Нежные, ?гкие, ?меру пикантны? таки?баклажан?любимы всем? Если предпочитает?поострее, увеличьт?норм?чеснок?до 6-7 голово?



5 кг баклажанов
15 сладки?красны?перцев
1 стручо?горького перц?br /> 1 кг лука
4-5 голово?чеснок?br />
заливк?
3 ?томатног?сока
1 стакан сахара
1 ст.? соли
1 стакан растительног?масл?br /> 0,5 стакан?9% уксуса




Подготовит?овощ? баклажан?нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см, сладки?пере?- соломкой, горьки?- колечкам? лу?- полукольцами, чеснок пропустить чере прес?

Приготовит?заливк? прокипятить томатный со??сахаро??соль?5 мину? добавить растительное масл??уксу? Залить соусом овощ??варить на средне?огне 10 мину??момент?закипания. Разложит?ки?щу?масс??поллитровы?банк? Стерилизоват?20 мину??закатать