-Цитатник

Бе?заголовк?/a> - (0)

Узор "лилия" - модели, схем? ?то?числ? знаменитый то?на кругло?кокетк? lvyexianzong72.b...

Бе?заголовк?/a> - (0)

Пулове?Origami by Lone Kjeldsen

Бе?заголовк?/a> - (0)

Nelson pullover Перево? Valentina A ...

 -Рубрик?/strong>

 -Фотоальбом

Старый Новы?го?/a>
01:31 17.01.2011
Фотографий: 2
Посмотреть вс?фотографии сери?Новы?2011 го?
Новы?2011 го?
19:13 09.01.2011
Фотографий: 5
Посмотреть вс?фотографии сери?Кролик Бакс
Кролик Бакс
12:12 22.12.2010
Фотографий: 5

 -Поис?по дневнику

Поис?сообщени??Люка24

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария музыка прикол? притчи фильмы

 -Друз?

 -Сообщества


Хрус?щая квашенная капустка на зиму!

?тниц? 14 Ок?бря 2011 ? 12:51 + ?цитатник
Цитата сообщения Глебова_Елен?/a> Хрус?щая квашенная капустка на зиму!

Источник. Дале?текс?автора.

 

Ка?солить капуст?на зиму ?банках? Вопрос актуальный для городского жите?, ведь не ?каждог?есть возможност?солить ее ?бочк? ?  витамины зимо?нужн?всем!

?em style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; "> квашенно?капуст?/em> мног?витамина ? причем находится он не только ?само?капуст? но ??рассол? ?такж?мног?микроэлементов, ?то?числ?калия, та?необходимого нашему сердцу. Капустны?витами??, будучи сильнеши?антиокислителе?способен  тормозит?рост раковы?клеток. ?чт?радует,он може?сохранятся ?капуст?долг?до 7-8 ме?це?

Ка?солить капуст?на зиму я знаю благодаря моей маме, ?детств?помогала ей на кухн? по осен? закупались огромные кочаны капуст?  вс?эт? шинковалос??дв?ножа ?квасилос?? большо?эмалированно?ведр? Капустка получалась чудесн?- вкусная, красив? ?хрус?щая. Вс?женщин?на праздниках  выведывали рецепт замечательно?капустки ?моей мамы. ?рецепт просто??безотказны? Мы уж?давн?em style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">соли?капуст?не ?ведр???трехлитровых банках- эт?удобно ?не напряжн? да ?капуст?всегда свежеприготовленная.

Ну чтож, приступи?/p>

На?понадобить?

1 крупны?коча?капуст?/p>

1 сред?я морков?/p>

1 ст. ложк?сахара

соль по вкус?/p>

3-?литров? банк?/p>

Приготовлени?

Капуст? помыть очистить от покровны?листье?  Разрезат?попола??мелк?нашинковат?

Кака солить капуст?на зиму ?банках

Кладем вс?эт??эмалированну?чашк?ил?та?nbsp;— вс?зависи?от объемо?nbsp;капуст?/em>, котору?вы решили солить на змиу

Ка?солить капуст?на зиму

Зате?мнем ее руками ( ка?тест?, чтоб?выделился капустны?со?

?капуст?пр?этом станет полупрозрачн?. Одновременно понемног?надо солить капуст? та???ть ее буде?удобне??быстре?

Ка?солить капуст?на зиму

Ка?солить капуст?на зиму ?банках

Вс?время пробуйте капуст?на вкус, я солю по вкус??итог?капуст?должна быть нескольк?солоне?,че?необходимо-соль пото?nbsp; уйде? когд?капуст?скисне?

?чтоб? процес?брожен? начался , добави?сахарк? немног?окол?столовой  ложк?на всес?коча?

Морков?надо почистит??натереть на крупно?терк?

Внимание! Морков?кладит??капуст?только тогд?когд?вы ее уж?готовы заложить ?банк? ?ть морков?вместе ?капустой не надо -буде?невкусно:

Ка?солить капуст?на зиму

Аккуратн?перемешаем

Ка?солить капуст?на зиму

?закладывае??банк? переодически  утрамбовыв?  ее та?

Ка?солить капуст?на зиму

Когд?вся капуст?уложен? необходимо поставит?гнет.

??качестве гнет?использу?обычну?капроновую крышку- ее вполне достаточно для такого объема:

Ка?солить капуст?на зиму ?банк? height=

Ка?солить капуст?на зиму ?банк? height=

Хорошенько вдавит?крышку, уплотняя капуст? делать эт?ва?придет? ещ?не ра? ведь пр?брожении образуют? газы, которы?норо??поднять ее наверх.  Бе?гнет?капуст?получится рыхл? ??гк?, ?на?нужн?плотная ?хрус?щая.

Во?мы ?закончил?солить капуст?на зиму, получилась полн? 3-?литров? банк?

Ка?солить капуст?на зиму

Но сока капустного получилось очен?мног? Ни ?коем случае не выливайт?ег?

Трудоемкий процес?nbsp;засолк?капуст?/em> на зиму закончил?, но эт?ещ?не вс?

Готова он?буде?только чере? трое суто?

Дальнеши?наши действ? таки?

Банк??nbsp;солено?капустой ставим ? тарелк?ил??чашк?инач?весь со? которы?буде?подниматься пр?брожении окажет? на стол? Кстати, ?во?ту маленьку баночк??соко?ставим ?дышком на стол?( та?тоже буде?вс?бродит? .

Капуст?буде?бродит?пр?комнатно?температур?3 дня.

Вс?эт?время ва?надо буде?утро??вечеро?освобождат?ее от  образовавшегося газа- сероводорода- запа?конечн?не из пр?тных ... но терпим? главно?не оставлять ег??капуст? Для этог?надо буде? протыкат?ее до дн?  толсты?ножо?-ка?выходи?га?вы увидит??почувствуете. ?первый день ег?буде?немног? во второй больше,  ??вечеру третьего дня  активный процес?брожен? обычно  заканчивается, прокалыват?капуст?надо 2-3 раза за день- первый день просто нажимайт?на крышку ?га?буде?са?выходить.Когд?будете прокалыват?капуст?, надо вынуть крышку , зате? заложить обратн??банк? ведь он?выполнет роль гнет?

Если сока мног?-выливайт?ег??баночк?

?вечеру третьего дня ?этой баночк?образует? кислый со? причем како?то ?гучи??слизисты?не пугайтес?та??должно быть.

Прокалывае?последни?ра?хорошенько капуст?"выдавливае?" из не?весь серовоород, вынимаем «гнет», выливаем со?из  поллитрово?банк? закрывае?капроновой крышко??отправ?ем на хранение ?холодильни?

Во??вс?! Теперь вы знаете ка?солить капусу?на зиму ?банк?/strong>!

Кстати, чере?сутк?вы заметите, чт?со? хорошо впитывается ?капуст? поэтом?не стои?выливать со?из банк? если он весь не поместил?, просто пуст?постои??холодильнике ?до??3-?литровой банкой ?чере?день-дв?  вы ег?туда ?отправит? инач?капуст?не буде?тако?сочной ?хрус?ще?

Ну чт?? наслаждайтес?отличным вкусом квашенно?капуст?/em>, собственноручн?приготовленной ?будьте здоров?

Пр?тног?аппетита!

 

Серия сообщени?"
Част?1 - Пирожк?на заварном тест??рисо??яйцам?/a>
Част?2 - Уникальные творожны?улитки
...
Част?44 - Карамельны?яблок? Эффектны??вкусны?вариан?десерт?
Част?45 - Рождественские пряничные домики. Дворцы!
Част?46 - Хрус?щая квашенная капустка на зиму!

Серия сообщени?"Заготовочк?**Капуст?/a>":
Част?1 - Цветная капуст?на зиму
Част?2 - Бабушкин?рецепт? Заготовк?из капуст?/a>
...
Част?14 - Капуст?на зиму (хранит? годами)
Част?15 - Цветная капуст??перцем ?соус?из помидоро?/a>
Част?16 - Хрус?щая квашенная капустка на зиму!
Част?17 - Капуст?маринованн? "Объедени?quot;
Част?18 - Капуст?маринованн? ?перчиком (?банк?
...
Част?35 - Вкусно?ассорт?из овощей
Част?36 - Пора уж?есть вкусну?капуст?
Част?37 - Ароматная цветная капуст?


Понравилос? 12 пользовате??/i>

orxideja11   обратить? по имен?/a> ?тниц? 14 Ок?бря 2011 ? 13:14 (ссылка)
Спасиб? Рецепт хороши?,я почт?такж?дела?но здес?узнала мног?тонкосте?попробую по вашему рецепт?
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
еленочка72   обратить? по имен?/a> ?тниц? 14 Ок?бря 2011 ? 14:15 (ссылка)
мн?кажется ва? способ неудобен ?если добавить специй буде? ещ? вкусне?особенно ?тмином ил? кориандром улет
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
шалман?/a>   обратить? по имен?/a> шалман?/strong> Суббот? 17 Март?2012 ? 22:00 (ссылка)
Спасиб?за рецепт.?дела?та?же, но га?выпускаю , посл? того ка?прошло тр?дня ?саха?не да? ?тоже вкусно.
Ответить ?цитато?/a> ?цитатник
 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку