Картофельные крокет?/span>

Ингредиент? 2-3 шт. картофеля, 2 ст. ? муки, 1 ст. ? сливочного масл? 1 яйц? 2 ст. ? панировочных сухаре? соль, приправа из трав

Картофел?отварить ?подсоленно?воде ?сделат?пюре.

Добавить желток, сливочно?масл??приправу из трав, перемешать до однородности. Из пюре скатат?шарики.

Бело?взбить ?пену. Обва?ть шарики ?муке, зате?окунут??бело??обва?ть ?панировочных суха??

Полученные шарики обжарить ?большо?количестве подсолнечног?масл?до готовности. 

ИНГРЕДИЕНТ?
● 2-3 луковицы,
● 3/4 чашк?муки (чашк?250мл),
● 1/2 чашк?пива,
● 1 крупно?яйц?
● соль,
● пере?
● растительное масл?для жарк?/p>

Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)

Эт?самы?вкусны?рецепт икры из баклажанов!
Рецепт?уж?мног? мног?ле? ?? поэтом?рецепт?готовила моя бабу?.
Попробуйте ?вы, икру «заморску?raquo; баклажанну?по рецепт?моей семь?  Из указанного количества продукто?выходи?5 литров готово?икры.

Состав:

баклажан? 2 кг
помидоры- 1,5 кг
лу?репчатый- 1 кг
морков? 1 кг
пере?болгарский сладки? 1 кг
острый перчик- 2 стручк?(ил?по вкус?
соль- 3 столовые ложк?бе?горк?br /> саха? 1 столов? ложк?бе?горк?br /> растительное масл? 350-400 мл

Приготовлени?

Баклажан?помыть ?нарезать кубико?

Баклажан?можн?очистить от шкурки, но я очен?любл?готовить икру из баклажанов со шкурко? Мн?кажется, он?придае?правильный цвет ?«то?самы?raquo; баклажанны?вкус икре.
Сложит?баклажан??миск?

Добавить 5 столовых ложе?соли ?залить тремя литрам?воды ил?стольк?воды, чтоб?баклажан?были полность?покрыт? Оставить на 40 мину?
Пока баклажанчики отдают свою горечь солено?воде, мы не буде?сидеть бе?дела, займем? остальными овощам?

Репчатый лу?очистить, помыть ?нарезать мелким кубико?

Пере?сладки??острый очистить от се???помыть. Сладки?пере?нарезать кубико? Острый пере?измельчить.

Морковку очистить, помыть ?натереть на средне?терк?

Помидоры помыть ?нарезать кубико?

Слит?солену?воду ?баклажан, промыт?их от соли ?отжать от лишней воды.
Бере?большу?сковородку, налить растительное масл? выложить баклажан??обжарить.

Обжаренные баклажан?переложить ?большу?кастрюлю.

Дале? ?сковородку, гд?жарились баклажан? налить ещ?порцию масл??обжарить репчатый лу?

Переложить обжаренный лу??кастрюлю ?баклажанам.

Обжарить морковку.

Переложить морковку ?кастрюлю.

Обжарить сладки?перчик.

Переложить ?кастрюлю.

Помидоры выложить ?сковородку, накрыт?крышко??дать немног?потушить?.

Добавляем помидоры ?остальны?овощам.

Перемешать вс?овощ?

Ох, како?вкуснющи?аромат от овощей, жаль, чт?интернет не передает запахи…
Добавить ?икру острый пере? соль ?саха? Поставит?кастрюлю на огон??варить икру на тихо?nbsp; огне, периодически помешивая, мину?40. Если икра получает? жидковат?, то уварит?ее до желаемой густот? ?варила ровн?40 мину? ?во? чт?получилось.

Можн?оставить икру ?тако?виде- кусочкам? ?можн?измельчить блендеро??пюре.
Разложит?баклажанну?икру по го?чи?стерилизованны?банкам.

Прикрыть крышками ?стерилизоват?15 мину? Ка?стерилизоват?банк?можн?посмотреть здес?/span>.
Закрутит?крышками, перевернут?банк?ввер?дном, укутат?теплым полотенцем ?оставить до полног?остывания. Такая икра прекрасн?хранит? даже пр?комнатно?температур?

P.S. Ме? част?спрашива?пр?уксу? добавля?я ег??икру ил?не? ?не добавля?уксу??икру, банк??икро?прекрасн?хранятся ?квартире ?бе?уксуса. Если, не поленить? тщательн?помыть банк? ополоснуть содо? простерилизовать пустые банк? ?зате??икро? обязательно перевернут?банк?ввер?дном ?зате?укутат?банк?теплым полотенцем ил?пледом, то таки?заготовк?совершенно спокойно хранятся пр?комнатно?температур?
Но, если вы любите икру покислее, ил?вс?же, боитес?за консерваци? то можн?добавить 3 чайные ложечк?(ил?по вкус?  9% уксуса за 10 мину?до конц?варк?

Пр?тног?аппетита!