Цитата сообщения Макс_Оливер Домашние пельмени ?эт?очен?быстро


Мето?позволяет значительн?ускорить процес?приготовления полуфабрикат? Ка?я уж?писа? вчер?мы вдвоём приготовил?целу?гору за полтор?часа ?учётом всех процедур. Кром?того баланс тест???са изменился явн??пользу ?са, ?отличи?от традиционных пельмене??равиол? ?этот ра?протестировали не совсем распространённый рецепт тест? совету?обратить внимание ?очен?удачны?вариан?



Компоненты (вс?расходуется по?расчёт ?бе?остатков):
свинин??те?тина ?850 ?
лу??300 ?
мука ?1 кг;
кефи??0,5 ?
чёрный молоты?пере? соль.

Процессы приготовления фарш??тест?не фотографировал, та?вс?по?тн? ?тестомесилку заливаем кефи? включаем ?постепенно засыпаем муку, тщательн?перемешиваем. Пропускаем чере??сорубк??со ?лу? добавляем пере??соль.

Дели?тест?на 8 частей. Зате?раскатывае?на тонкие лист?попарн? На один лист выкладывае?начинк?(приблизительно по 0,5 чайной ложк?.



Вторым листом накрывае? берё?водочную стопку ?выдавливае?пельмени.



Очен?быстро вс?эт?получает?. Во?та? ?защипывать ничего не нужн?



Выкладывае?на блюд??на заморозк? Во??весь процес? Из указанны?компоненто??ва?получится окол?двух ?половино?соте?пельмене??зависимост?от диаметра стопки (?наше?случае 4,5 см).