aif.ru
Шампанское ?закуск? 12 идеальны?па?br /> Есть нескольк?правил, которы?придерживают? пр?выборе достойного винног?сопровождения для блюд. Че?слащ?блюд? те?слащ?должно быть вино. Поэтом??десертам подходя?специальны?десертны?вина. Вино надо подбират??самому ?желому ?насыщенном?состав?ющем?блюд? то есть если подают ?со ?овощам? то вино мы подбирае???су. ?че?сложне??изысканнее блюд? ст?ще?на стол? те?сложне??дороже должно быть ?вино, которо?ед?сопровождает. То есть подавать советско?шампанское ?черной икре нежелательно.

Давайт?посмотри? ?че?шампанское лучш?не пить. ?очен?солено?рыбо??эт?смерть для шампанског? Обычно не подают шампанское ?супа? красному ?су, колбасам ?ветчин? Хо? бывают исключен?, например, итал?нско?красно?игристое иногда сочетают ?сосискам? ?барань?котлетки неплох?отте?ет розово?игристое вино.
Отличное сочетани??морепродукты ?сухи?сорт?игристог? Здес?выбо?сочетани?очен?большо? можн?подать ?шампанском?коктейли из креветок, салаты ?икро? мидиями ?осьминогам? Хороши буду?сухи?вина ??легким?рыбным?закускам? ?даже ?го?че?запеченной рыбо? Только нужн?учитыват? если ?морепродукта??рыбе подает? соус, то он може?изменить вкус блюд? ? возможно, ?нему уж?не подойдет брют, ?надо выбирать чт?то послащ?
Сы??ещ?один классический «друг» любого вина. Игристые - не исключение. Здес?действуе?то же правил? чт??для «тихих?ви? че?насыщеннее ?сложне?вкус сыра, те?боле?выдержанны??насыщенным должно быть вино. ?наше?случае ?выдержанны?сыра?подойдут боле?сладки?сорт?шампанског?
Традиционн?шампанское подают ?десертам ?фрукта? Но нужн?учитыват? чт?для тортов ?пирожных хороши буду?сладки??полусладки?вина, ?во?орех??ягоды «обожают?брют. Не сочетают? игристые ?цитрусовым? Поэтом??мандаринам подобрат?пару из игристых очен??жело. Но если взять сладки?мандарин??объединить ?полусладки?вино??може?получить? интересное сочетани?
Анто?Павлов, сомель?ресторан?«Синий кот»:
«Игристы?вина ?остаточным сахаро? полусладки?ил?полусухи?могу?отличн?отте?ть блюд?азиатско?кухн? особенно те, гд?использует? кисл?сладки?соус. ?со ?рыба приготовленные ?таки?соусом очен?хорошо подходя??игристом? Такж?можн?подавать полусухо?шампанское ?суши?
aif.ru

Серия сообщени?"Напитк?/a>":
Част?1 - Ка?найт?истину ?вине? Тонкости дегустирован?
Част?2 - Чт?пили на Руси? Особенност?русски?национальных напитков. Меды, медовухи ?сбитни
...
Част?22 - История забвен? «Ива?чая??замены ег?на Руси иноземны?чаем
Част?23 - Ва?винный ги? Инфографик?/a>
Част?24 - Ка?производя?шампанское ?другие игристые вина. Шампанское ?закуск?- 12 идеальны?па?br/>Част?25 - 10 совето? ка?выбрат?недорого?вино. Вино: 9 мифо??фактов
Част?26 - Наливк?на лист??вишн? смородин??малины
Част?27 - 7 необычны?фактов ?кофе, которы?вы не знал?/a>
Част?28 - Лике?Бейлиз (Baileys) ?домашних условия?/a>
Част?29 - 8 заблуждени?относительно вина, ?которыми пора покончит?/a>