Цитата сообщения Dushka_li

Огромн? благодарност?автору: Надежд?Андр?хина


Свеж? капуст?пока не закрутилас??туги?кочаны, можн?снимат?листочки. Традиционн?капустны?лист? используют для приготовления голубцов, ?я ещ??эт?время готовл?шницел?из капуст??капустны?батончик? Последни?очен?похожи на голубц? но начинк??ни?совсем друг?, ?он?жа?тся, ?не тушатся.

Многослойн? начинк??хрус?ще?капустно?лист??эт?очен?вкусно!!!!


Ингредиент?
10 листье?капуст?
1 куриная грудка,
6-8 картофелин,
70 ?сыра,
соль, пере? специи для курицы,
укро?
лимо?

2 яйц?для льезон?
панировочные сухари,
подсолнечное масл?



Приготовлени?

?со курицы нарезаем полоскам?окол?10 см.





Складываем полоск??тарелк? сбрызгивае?лимонным соко? посыпаем соль??любыми спец?ми для курицы, оставляем пропитаться.





Обжариваем полоск?курицы до ?гкости.





?капустой можн?поступит?двумя способам? разобрат?на лист? сыро?коча? если он не туго скруче? ?пото?отварить лист? ил?отварить коча??пото?«раздеть? подрез? лист? ?кочерыжк?

?снимал?лист? со свежег?кочана, ?пото?отваривала.





Варить капуст?надо слегка, чтоб?он?приобрел?пластичность, но не стал?совсем ?гкой, инач?лист? расползутся пр?заворачивани?начинк? Лист? вытаскивае?шумовкой ил?сливае??дуршла??даем остыть.





Картошку вари?заране??остужаем. Натираем на терк? смешивае??мелк?натертым сыро??нарезанным укропо?





Расстилаем лист капуст? отбиваем молоточком утолщения на лист? кладем пару ложе?картофельной начинк??на не?1-2 полоск?курицы. Заворачиваем батончик.





То же само?делаем ?остальными лист?ми капуст?





Для панировк?на?нуже?льезон, ил? прощ? взбиты?яйц??панировочные сухари. Батончик?поочередно окунае??льезон ?обваливаем ?суха??





Кладем батончик?на го?чу?сковородку ?подсолнечным маслом, обжариваем до золотистой корочк??двух сторон. Та?ка?вс?продукты ?на?уж?заране?термически обработаны, мног?времен?эт?не занимает.





Подаем батончик?со сметанко?ил?майонезо? Многослойн? начинк??хрус?ще?капустно?лист??эт?очен?вкусно!