Тыкв?може?быть не только ингредиентом для приготовления супо? ка? пирого??других блюд, но ?“посудо?rdquo; для этой ед? Заполнит?тыквенны?горшочек начинкой, ??ва?готово необычно?на ви??вкусно?угощение! Смотрите интересные рецепт??наше?подборке.



Для приготовления блюд ?тыкв?выбирайт?плод?небольшого размер?– он?лучш?пропекут?. ?помощь?ножа аккуратн?срежьт?верх тыкв??плодоножко?– эт?буде?крышка "горшочка". Ложкой ил?руками извлекит?семена ?волокнисту?сердцевину, такж?можн?вынуть немног?тыквенно??коти, чтоб?стенки стал?тоньше ?лучш?пропекалис?

Если рецепт предполагает предварительно?запекани?тыкв? смажьт?ее изнутр?растительным маслом, посолите, поперчит? выложите на противен?срезом вниз, ?до?положите срезанны?верх. Накройте вс?фольго??запеките ?разогретой до 175°?духовк??течени?1-2 ? ?зависимост?от размер?тыкв?

Приготовленное ?тыкв?блюд?можн?есть прямо ?"посудо?quot;, разрезав ее на кусочк?

Тыквенны?су??тыкв?/span>



Тыкв?може?послужит?не только ингредиентом блюд? но ?посудо?для ег?подачи.

Ва?понадо?тся:

*1 большая ?4 маленьки?тыкв?
*2 луковицы,
*4 зубчик?чеснок?
*4 стакан?куриного бульон?
*1 стакан сливок,
*1 стакан воды,
*6 ст.? сливочного масл?
*0,5 ?? молотого мускатного орех?
*1 ?? тимьяна,
*растительное масл?
*соль ?пере?по вкус?

Приготовлени?

Большу?тыкв?разрежьт?попола? очистите от кожицы, се???волоко? смажьт?растительным маслом, посолите, поперчит??выложите на противен?срезом вниз.
Раздавит?зубчик?чеснок??положите ?до??тыквой.
?маленьки?тыкв такж?срежьт?верх, извлекит?семена ?волокн??поместит?на противен?
Накройте вс?фольго??запеките ?разогретой до 200°?духовк??течени?45 мину?
Зате?пюрируйт?тыкв??чеснок ?помощь?блендера.
?кастрюле растопит?сливочно?масл? обжарьте измельченный лу?
Добавьте тимья? тыквенно?пюре, влейте бульон, сливки, добавьте мускатны?орех, перемешайт??прогрейт?на медленно?огне ?течени?10-15 мину?
Разлейте су??тыквенны?мисочк??подавайт? по желани?украси?сметаной, соусом пест??обжаренным?тыквенными семечкам?

Тыкв? фаршированная сыро??грудинко?/span>



Сы??копчен? грудинка отличн?сочетают? ?тыквой. Для приготовления блюд?используйт?различны?виды твердого сыра.

Ва?понадо?тся:

*1 тыкв?(1-1,5 кг),
*1 баге?
*250 ?твердого сыра,
*200 ?копченой грудинки,
*1 луковица,
*2 зубчик?чеснок?
*пучо?зеленого лука,
*1 ?? сливочного масл?
*0,5 стакан?сливок,
*1 ?? тимьяна,
*соль ?пере?по вкус?

Приготовлени?

?тыкв?срежьт?верх ?плодоножко? извлекит?семена ?волокн??натрит?изнутр?соль??перцем.
?сковород?растопит?масл? обжарьте измельченный зелены??репчатый лу? добавьте выдавленны?чере?прес?чеснок, жарьте ещ?минуту, помешивая, ?снимит??ог?.
Отдельно ?миск?смешайте порезанный кубиками баге? сы??грудинку, добавьте обжаренный лу??чесноком, перемешайт?
Добавьте ?смес?сливки, тимья? посолите, посыпьте перцем ?хорошо перемешайт?
Полученной смесью заполнит?тыкв? закройте ее срезанны?верхом ?запеките ?разогретой до 175°?духовк??течени?примерно 2 часо?
За полчас?до окончания запекания снимит?верх тыкв??дайт?начинк?зару?нить?.

Макароны ?сыро??тыкв?/span>



Попу?рное американское блюд??необычно?подаче?

Ва?понадо?тся:

*1 тыкв?(2 кг),
*150 ?макаро?(рожк?,
*150 ??сног?фарш?
*200 ?твердого сыра,
*1 стакан жирных сливок,
*3 луковицы,
*1 ?? розмарин?
*1 ?? тимьяна,
*растительное масл?
*соль ?пере?по вкус?

Приготовлени?

?тыкв?срежьт?верх, извлекит?семена ?волокн? изнутр?смажьт?маслом, посолите, поперчит??запеките ?разогретой до 175 градусов духовк??течени?45 мину?
?глубокой сковород?разогрейте масл??обжарьте фарш.
Сварит?макароны почт?до готовности (ал?дент?.
?большо?миск?смешайте тертый на крупно?терк?сы? обжаренный фарш, измельченный лу? пряност?
Выложите начинк??запеченную тыкв? залейт?сливками, накройте срезанны?верхом ?поместит??духовк?запекать? ещ?на 1 ча?
За 15 мину?до окончания готовк?снимит?верх ?тыкв? чтоб?зару?нилась начинк?

Запеченн? тыкв??интересной начинкой



?сной фарш, баге? яблок? клюква, сельдере?– вс??одно?блюд?

Ва?понадо?тся:

*1 тыкв?(1,5-2 кг),
*0,5 кг ?сног?фарш?
*1 луковица,
*2 зубчик?чеснок?
*2 стеб? сельдерея,
*2 яблок?
*1 стакан сушено?клюквы,
*1 баге?
*3 яйц?
*2 стакан?куриного бульон?
*1 ст.? тимьяна,
*растительное масл?
*соль ?пере?по вкус?

Приготовлени?

Аккуратн?срежьт?верх тыкв? ?помощь?ложк?ил?руками извлекит?семена ?волокн??натрит?тыкв?изнутр?соль??перцем.
?сковород?разогрейте масл? обжарьте измельченный лу??сельдере? добавьте фарш ?обжарьте до готовности.
Положите порезанные кубиками яблок??измельченный чеснок, перемешайт? немног?потушите ?снимит??ог?.
Добавьте ?масс?порезанный кубиками баге? перемешайт?
Отдельно смешайте бульон, яйц? тимья? соль ?пере??вылейт?смес??хлебно-?сную масс?
Добавьте клюкву, перемешайт??заполнит?полученной массой тыкв? накройте сверху срезанно?“крышко?rdquo; ?запеките ?разогретой до 175°?духовк??течени?1,5 часо? зате?снимит?верх ?продолжайт?запекать ещ?30-40 мину? пока сама тыкв?не станет ?гкой.

Тыкв??фаршем, рисо??грибам?/span>



Сытное ?вкусно?блюд? которо?можн?приготовит?даже на праздничны?стол.

Ва?понадо?тся:

*3 небольши?тыкв?(окол?1 кг кажд?),
*250 ??сног?фарш?
*0,5 кг свежих шампиньоно?
*2 луковицы,
*2 зубчик?чеснок?
*1 болгарский пере?
*4 стакан отварног?риса,
*100 ?твердого сыра,
*2 яйц?
*пучо?петрушки,
*1 ?? тимьяна,
*растительное масл?
*соль ?пере?по вкус?

Приготовлени?

?тыкв срежьт?верхушки ?извлекит?семена ?волокн?
?глубокой сковород?разогрейте немног?масл? обжарьте фарш, измельченный лу? пере? чеснок, очищенны??порезанные гриб?
Снимит?сковород??ог? ?добавьте ри? тертый сы?(оставьте пару ложе?для посыпк?, яйц? измельченную петрушку, соль ?пере?
Заполнит?начинкой тыкв? выложите их на противен? сверху посыпьте оставшим? сыро? закройте срезанными верхушками ?запеките пр?температур?200 градусов ?течени?получаса, зате?уменьшит?температур?до 175 градусов ?запекайт?ещ?25-35 мину?

Продолжени?следуе?..

Источник