Солены?помидоры ?горчицей




Настроение сейчас - Отличное

?этот ра?я решила сделат?их по новому рецепт?- ?добавление?горчиц? Помидоры получились острые ?ядреные, похожи?на квашенны??дубово?бочк? Присутстви?легког?горчичного запаха потрясающ?улучшает вкус рассол??помидоро? По этом?рецепт?сегодня буду делать второй ра?очен?вкусно.Оставля?комменты ?этом?рецепт?


СОСТАВ
помидоры на 3-?литровую банк? 60?соли, 7~10 гороши?черног?перц? 5~7 гороши?душистог?перц? 6 лавровых листиков, 3~4 зубчик?чеснок? 1 большая веточк?свежег?ил?7~9?сухого укропа, 20?горчичного порошк? кусоче?хрен?br />
На дн?банк?уложит?специи.
Помидоры вымыть, наколоть ?нескольких местах вилкой ?плотно уложит??банк?

?1 литр?ки?чено?воды комнатно?температур?развести соль ?залить рассол ?банк??помидорами.
На помидоры положить обваренную белу?хлопчатобумажную тряпочк??на не?насыпать столовую ложк?горчичного порошк? Эт?делает? для того, чтоб?сверху не начала образовывать? плесен?

Банк? не закрыв? крышко? оставить пр?комнатно?температур?на 1~2 недели.
По прошествии этог?времен?закрыт?полиэтиленовой крышко??убрать ?холодильни?для окончательного дозреван?.
Готовность чере?2~4 недели.


КОММЕНТАРИ??этом?рецепт?
nishtyachok - 28.04.2007 18:44

Простите заране?за идиотски?вопрос? первый ра??жизн?хочу засолить помидоры:
1. Те 20 ? горчичного порошк?которы?вы упоминаете ?состав?- эт?те которы?надо класть на хлопчато?бумажную тряпочк?
2. Ка?знат?когд?их пора класть ?холодильни?
3. Ка?знат?когд?их уж?можн?есть?
4. Можн?ли использовать марл??мест?тряпочк?

Заране?огромное спасиб?

Отве? 1. 20?горчиц?кладут? на дн? На тряпочк?кладет? неучтённ? горчиц? Он?несе?на себе функци?защитног?сл?, ?не вкусовой добавк? Бывает, чт?всерху вс?же начинает образовывать? плесен? Тогд?эт?тряпочк?нужн?аккуратн?вынуть, стенки банк?протерет? воду пр?необходимост?долить ?положить свежую тряпочк?со свежей горчицей.
2. пробоват? Должен появить? эффект пощипывания на языке.
3. пробоват? Должно быть вкусно ?ядрён?
4. можн? но свернуть ?нескольк?слоё?


Natusja - 13.10.2006 12:27

Получилось просто супе?Му?вс?время просил сделат?вкусненьки?помидорчик?но вс?было не то.Уж?отчаялась ?ту?ва?рецептик, теперь буду всегда по этом?рецепт?готовить.Огромное спасиб?за сайт.


Владимир (mailto:[email protected]) - 13:09 19-Фе?2006

?попробовал засолить по этом?рецепт? ВКУСНЯТИНА! ?во?назиму их можн?та?солить?

umberta (mailto:) - 03:40 06-Де?2005

Быстры?способ засолк? отрезать от помидоро?«попк?raquo;. Рассол: 2 ?? соли, 1 ?? сахара на литр ки?ще?воды (очен?важн?заливать именно го?чи?рассолом). Трав? укро? петрушка, лист? вишн? тархун ?чт?либо ещ? чт?есть по?руко? Мног?чеснок? нарезанног?дольками. Горьки?пере?по вкус? Уложит?помидоры ?кастрюлю, засыпать травам? чесноком, уложит?пере? Залить рассолом. Добавить зерн?горчиц?(побольше, от плесен?. Чере?3-4 дня — готово!!! Помидоры получают? — наивкуснейши? ОЧЕН?всем рекомендую этот рецепт. Пр?тног?аппетита!

olga (mailto:[email protected]) - 21:24 22-Ок?2005

ja delala pomidori takzhe, no rassol stal kak slis, ochen neprijatnij i tjaguchij, kto snaet pochemy, chto delat i mozhno li eti pomidori est?

Ja xotela malosolnie sdelat.

Lica (mailto:[email protected]) - 23:49 11-Ок?2005

Ya zasolila takim obrazom pomidoru, no srazy postavila v xolodil6nik, segodnya spystya 5 dnei poprobovala, absolutno ne proshel rassol v pomidoru, oni prakticheski ostalis6 svezhimi. Mozhno li ix seichas na komnatnyu temperatyry vustavit6? Polychatsya li oni teper6?Naverno ne nado bulo ix srazy v xolodil6nik stavit6. Chto teper6 mozhno sdelat6? Podskazhite pozhalyista.

светлана (mailto:[email protected]) - 18:06 26-Се?2005

очен?вкусно получилось.уж?давн?не ел?солены?помидоро??ту?ка?оторвалась..ух?.

Ка? (mailto:[email protected]) - 13:46 03-Ав?2005

Помогите пожалуйста совето?ка?засолить 100 то?помидоро? огурцо? чеснок?

luizik (mailto:[email protected]) - 11:11 07-Ап?2005

Поставил?солить помидоры неделю наза? он?вс?поднялись ?верх? готовы выпрыгнуть из банк??раство?помутнел, пузырьки собирают?. Вс?сделал?по вашему рецепт? чт?делать?

marij (mailto:[email protected]) - 09:03 22-Ян?2005

skazite pozalusta,a esli komnatnaj temperatura+30 i vushe (j zivu v avstralii),to kakoe vremj derzat pomidoru otkrutue? zidkost j ,j dumau bustro isparitsj i kak mne but? mozet vmesto dvuh nedel ,nuzno derzat odnu?

Веточк?(mailto:) - 19:53 12-Де?2004

Ирин? ?можн?не горчичны?пороше? ?горчиц?
Отве? не? нуже?именно порошо? ?готово?горчицей (?которо?кром?порошк?ещ?куча состав?ющих) вс?може?быстро заплесневеть.

Ирин?(mailto:[email protected]) - 16:54 30-Ноя-2004

Мн?нужн?солёны?помидоры ?Новому году ,подскажите каки?способом засолить.
Отве? я бы порекомендовал?не солить, ?мариновать. Хо?, если дома достаточно тепл? помидоры могу?успеть вызрет??пр?приготовлени?данным способом.

Анна (mailto:) - 12:40 23-Се?2004

Рецепт-супе?!! Вчер?сняла проб?(поставил?солить 23/08). Вдвоем сметелел?половину трехлитровой банк? ел?остановились. ?выходные планирую по вашему рецепт?засолить ещ?баноче?10. :)))

Мария (mailto:) - 09:48 16-Ав?2004

??ме? несмот? на то, чт?горчиц?насыпала мног? вс?равн?появилась плесен? чт?делать?
Отве? весь верх ?плесенью снять ?по ново?застелит?тряпочк??горчицей.

Юля (mailto:[email protected]) - 11:06 04-Ав?2004

?сделал?вс?по рецепт? но ?ме? рассол не до плечиков банк?доше?

2-3 см не хватае?

Долить ки?чено?воды?

ил?помидоры даду?со?
Отве? долейт?ки?чено?водо?

Лена (mailto:[email protected] ) - 12:48 28-Ию?2004

Можн?солить помидоры ?огурцы обычны?способом, но ?добавлениемзерново?горчиц? ?вкус потрясающий, ?ст??открытые банк?оченнь долг? не плесневеют.

Nastenka (mailto:[email protected]) - 16:50 02-Ию?2004

Сухая горчиц??Германии есть ?русски?магазина?

Натали (mailto:) - 13:21 26-Ма?2004

кт?знае?гд?можн?купить ?Германии суху?горчиц?

Тина (mailto:) - 04:14 06-Фе?2004

Точн?такж?можн?посолить ?огурцы, тоже получают? замечательно хрус?щи??ядреные.

наташа (mailto:borisovan.mail.ru) - 22:16 14-Де?2003

?тоже добавля?суху?горчиц?когд?солю помидоры (та?делала еш?моя бабушк?Он?солила помидоры ?бочк?.Помидоры действительн?получают? очен?ядрёные.Но если помидоры очен?спелые,?их кожура не плотная.он?могу?лопать?.Чтоб?кожица стал?боле?прочно?мн?посоветовали добавлять ?банк?лист? дуба.Попробуйте.по-моем?помагает.Ви??помидоро?становиться «товарный».

для Ол?(mailto:) - 16:14 10-Ноя-2003

Спасиб?за сове? Нашл?таку?горчиц?

Olga (mailto:) - 10:57 07-Ноя-2003

Для Наташи:

Горчиц??порошк??Англии продаётся от Colmans, (ellow color tin)


Natasha (mailto:) - 16:58 06-Ноя-2003

Мы живе??Англии ?я не встречал??продаж?суху?горчиц? Чт?если тряпочк?обмазать обычно?горчицей, эффект буде?то?же?

Спасиб?за чудесный сайт!
Отве? даже не знаю. Ведь ?готово?стольк?всег?намешано... Ка?бы не заплесневела.

Татьяна_?(mailto:[email protected]) - 14:01 29-Ав?2003

?эт?помидоры хранит?только ?холодильнике ил?можн??погреб?
Отве? хранит?пр?температур?от 1 до 6°?

Fern (mailto:) - 19:01 28-Ав?2003

?горчиц?насыпала прямо ?банк? тряпочк?не использовала. Получилось очен?вкусно. Ещ??рассол добавляла 3 ст.?сахара на 1 литр воды.

Юлишна (mailto:) - 13:31 07-Ок?2002

Подскажите, пожалуйста, ?ме? помутнел раство? ег?мног?испарилось ?на томата?белы?нале?. Спасиб?
Отве? не волнуйтесь, вс?нормальн?
Рассол ?должен бы?помутнет? ?нале?на помидора?- эт?горчиц? Если рассол испарился (?во?эт?ка?ра?странн?, просто долейт?ки?чено?воды.

Маргит?(mailto:[email protected]) - 21:50 25-Се?2002

Большо?спасиб?

Маргит?(mailto:[email protected]) - 00:21 25-Се?2002

зелены?помидоры та?можн?делать, ка?вы думает??? только отве? если можн? побыстре? ?то мо?испортятся — надо срочно ?ними чт?нибудь делать...
Отве? да, по этом?рецепт?можн?засолить ?зелены?помидоры (только соли нужн?брат?на 20% меньше). Горчиц?класть по желани?
?я зелены?помидоры любл?мариновать ?острым перцем - технолог? такая же, ка?пр?мариновани?красны? но добавляет? 2~3 стручочк?острог?перц?- ох ?вещь получает?! Помидоры ядреные, хрус?щи? ?уж острые...

Ли? (mailto:) - 10:57 23-Се?2002

?закрыват?крышку, не сним? тряпочк??горчицей?
Отве? да.

Кухня от Кутово?Ирин?br /> https://www.good-cook.ru/kons/kons_031.shtml