нотк?во вкус?

Ингредиент?

• курица на кост?— 400 ?/div>
• картофел?— 2 шт.
• гречка — 100 ?/div>
• репчатый лу?— 1 шт.
• морков?— 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• растительное масл?— 1 ст. ?
• томатн? паст?— 1 ? ?
• соль — 1 ? ?
• паприк?— 0,5 ? ?
• черный пере?— 3 горошины

Способ приготовления:

1. Противен?застелит?пергаменто? выложите на него курицу. Запекайт??духовк? разогретой до 200°? окол?30–40 мину?
2. Запеченную птиц?переложите ?кастрюлю. Влейте 2,5 ?чистой холодной воды, включите слабый огон??варите 1 ча?
3. Достаньт?курицу из бульон? дайт?ей остыть ?отделите ?со от костей. Последни?больше не понадо?тся.
4. Гречку промойте, картофел?нарежьте на кубики среднего размер? Отправьт?круп??овощ ?бульон ?варите до ?гкости кубико? На эт?уйде?20–25 мину?
5. Лу??чеснок измельчите, морков?натрит?на крупно?терк?
6. Разогрейте ?сковород?растительное масл??обжарьте на не?лу??чесноком. Зате?добавьте морков??томите ещ?3–4 минуты.
7. Добавьте ?зажарк?томатную паст??половник бульон? приправьте соль??паприкой.
8. Переложите томленые овощ??кастрюлю, добавьте горошины перц??варите ещ?5–7 мину?
9. Попробуйте су?на вкус, добавьте ещ?соли пр?необходимост? накройте кастрюлю крышко??оставьте на 10–15 мину?

Пр?подаче можн?украсить го?че?рубленой зелень?

Спагетти ??сным?шариками

Капуст??нами практическ?круглы?го? ?сезо?он?становит? ещ?доступне? Молоды?кочаны можн?узнать по ярком?зеленому цвет? Чтоб?сохранит?ег?во время тушения, откажитесь от томатной паст? ?если выбраться ?ближайши?ле?на выходных, то получится сэкономить ?на грибах. Ведь тихая охот?уж?началась.

Ингредиент?

• белокочанн? капуст?— 500 ?/div>
• гриб?— 300 ?/div>
• репчатый лу?— 1 шт.
• морков?— 1 шт.
• растительное масл?— 1 ст. ?
• карр?— 1 ? ?
• соль — 1 ? ?

Способ приготовления:

1. Капуст?нашинкуйте, лу? чеснок ?гриб?мелк?нарежьте, морков?натрит?на крупно?терк?
2. На раскаленно?растительном масл?обжарьте гриб?до выделения сока. На эт?уйде?5–7 мину? Нагрев средни?
3. Добавьте лу? чеснок ?морков? Томите ещ?4–5 мину? Лу?должен стат?прозрачным, ?морков?— ?гкой.
4. Смешайте зажарк??капустой, приправьте карр??соль? Жарьте вс?вместе 5–7 мину?
5. Добавьте 50 мл воды, накройте крышко??тушите до ?гкости окол?15–20 мину? Пр?необходимост?можн?добавить ещ?немног?жидкости.
6. Подавать капуст?лучш??щедрой порцие?сметан??кусочком черног?хлеб?

Ка?видите, даже из просты??доступны?продукто?легк?придумат?аппетитное угощение.