Редк?кт?из хо?юшек не готови?дома фрикадельк? Ведь эт??просто, ?выгодн? Он?могу?быть ка?самост?тельны?блюдом, та??компоненто?других, например, супо? Их ва?? жа???даже запекают… Добавляют новы?ингредиент? ?получают вкус ещ?совершенне? Но ?их основе всегда было ?со… ?чт?если мы скажем, чт?фрикадельк?можн?готовить не только из ?сног?фарш?

Итал?нски?кулинары пофантазировал?на эт?тему ?предложили нескольк?варианто?альтернативных закусочных фрикаделек. Четыре потрясающих рецепт??наше?сегодняшней подборке — отличный пример того, чт?не стои?зацикливаться на привычно?наборе ингредиентов. Экспериментируйт??сами, ва?вкус ва?не подведет!

ФРИКАДЕЛЬК??КАРТОФЕЛЕМ ?ТУНЦОМ



Ингредиент?

*400 ?отварног?картофеля
*100 ?батона ил?хлебны?сухаре?br /> *2 ст. ? молока
*250 ?консервированног?тунц?br /> *1 яйц?br /> *40 ?рикотт?br /> *зелень петрушки по вкус?br /> *соль по вкус?br /> *черный молоты?пере?по вкус?br /> *панировочные сухари по вкус?br />
Приготовлени?

1. Отварной картофел?разомнит?вилкой, посолите ?поперчит?по вкус?

2. Добавьте ?картофел?хлебны?сухари, намоченные ?молоке. Зате?— кусочк?консервированног?тунц?(предварительно слейте лишнюю жидкость), ?такж?рикотт? Вбейте яйц??посыпьте вс?измельченной зелень?петрушки. Тщательн?перемешайт?

3. Сформируйт?руками фрикадельк? обав?йт?их ?панировочных суха??

4. ?сотейник?ил?глубокой сковород?разогрейте растительное масл? Обжарьте ?нё?подготовленные фрикадельк?до золотистой корочк?

ФРИКАДЕЛЬК??ТЫКВОЙ



Ингредиент?

*200–300 ?тыкв?br /> *соль по вкус?br /> *розмарин по вкус?br /> *оливково?масл?по вкус?br /> *50 ?пармезан?br /> *60 ?хлебны?(ил?панировочных) сухаре?br /> *зелень петрушки по вкус?br /> *1 яйц?br /> *150–200 ?твердого сыра
*панировочные сухари по вкус?br />
Приготовлени?

1. Разрежьт?тыкв?на крупны?куск? переложите на противен? застеленны?пергаменто? Посыпьте тыкв?соль? розмарином ?сбрызнит?оливковы?маслом. Отправьт?противен??духовк? запекайт?та?30 мину?пр?температур?200 градусов.

2. Готову?тыкв?разомнит?вилкой. Добавьте тертый пармезан, панировочные (ил?хлебны? сухари, измельченную зелень петрушки, соль, вбейте яйц? Тщательн?вс?перемешайт?

3. Сформируйт?из получившегося фарш?шари? сделайте из него лепешк? по центру расположит?кусоче?сыра. Сделайте фрикадельк? сы?должен оказаться внутри.

4. Обва?йт?каждую фрикадельк??панировочных суха?? Зате?отправьт?на 30 мину??холодильни? Зате?обжарьте во фритюр?на растительном масл?до готовности.

ФРИКАДЕЛЬК??КУСКУСОМ ?ОВОЩАМ?/span>



Ингредиент?

*200 ?кускус?br /> *2 ст. ? оливкового масл?br /> *250 мл холодной воды
*1 цукини (кабачо?
*1 баклажан
*оливково?масл?по вкус?br /> *50 ?консервированног?горошк?br /> *черный молоты?пере?по вкус?br /> *пряност?по вкус?br /> *мускатны?орех на кончик?ножа
*50 ?пармезан?br /> *проволон?ил?любо?другой тверды?нежирный сы?по вкус?br /> *1 яйц?br /> *панировочные сухари по вкус?br /> *подсолнечное масл?по вкус?br />
Приготовлени?

1. Высыпьте кускус ?миск? добавьте оливково?масл??холодную воду, хорошенько вс?перемешайт? Оставьте смес?на 5 мину? Зате?ещ?ра?перемешайт?

2. Нарежьте цукини небольшими кубиками. Обжарьте их ?небольшо?количестве оливкового масл? Добавьте нарезанный кубиками баклажан ?консервированный гороше? Помешивая, готовьте, пока овощ?не станут ?гким?

3. Кускус поперчит? посолите, добавьте любимы?пряност??трав? мускатны?орех на кончик?ножа, тертый пармезан ?курино?яйц? Добавьте ?миск?такж?немног?проволон?(ил?любого другог?твердого нежирног?сыра), нарезанног?кубиками.

4. Соединит?об?смес? овощну???кускусом. Тщательн?перемешайт? Из готового фарш?сформируйт?небольши?шарики, обва?йт?их ?панировочных суха??

5. Обжаривайт?фрикадельк??большо?количестве подсолнечног?масл?

ФРИКАДЕЛЬК??ЧЕЧЕВИЦЕ?/span>



Ингредиент?

*200 ?чечевицы
*1–2 отварные картофелин?br /> *60 ?пармезан?br /> *зелень петрушки по вкус?br /> *1/4 луковицы
*соль по вкус?br /> *черный молоты?пере?по вкус?br /> *1 яйц?br /> *панировочные сухари по вкус?br /> *оливково?масл?по вкус?br />
Приготовлени?

1. Поместит??чашу блендера варену?чечевицу, добавьте отваренный картофел? тертый пармезан, зелень петрушки, порезанный кубиками лу? пере??соль. Измельчите вс?эт??блендере.

2. Зате?сформируйт?из получившегося фарш?фрикадельк?

3. Обмакнит?их во взбито?яйц? посл?чего запанируйт??суха???сраз?же обжарьте ?большо?количестве разогретог?масл?

Ингредиент?данных блюд вполне доступны ?любо?супермаркете. Однако, если чего-то не хватае? не отказывайтес?от приготовления. Попробуйте заменить другим продукто? Возможно, ?ва?получится свое, не похоже?ни на како?другое, блюд?

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Есть ?ме? подозрен?, чт?печень — эт?не тако?уж ?обычны?субпродукт. Просто посудите, скольк?всег?из него можн?приготовит? домашнюю колбас? вкусну?намазк??различными спец?ми, пирожк? бефстроганов, печень по?шубо??ещ??де?то?отличных домашних угощений. Но ка?приготовит?печеночные котлет?та? чтоб?он?утерли но?привычны??сным шарика?



Многие не ?восторге от характерного запаха ?привкуса, но их можн?устранит? Кому-то кажется, чт?таки?котлет?суховаты, но сочности могу?добавить ?другие ингредиент? ?на?для ва?подборка из рецептов печеночных котлет. Теперь он?точн?станут достойно?замено?традиционном?варианту.

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ



Ингредиент?br />
*800 ?курино?печени
*1 луковица
*2 зу? чеснок?br /> *1 яйц?br /> *1 морков?br /> *3 ст. ? пшенично?муки
*2 ст. ? подсолнечног?масл?br /> *соль, пере?по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Промойте субпродукт. Пропустите ег?чере??сорубк? Добавьте измельченный лу? ?такж?чеснок, тертую морков?

2. Всыпьт??получившую? масс?муку ?вымешайт?ее.

3. Разогрев масл? нажарьте котлет.

?ТЫКВОЙ



Ингредиент?br />
*500 ?свинин?br /> *300 ?курино?печени
*300 ?тыкв?br /> *1 картофелин?br /> *1 луковица
*2 ст. ? молоты?сухаре?br /> *2 ст. ? кетчуп?br /> *1 пу? петрушки
*1 ? ? молото?зиры
*2–3 ст. ? подсолнечног?масл?br /> *соль, пере? кориандр по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Ка?приготовит?печеночные котлет? Измельчите ?кухонном комбайне картофел? печень, ?со, ?такж?чеснок ?лу? Смешайте.

2. Добавьте кетчуп. Всыпьт?сухари, измельченную петрушку, ?такж?вс?специи.

3. Сформируйт??сные шарики. Обжаривайт??масл?до готовности.

?ОВОЩАМ?/span>



Ингредиент?br />
*2 картофелин?br /> *4 морков?br /> *500 ?курино?печени
*1 яйц?br /> *1 луковица
*2–3 ст. ? пшенично?муки
*2–3 ст. ? подсолнечног?масл?br /> *соль, пере?по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Для приготовления пышных печеночных котлет, очистите субпродукт от пленки.

2. Отварите морков??картофел? Когд?овощ?остыну? измельчите их ?помощь??сорубк? Та?же поступит??луко??печень?

3. Добавьте специи. Вбейте ?смес?яйц? всыпьт?муку. Вымешайт?

4. Сформируйт??сные шарики. Обжарьте.

?ГРИБАМ?/span>



Ингредиент?br />
*250 ?картофеля
*500 ?го?жьей печени
*150 ?шампиньоно?br /> *1 яйц?br /> *1 луковица
*2–3 ст. ? подсолнечног?масл?br /> *соль, пере?по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Сварит?картофел? Остудите. Превратите ?пюре ?помощь?блендера.

2. Измельчите субпродукт ?помощь??сорубк?

3. Нарежьте шампиньоны ?порубите лу? Слегка обжарьте продукты. Зате?смешайте их ?картофелем ?го?жьей печень? Всыпьт?специи.

4. Разогрейте масл? Выкладывайте масс??сковород?ложкой. Обжаривайт?котлет?из печени до ру?ност?

РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТ?/span>



Ингредиент?br />
*600 ?курино?печени
*250 ?шампиньоно?br /> *1 луковица
*1 яйц?br /> *2 ст. ? манк?br /> *2 ст. ? петрушки
*2–3 ст. ? подсолнечног?масл?br /> *соль, пере?по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Нарежьте курину?печень небольшими кусочкам? Измельчите лу? Смешайте эт?продукты ?яйцом. Добавьте манк? ?зате??соль ?перцем. Отставьт??сторон?на четверть часа.

2. Добавьте измельченную петрушку. Вымешайт?фарш.

3. Сформируйт??сные шарики ложкой ?обжарьте их до полуготовности ?масл?

4. Перенесите на противен? Посыпьте нарезанным?грибам? Запекайт?печеночные котлет?25–30 мину?пр?температур?не выше 180 °?

?СЫРО?/span>



Ингредиент?br />
*1 бато??отру?ми
*0,5 стак. молока
*1 кг курино?печени
*2–3 луковицы
*3 яйц?br /> *2–3 стак. гречнево?муки
*2–3 ст. ? подсолнечног?масл?br /> *200 ?твердого сыра
*соль пере? сушеная ?та ?базили?по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Залейт??ки?батона молоко?

2. Промойте субпродукт. Пропустите ег?чере??сорубк? Та?же поступит??отжаты?хлебом ?репчатым луко?

3. Вбейте ?масс?яйц? Всыпьт?муку, соль ?другие специи.

4. Сформируйт??сные шарики. Обжарьте до полуготовности.

5. Перенесите их на противен? Зате?посыпьте тертым сыро? Запекайт?15 мину?

?ПЕЧЁНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ



Ингредиент?br />
*300 ?куриного филе
*2 яйц?br /> *2 луковицы
*4–5 ст. ? панировочных сухаре?br /> *200 ?курино?печени
*2–3 ст. ? пшенично?муки
*2–3 ст. ? подсолнечног?масл?br /> *соль, пере?по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Ка?приготовит?печеночные котлет? Измельчите луковицу ?филе ?помощь??сорубк? Вбейте ?фарш курино?яйц? всыпьт?сухари (2 ст. ?). Добавьте специи. Отправьт??холодильни?на полчас?

2. Измельчите вторую луковицу. Этот овощ необходимо обжарить, ?зате?смешат??пропущенно?чере??сорубк?печень? Обжаривайт?на медленно?огне до сост?ния полуготовности.

3. Сформируйт?плоски?лепешк?из фарш? Поместит??цент?печеночную начинк? ?кр? фарш?соединит?

4. Обва?йт?таки?шарики ?муке, взбито?курино?яйц? ?зате??суха?? Обжаривайт?до золотистости.

?ФАРШЕМ



Ингредиент?br />
*400 ?го?жьей печени
*1 луковица
*400 ??сног?фарш?br /> *1 яйц?br /> *2–3 ст. ? подсолнечног?масл?br /> *0,5 ? ? чесночного порошк?br /> *соль, пере?по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Пропустите субпродукт чере??сорубк?вместе ?луко? Добавьте яйц???сной фарш. Не забудьте всыпат?чесночны?порошо? соль ?пере?

2. Сформируйт??сные шарики, перенесите ?масл? Обжаривайт?до готовности ?обеи?сторон.

?ОВСЯНКОЙ



Ингредиент?br />
*500 ?свиной печени
*500 мл молока
*2 луковицы
*2 яйц?br /> *20 ?сметан?br /> *0,5 стак. пшенично?муки
*0,5 стак. ов?ны?хлопье?br /> *2–3 ст. ? подсолнечног?масл?br /> *соль, пере?по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Залейт?печень молочным продукто? Отставьт?на 40 мину? Зате?промойте ?измельчите вместе ?луко??помощь?обычно??сорубк? Смешайте печеночную масс?со сметаной ?куриными яйцам? соль? ?такж?перцем.

2. Всыпьт?муку ?предварительно измельченные ?кофемолк?ов?ны?хлоп?. Сформируйт??сные шарики.

3. Обжарьте ?масл?до готовности.

?САЛО?/span>



Ингредиент?br />
*500 ?курино?печени
*6 зу? чеснок?br /> *150 ?соленого сала
*0,5 ? ? соды
*2 ст ? пшенично?муки
*4 ст. ? подсолнечног?масл?br /> *2 луковицы
*450 мл сметан?br /> *соль, пере?по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Измельчите субпродукт ?кухонном комбайне ил??помощь??сорубк? чеснок, ?такж?сало. Добавьте соду, немног?соли, пере? ?такж?муку.

2. Обжаривайт?сформированные котлет?до золотистости.

3. Измельчите лу? Обжарьте овощ до прозрачности. Зате?соединит?ег?со сметаной, ?такж?спец?ми.

4. Перенесите котлет??сотейник. Залейт?сметанны?соусом. Запекайт?до 10 мину?пр?190 °?

Обычно вы покупает?фарш, измельчает?лу? добавляет?яйц? специи, немног?предварительно замоченног??молоке хлеб? зелени по вкус??жарите традиционные домашние котлет? которы?та?быстро расходятся ?пюре ?гречко? Котлет?из курино? свиной ил?го?жьей печени ниче?не хуже. Делитесь подборко??друз?ми!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Вс?молоды?хо?йк?первые годы семейной жизн?просто не знаю?за чт?хвататься — мног?уборки, стирки, ?уж ?готовк??говорить нечего. ?проблемо?вечн?голодног?мужа столкнулас?кажд? женщин? Именно поэтом?большо?попу?рность?пользуют? быстры? доступны??легкие рецепт?

Один из таки?мы подготовил?для ва?сегодня. Вафельны?котлет?невероятн?вкусны??ниче?не отличают? от обычного варианта этог?блюд? Единственное различие во времен?приготовления, ведь всег?за 20 мину??ва?уж?буде?полное блюд?котлеток.



Ингредиент?br />
*Свиной фарш 300 ?br /> *Вафельны?корж?3 шт.
*Яйцо 3 шт.
*Лу?1 шт.
*Соль по вкус?br /> *Черный пере?(молоты? по вкус?br /> *Укро?по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Лу?мелк?порежьте ?смешайте ??со? Добавьте ?фарш соль, пере? укро??хорошо вс?перемешайт?до образования однородной масс?



2. Вафельны?корж?разрежьт?на квадратики одинаковог?размер? Если есть возможност? можете купить для приготовления котлет специальны?бризол?— вафл??форм?шестиугольника.



3. На каждый кусоче?вафл?выложите немног?фарш? распределите по всей поверхност??сверху накройте другой вафлей.



4. Яйца взбейт?вместе со спец?ми ?помощь?венчик?



5. Каждую котлет?обмакивайт?во взбито?яйц??жарьте на подсолнечном масл??сковород? пока вафля не зару?нится ?обеи?сторон.



Готовы?вафельны?котлет?подавайт??стол??соусом из сметан? домашним майонезо?ил?кетчупом. Такж?он?отличн?сочетают? ?картофельным пюре ил?макаронами. Готовьте ?удовольствие??радуйт?се? ?родных новыми рецептам?

Комментари? Готовили тако??90-? во времен?тотальнг?дефицита. Дети называли эт?"фальшивы?отбивные". Очен?выгодн?было - из пачк?200 гр фарш?выходила целая гора "отбивнушек", на пару дней семь?хватал? ?нормальных котлет из этог?количества фарш?выходило 3-4 штук? им?семь?из 5-ти челове?было не накормит? Elena

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Похожи?виде?рецепт?

Трудне?всег?вносит?изменения ?традиционные рецепт? ингредиент?которы?не ме?ют? на протяжени?многих ле? Но иногда случается та? чт?необходимы?продукто?не?по?руко? ил?на ни?внезапно обнаружилась аллерг?. Ка?же поступат??тако?случае?

? например, не могу есть яйц??блюд? ?состав которы?он?входя? Наиболее обидно было за любимы?котлет? Благодаря близко?подруг? я узнала, че?можн?заменить яйц??фарш? ?перестал?мучить се? отказами. Обязательно попробуйте та?сделат?сами ?поделитесь ?нами результато?

ЗАЧЕ?ДОБАВЛЯТ?ЯЙЦО



Мног?хо?ек придерживают? мнен?, чт?бе?яиц котлет?приготовит?невозможно. Эт?связано ?те? чт?данный продук?выполняет функци?«закрепителя»: благодаря белк? фарш пр?жарк?не рассыпается ?держит форм? ?желток придае??су особенны?вкус.

Даже пр?этом ?яиц есть ?обратн? сторон?— если переборщит? котлет?станут резиновыми ?поте?ют необходиму?легкость, ?такж?пр?тную воздушност?

Если яйц?вовс?убрать из ингредиентов, котлет?буду?распадаться на кусочк? ?вы не сможет?перевернут?их ?сковород?во время жарк? Именно поэтом?стои?найт?альтернативу, которая смогла бы выполнять «связывающую» функци?

ЧЕ?МОЖН?ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦА



Чтоб?фарш получился ?гким, воздушны??плотны? ка??яйцам? их можн?заменить такими продуктами:

*натертым на терк?сыры?картофелем, смешанны??панировочным?суха?ми

*небольши?количество?сваренного риса (желательно круглы?

*горсть?запаренных ов?ны?хлопье?br />
*размоченно??молоке булочкой из пшенично?муки

*отварным картофельным пюре

*кусочком плавленого ил?твердого сыра любы?сортов

*2–3 ст. ? кукурузног?ил?картофельног?крахмала

*2–3 ст. ? сухо?манной круп?br />
*детски?овощны?пюре



Перечисленны?продукты содержат мног?крахмала ил??зких волоко? которы?отличн?справляют? ?функцией «склеиван?» ?са. ?тому же каждый из ни?подойдет для всех видо?фарш?свиног? го?жьег? куриного ?даже рыбног?

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ БЕ?ЯИ?/span>

Для приготовления котлет бе?яиц ва?понадо?тся таки?ингредиент?

*500 ?свиног?фарш?br /> *1 лу?br /> *2 зу? чеснок?br /> *2 ст. ? картофельног?крахмала
*2 ст. ? майонеза
*1 ще? черног?молотого перц?br /> *соль



Приготовлени?br />
1. Лу??чеснок измельчите ?помощь?ножа ?смешайте ?фаршем. Зате?добавьте ?нему пере??соль. Вс?тщательн?перемешайт?

2. Небольшими порц?ми ?фарш введит?крахма??майоне? не перестав? помешивать ?со.

3. Из готового фарш?сформируйт?котлет? присыпьт?их сверху муко?ил?панировочным?суха?ми ?обжарьте до золотистой корочк??сковород?на подсолнечном масл?

Ка?видите, даже такому распространенном?продукту, ка?яйц? можн?бе?пробле?найт?замену, ? чт?само?главно? — бе?ущерба для вкус??внешнего вида котлет. Обязательно возьмите на заметк?эт?кулинарные хитрости ?используйт?их уж?во время следующего приготовления.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Вместе ?летним теплом пришло непреодолимо?желани?есть только легкие ?освежающие блюд? ?закускам?вс?просто: изобилие овощей, которы?можн?запекать, добавлять ?салаты ?есть просто та? да ??сные угощен? пр?желани?можн?хорошенько облегчит? Предлагаем немног?поэкспериментировать ?приготовит?буквальн?воздушны?котлетки ?добавление?молодо?капуст?

Тако?второе блюд?понравит? даже те? кт?очен?боит? навредит?фигуре пере?пляжным сезоно? поскольк?котлет?гото?тся бе?единой крошки хлеб? манк??муки. Чтоб??сные шарики держал?форм? мы решили использовать творог, получилось потрясающ?вкусно ?низкокалорийно. Из указанного количества ингредиентов ?ва?получится примерно 12 котлеток.



Ингредиент?br />
*Курины?фарш 600 ?br /> *Капуст?белокочанн? 200 ?br /> *Творог 80 ?br /> *Яйцо 1 шт.
*Укро?0,5 пу?
*Чесночны?порошо?0,5 ? ?
*Хмел?сунели 0,5 ? ?
*Черный пере?(молоты? по вкус?br /> *Соль по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. ?глубокой посуде смешайте курины?фарш ?соль? сушены?чесноком, хмел?сунели ?черным молоты?перцем.



2. Вымойт? обсушите ?тонк?насеките молоду?капуст? ?отдельно?емкост?разомнит?творог ?яйцом, полученную смес?добавьте ?фарш.



3. Такж?присыпьт??со измельченным укропо??капустой, тщательн?вс?перемешайт?



4. Влажными руками сформируйт?из полученной масс?котлет? Выложите их на застеленны?пергаменто?противен?на небольшо?расстояни?друг от друг?



5. Отправьт?противен??разогретую до 180 градусов духовк?на 30 мину?

Если хотите, чтоб?котлетки получились боле?сочным? можете взять на фарш не филе, ??со, ?пример? ?куриного окорок? Только не забудьте предварительно снять ?него кожицу. Наслаждайтес?процессо??результато?

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Сегодня хочу поделить? ?вами рецептам?блюд из фарш? которы?готовл?чаще всег??вся моя семья ?удовольствие?их ес??просит добавк?



ТЕФТЕЛ??СОУСОМ (0:18)

*Фарш го?жи?постны?(шея) 250 ?br /> *Фарш из куриного бедр?250 ?br /> *Лу?репчатый 50 ?br /> *Морков?70 ?br /> *Гречка отварн? (?сухо?виде 30 ? 90 ?br /> *Укро?10 ?br /> *Петрушка 10 ?br /> *Кабачо?80 ?br /> *Помидо?250 ?br /> *Лу? поре?40 ?br /> *Стебел?сельдерея 70 ?br /> *Чеснок 2 зубчик?br /> *Томатн? паст?20 ?br /> *Сметан?15% 20 ?br /> *Соль
*Пере?чёрный молоты?br /> *Вода 250 ?br /> На 100 ?99,2 кКал 10,4/4,2/5

КОТЛЕТ?(1:46)

*Фарш го?жи?постны?(шея) 200 ?br /> *Фарш из курино?грудки 200 ?br /> *Фарш из бедр?индейк?200 ?br /> *Лу?репчатый 100 ?br /> *Чеснок 1 зубчик
*Яйцо СО 1 шт
*Растительное масл?1 ?br /> *Соль
На 100 ?152,3 кКал 22,3/6,3/1,7
1 шт 60 ?91,4 кКал

БИТОЧК?КУРИНЫ??ГРИБНО?СОУС?(2:50)

*Фарш из курино?грудки 200 ?br /> *Фарш из куриного бедр?200 ?br /> *Ов?ны?отруби 10 ?br /> *Сушены?лу?1/2 ??br /> *Сушены?чеснок 1/2 ??br /> *Соль
*Пере?чёрный молоты?br /> *Шампиньоны 80 ?br /> *Молоко 2,5% 250 ?br /> *Мука ??полбяная (пшеничная, ов?ная) 12 ?br /> *Сливочно?масл?82,5% 10 ?br /> *Мускатны?орех молоты?щепотк?br /> На 100 ?143,8 кКал 16,8/6,5/4,6

МЯСНЫЕ ШАРИКИ (4:02)

*Фарш из грудки индейк?200 ?br /> *Фарш из бедр?индейк?200 ?br /> *Творог 5% 50 ?br /> *Яйцо СО 1 шт
*Лу?репчатый 30 ?br /> *Отруби ов?ны?10 ?br /> *Чеснок 1 зубчик
*Горчиц?дижонская 10 ?br /> *Соль
*Пере?чёрный молоты?br /> На 100 ?155,7 кКал 20,6/6,7/2,5
1 шт окол?53 ?82 кКал

КОТЛЕТ?"СПОРТИВНЫЕ" (5:11)

*Филе курино?грудки 300 ?br /> *Брокколи замороженн? 150 ?br /> *Творог 5% 150 ?br /> *Бело?1 яйц?br /> *Укро?10 ?br /> *Петрушка 10 ?br /> *Чеснок 1 зубчик
*Соль
*Пере?чёрный молоты?br /> На 100 ?135,7 кКал 23,5/3,2/4,1
1 шт примерно 63 ?86 кКал

ЗРАЗ?СО ШПИНАТОМ ?ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ (6:00)

*Фарш из курино?грудки 100 ?br /> *Фарш из куриного бедр?100 ?br /> *Фарш го?жи?(шея) 100 ?br /> *Перепелины?яйц?4 шт
*Шпинат 20 ?br /> *Ореган?br /> *Сушены?лу?br /> *Сушены?чеснок
*Соль
*Чёрный молоты?пере?br /> На 100 ?157,1 кКал 22,3/7,1/0,3
1 шт примерно 77 ?121 кКал

БИФШТЕКС ?ЯЙЦО?(7:06)

*Го?дина постная (шея) 300 ?br /> *Яйцо СО 2 шт
*Соль
На 100 ?174,4 кКал 21,5/9,7/0,3
Порц? примерно 170 ?br />
ИСТОЧНИК: YouTube кана?"ЗДОРОВОЕ ПИТАНИ?quot;

Како?само?попу?рное блюд?на вечеринках? Конечн?же, лидирующее мест?занимает пицц? следом за не?идут ролл?- эт?ед?прощ?всег?заказать ?службе доставки ед? ?ещ?ее удобно есть на ходу ил?ст?. Но эт?закуск?уж?по?дком всем надоел?

?если вы любите удив?ть свои?гостей какими-то необычными блюдам? то вы наверняка уж?сломал?голову, чт?же приготовит?на очередну?вечеринк? ?знаю идеальны?рецепт для праздничного угощен?. Фрикадельк??соусом терияки порадуют всех свои?вкусом ?ароматом. Их такж?очен?удобно?есть, ?гото?тся он?быстро ?легк?



Список продукто?

*полтор?килограмма фрикаделек - их вы можете приготовит?сами по привычному для ва?рецепт?ил?же использовать купленны??магазине: ка?замороженные, та??охлажденны?
*полтор?стакан?холодной чистой воды;
*тр?столовые ложк?кукурузног?крахмала;
*полстакана сахара;
*четверть стакан?жидког?меда;
*полстакана соевог?соус?
*чайную ложк?измельченног?сушеного чеснок?
*чайную ложк?кунжутного масл?

Приготовлени?

1. ?кастрюле среднего размер?смешайте воду ?крахма? тщательн?перемешайт?венчиком, чтоб?устранит?вс?комочк? ?эт?смес?влейте ме? масл? соевый соус, такж?добавьте саха??чеснок. Хорошо перемешайт?получившую? смес?- эт?основа для соус?терияки.

2. Кастрюльку поставьт?на огон? нагревайте до того, ка?жидкость закипи? Пост?нн?помешивайт?соус, чтоб?он не пригорал. Когд?смес?закипи? убавьт?огон?до минимального, нагревайте ещ?пару мину?- за эт?время соус должен немног?загустет?

3. Фрикадельк?можн?обжарить ил?запечь ?духовк? чтоб?на ни?появилась аппетитн? корочк? Если же вы хотите сделат?пищу боле?здоровой, то пропустите этот ша?

4. Положите фрикадельк?- обжаренные ил?не?- ?чашу мультиварк? смазанну?маслом. Залейт??сные шарики соусом. Включите режи?тушения. Пере?подаче?перемешайт??выкладывайте на обще?блюд?ил?разложит?по индивидуальным тарелкам.



Кстати, если ?ва?не?мультиварк? то вы можете потушить фрикадельк??глубокой толстостенно?сковород?ил??казане.

?совету?подавать фрикадельк?ка?самост?тельно?блюд? предварительно поли?их те?соусом, которы?остался посл?тушения, ?посыпа?сверху кунжутом ?измельченной зелень?- петрушко? кинзой, укропо??зелены?луко? Такж? если вы хотите получить боле?сытный ужин, можете положить ?фрикаделькам немног?риса.

Пр?тног?аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.nastroy.net/

Приготовит?вкусны??питательны?ужин, которы?понравит? всем членам семь? можн?из недороги?продукто? Котлет?из гречки ?картофеля получают? очен?нежным??ст??совсем недорого. ?приготовлением такого блюд?справится даже начинающ? хо?йк?



Ингредиент?

*1 стакан варено?гречки;
*3 крупны?картофелин?
*1 репчатый лу?
*1 яйц?
*3 зубчик?чеснок?
*соль, пере? ароматны?трав?по вкус?
*панировочные сухари;
*масл?для жарк?

Для начала отварите немног?гречки ?пропорция?1 част?круп??2 част?воды. Для приготовления блюд?потребуется стакан готово?гречки.



Параллельн?отварите картофел?



На предварительно разогретой сковород?обжарьте до золотистой корочк?лу?

Отваренный картофел?хорошо разомнит?до пюреобразног?сост?ния, добавьте ?нему яйц? гречку, лу? соль, пере? чеснок ?ароматны?трав??хорошо перемешайт?



Из полученной масс?сформируйт?небольши?котлет? Обва?йт?их ?панировочных суха???обеи?сторон.

Обжарьте котлет??масл??двух сторон на средне?огне до образования ру?но?корочк? Та?ка?котлет?гото?тся уж?из приготовленных продукто? накрыват?их крышко?пр?приготовлени?не нужн?



Выкладывайте котлетки со сковород?на бумажные салфетки, чтоб?удалит?лишний жи?

Для подачи котлет из картофеля ?гречки можн?приготовит?сметанны?соус. Для этог??100 гр сметан?добавьте 1 чайную ложк?зерновой горчиц? немног?соли ?2 зубчик?чеснок?

Подавать таки?котлетки лучш?уж?остывшим?со сметанны?соусом ?зелены?луко?

Блюд?получает? очен?вкусны? невероятн?нежным ?довольно дешевы?



Боле?подробно процес?приготовления блюд?можн?увидет??виде?




ИСТОЧНИК: https://cpykami.ru/

Сочные, ру?ны? ароматны??обязательно ?гкие — такими представ?ют? идеальны?домашние котлет? Универсально?блюд? ?которому подойдет любо?гарнир, должно быть ?арсенале ??заботливой хо?юшки, ?даже ?холостяка! Весь вопрос ?то? ка?приготовит?котлет? которы?получатся максимальн?нежным? Для этог??на?есть парочк?специальны?приемо??дв?проверенны?рецепт?

Во-первых, фарш для котлет лучш?выбирать курины? ведь именно ?ни?прощ?всег?обращать?. Во-вторых, чтоб?блюд?получилось максимальн?сочным, ?него нужн?добавить чт?то, чт?удерживает влаг? Например, круп?ил?хлебны??ки? Можете эт?проверит?на пример?котлет ?гречко?ил?знаменитых пожарски?котлет.

КУРИНЫ?КОТЛЕТ??ГРЕЧКО?/span>



Ингредиент?br />
500 ?куриного филе
150 ?гречнево?круп?br /> 2 яйц?br /> 2 луковицы
2-3 ст.?томатног?соус?br /> 1 ? ? прованских трав
1 ст. ? манк?br /> соль, пере?, пшеничная мука, подсолнечное масл?по вкус?br />
Приготовлени?br />
Отварите гречневу?круп?до готовности. За эт?время пропустите ?со курицы чере??сорубк?вместе ?одно?луковице? добавьте соль, пере? прованские трав? дв?яйц??перемешайт?фарш. Зате?всыпьт??нему готову?гречку, манк??снов?перемешайт? Готовы?фарш скатайте ?шарики ?обжарьте во фритюр? ка?показано на виде?

Осталось только приготовит?томатный соус ?луко? Вторую луковицу нарежьте полукольцами ?обжарьте ?растительном масл?на сковород? Добавьте томатный соус, дождитес?кипения ?выложите ?него котлет? Тушите по?крышко?5 мину?на одно?сторон??5 мину?на другой. Подавайт? украси?зелень?

КОТЛЕТ?"ПОЖАРСКИ?quot;



Ингредиент?br />
500 ?куриного филе
120 ?белого хлеб?br /> 160 мл сливок
1 ст. ? сметан?br /> 1 яйц?br /> 30 ?сливочного масл?br /> 10 ?соли
зелень, пшеничная мука, хлебны?крошки (ил?полноценны?сухарики) по вкус?br />
Приготовлени?br />
Раскрошите хлебны??ки??замочите ег??сливка?на пару мину? Филе пропустите чере??сорубк??добавьте ?хлеб? которы?нужн?пере?этим немног?об?ть руками (ка?на виде?. Вс?перемешайт??снов?пропустите чере??сорубк? чтоб?получить гладки?фарш. Смешайте ег??размягченны?сливочны?маслом (15 ?, соль??зелень??оставьте ?холодильнике на 30 мину?

Взбейт?яйц?со сметаной. Курины?котлет?формируйте руками, обваливайт?их сначал??муке, пото??яйц? ?зате??суха??та? чтоб?прилипло ка?можн?больше. Жарьте котлет??сливочно?масл?на сковород??двух сторон. Готово!



Манн? круп? ри??даже ну?помогу?удержать влаг??котлетах, делая их вкус ещ?боле?деликатным, ?текстуру — бархатно? Сами по себе сочные котлет?хороши ?минимальны?количество?специй, но станут ещ?лучш? если подавать их ?пряны?соусом. Свежие овощ? соленья ?запеченный картофел?— лучшее сопровождени?для блюд?из куриного фарш? Попробуйте, убедитес??этом сами, ?пр?тног?ва?аппетита!

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Кажд? хо?йк?хо? бы ра??неделю подает блюд???сным фаршем: котлет? тефтел? пельмени, запеканк??мног?мног?других. Но част??их приготовлением возникаю?оплошности. Например, курины?фарш получает? суховаты? го?жи?— слишко?плотны? ?свиной разваливается. Чтоб?такого не случилос? мы спешим поделить? хитрос?ми приготовления фарш? которыми пользуют? повара ?ресторанах.

ХИТРОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИ?ФАРШ?/span>



Го?жи?фарш

Чтоб?фарш из го?дины ил?те?тины бы?боле?пышным, добавьте ?него яблок?— на 600 ??са достаточно 1 штук? Яблоко натрит?на терк? зате?смешайте ?перекрученно?го?дино? Для ?гкости советуем пропускать ?со чере??сорубк?дважды.



Част??го?жи?фарш добавляют дополнительный жи? сало ил?масл? По такому принципу гото??котлет?для знаменитых американских бургеров. Чтоб?повторит?эт?блюд?самост?тельно, возьмите 200 ?фарш? смешайте ег??1 ст. ? сливочного масл? 1 ст. ? животног?жира (свиног?ил?бараньег? ?2 ст. ? оливкового масл? посолите ?поперчит? Хорошенько вымесите фарш, насыщая воздухом ?обжаривайт?котлет?ка?обычно.

Курины?фарш

Чтоб?блюд??курины?фаршем получались сочным? возьмите за привычку добавлять ?него томатный со? 50 мл на 500 ??са. Курино??со очен?нежное на вкус, поэтом?не помешает добавить ?нему специй ?остринко??ярк?выраженной пряностью, например: майора? карр? розмарин, черный ил?красны?пере?



Свиной фарш

Свиной фарш част?распадается, ?приходит? добавлять больше яиц. ?этой ситуации спасет картофел? натрит?1 шт. на крупно?терк? зате?смешайте ?500 ?фарш?



Смешанны?фарш

Смешат?дв?вида фарш?— беспроигрышный вариан??приготовлени?котлет. Стои?помнит? чт?некоторы?виды ?са «не дружат» межд?собо? Например, баранину лучш?использовать ?чистом виде, свинин?сочетает? ?го?дино? ?крольчатин?исключительн??ку?тино? Пере?готовкой, перекрутит??со по отдельност? лишь пото?смешивайте ?обще?миск?



Рыбный фарш

Чтоб?блюд??рыбным фаршем получились сочным? добавьте ?заготовк?немног?лимонног?сока, разведенного ?водо? ?таки?фаршем получатся отменные паровы?колеты, пельмени ?пироги.



Надеем?, чт?вы проверит?эт?хитрости ?ближайше?пироге ил?ру?ны?котлетах. Готовьте ?удовольствие?

ИСТОЧНИК: https://viralife.ru/

Нежные шницел??яйцом — очен?вкусны? сочные ?питательны? их можн?подать ?на праздничны?стол, ?на обычны?семейный ужин. Пр?этом их просто ?быстро готовить.



Ингредиент?

*700 гр свинин?br /> *100 гр булк?br /> *0,5 стакан?молока
*1 луковица
*1 яйц??фарш
*8 яиц ?начинк?br /> *150 гр сыра
*соль, пере? хмел?сунели, зелень

Приготовлени?



1. Фарш готови?та?же, ка??на котлет? Сначал?замачиваем ?молоке булочк? Булк? ка?вс?знаю? для фарш?нужн?брат?черствую, инач?готовы?шницел?буду?кислит? Готови?фарш, прокручиваем ?со, булк? лу?чере??сорубк? посыпаем соль? перцем, хмел?сунели, добавляем молоко от замоченной булк??вс?тщательн?перемешиваем. Добавляем яйц? снов?вс?перемешиваем.



2. Набираем полную ладонь фарш? лепи?котлетку ?виде лодочк??кладем на противен? смазанны?маслом. ?«лодочк?raquo; ?помощь?ложк?делаем большо?углубление ?отправ?ем противен??духовк? разогретую до 180 градусов, на 20 мину?




3. Слегка запеченные шницел?засыпаем сыро? натертым на терк? Сы?кладем только ?углублен?. ?каждую «ямк?raquo; разбивае?яйц? Сделат?эт?нужн?аккуратн? чтоб?бело?не перелился чере?край. Вокруг желтка снов?посыпаем сыро? Запекаем ещ?20 мину? ?идеале желток должен остать? не совсем запеченным, но ту?многое зависи?от духовк?



Готовьте ?удовольствие? Пр?тног?аппетита!

ИСТОЧНИК: Cook it! - вкусны?рецепт?/span>

Просты?решения для те? кт?не люби?ст?ть ?плит??пр?слов?«фарш» представ?ет только котлет??макароны по-флотск? ?ва?есть вс?шанс?удивит?се? ?близки?

Ленивая пицц?«Маргарит?raquo;



Если ?холодильнике есть фарш, ??шкаф?баге? то за полчас?можн?приготовит?отменный ужин.

Ингредиент?br />
*500 ?го?жьег?фарш?
*350 ?томато??собственно?соку;
*250 ?моцарелл?
*1 баге?
*пучо?базилика;
*растительное масл?

Приготовлени?br />
Фарш лучш?брат?го?жи? Но можн?использовать микс из свинин??курицы. Обжарьте фарш на хорошо раскалённо?сковород?5–8 мину? Зате?добавьте томаты ?томите ещ?окол?15 мину? пока не выпарится жидкость.

Баге?разрежьт?вдол? уберит??коть из середины. Об?половинк?подсушит??духовк?2–3 минуты. Моцарелл?нарежьте кубиками. Базили?измельчите.

Разложит?фарш ?томатами ?сы?по обеи?половинкам багета. Посыпьте базилико??выпекайт?ещ?5 мину?

Кефтедес



Эт?традиционное блюд?греческо?кухн? представ?ющее собо?сочные шарики из фарш??овощей. Кефтедес можн?подавать ка?отдельно (он?неплох?идут ?пиву), та???гарниром.

Ингредиент?br />
*500 ?го?жьег?фарш?
*2–3 средни?луковицы;
*2 ломтик?белого хлеб?
*2 зубчик?чеснок?
*1 яйц?
*4 столовые ложк?измельчённой петрушки;
*4 столовые ложк?молока;
*1 столов? ложк?красного винног?уксуса;
*1 столов? ложк?оливкового масл?
*1 чайн? ложк?сушёного ореган?
*10 листочко??ты;
*соль ?чёрный молоты?пере?— по вкус?
*растительное масл?

Приготовлени?br />
Размочит?хлеб ?молоке. Отожмите ?добавьте ?нему фарш, яйц? измельчённый лу? чеснок, петрушку ??ту. Хорошенько перемешайт? Посолите, поперчит? добавьте ореган? сбрызнит?оливковы?маслом ?уксусо? Ещ?ра?перемешайт?— лучш?руками.

Накройте миск??фаршем пищево?плёнко??отправьт?на ча??холодильни? За эт?время специи отдаду?аромат, ??со даст со?(ег?нужн?буде?слит?. Если ?ва?не?го?жьег?фарш? используйт?баранину ил?свинин??курице?(50/50).

Сформуйт?из фарш?шарики ?обжарьте их ?большо?количестве сильно разогретог?растительног?масл? Готовы?кефтедес выкладывайте на бумажное полотенц? чтоб?убрать излишк?жира.

Го?дина «Веллингтон» ?фаршем



Го?дина «Веллингтон» — блюд?дорого? празднично? Но ег?можн?упростит? замени?го?жь?вырезк?фаршем. Результа?буде?не хуже.

Ингредиент?br />
*1 кг го?жьег?фарш?
*500 ?слоёного тест?
*200 ?грибов;
*100 ?томатног?соус?
*4 яйц?
*3 луковицы;
*3 зубчик?чеснок?
*петрушка ?друг? зелень — по вкус?
*растительное масл?

Приготовлени?br />
Смешайте фарш ?измельчённым луко? 2 зубчикам?чеснок??зелень? Добавьте 3 яйц??хорошенько вымешайт? Выложите ?форм?для запекания ?отправьт??разогретую до 180 °?духовк?на 20 мину? Остудите.

Обжарьте гриб?на растительном масл??оставшим? чесноком. Гриб?даду?жидкость — жарьте, пока он?не выпарится.

Раскатайте слоёно?тест? выложите на него остывшие гриб??буханк?фарш? полейт?томатным соусом. Завернит?руле? Взбейт?1 яйц??смажьт?им руле? Сверху на тест?сделайте надрез?

Выпекайт?пр?то?же температур?30–40 мину?

Фаршированны?картофел?/span>



Этим нехитрым блюдом можн?накормит?голодных друзей, внезапно нахлынувши??гост? Вс? чт?потребуется, — эт?немног?фарш??картофел?

Ингредиент?br />
*500 ?фарш?
*250 мл ?сног?бульон?
*50 ?твёрдого сыра;
*5 крупны?картофелин;
*1 крупная луковица;
*3 столовые ложк?томатног?соус?
*1 столов? ложк?вустерширского соус?
*соль ?пере?— по вкус?
*растительное масл?

Приготовлени?br />
Очистите ?мелк?порежьте лу? Ег?нужн?обжарить вместе ?фаршем. Когд?лу?станет ?гким, ??со подрумянится, добавьте томатный ?вустерширски?соус, посолите ?поперчит? Тушите 15–20 мину? пока соус не загустее?

За эт?время отварите картофел??мундир? Следит? чтоб?он не разварил?, ?остался слегка сыры? Разрежьт?каждую картофелин?вдол?попола??выньте сердцевину ложкой.

Разложит??сной соус по половинкам картошки. Посыпьте каждую из ни?тёртым сыро? Выложите на противен??отправьт??духовк?на 10–15 мину? чтоб?сы?расплавился ?образовалась золотист? корочк?

Буррит??фасоль??кукурузо?/span>



?тортилью можн?завернут?практическ?чт?угодно. Например, фарш ?консервированной фасоль??кукурузо? Получится отличное буррит?на скорую руку.

Ингредиент?br />
*500 ?го?жьег?фарш?
*400 ?твёрдого сыра;
*200 ?консервированной кукурузы;
*200 ?консервированной бело?фасоли;
*100 мл густог?томатног?соус?
*12 тортилий;
*1 луковица;
*1 красны?болгарский пере?
*оливково?масл?для жарк?
*соль, пере??чесночны?порошо?— по вкус?

Приготовлени?br />
Лу?очистите, мелк?порежьте ?обжарьте ?фаршем на оливково?масл? ?кукурузы ?фасоли слейте жидкость, болгарский пере?очистите от се???порежьте кубиками.

Добавьте овощ??фарш? когд?то?станет ?гким. Посолите, поперчит? добавьте ¾ тёртог?сыра, чесночны?порошо??другие специи, залейт?томатным соусом. Перемешайт??потомите ещ?нескольк?мину?

Тортильи посыпьте оставшим? сыро? Выложите на ни?начинк? сверните конвертами ?подержит?на сухо?раскалённо?сковород?1–2 минуты.

Пастуший пиро?/span>



Эт?традиционное британское блюд? представ?ющее собо?запеканк?из фарш? картофельног?пюре ?пассерованны?овощей. Несмот? на незамысловатые ингредиент? получает? очен?вкусно.

Ингредиент?br />
*500 ?бараньег?ил?го?жьег?фарш?
*70 ?сливочного масл?
*½ стакан?бульон?
*¼ стакан?молока;
*3 больши?картофелин?
*2 средни?луковицы;
*2 средни?морков?
*1 банк?зелёного горошк?
*соль ?пере?— по вкус?

Приготовлени?br />
Сделайте пюре: отварите очищенны?картофел? добавьте тёплое молоко ?50 ?сливочного масл? разомнит?

Обжарьте на оставшем? сливочно?масл?очищенны??измельчённые лу??морков? Когд?овощ?станут ?гким? добавьте ?ни?зелёны?гороше?(не забудьте слит?жидкость). Жарьте на средне?огне окол?3 мину? Положите фарш. Когд?он подрумянится, влейте бульон ?тушите ещ?10–12 мину? не накрыв? крышко?

?форм?для запекания выложите сначал?фарш ?овощам? ?пото?картофельное пюре. Выпекайт??духовк?30 мину?пр?температур?200 °?

Фаршированны?лу?/span>



Эт?блюд?придёт? по душе даже те? кт?не люби?лу? Благодаря фарш?он получает? ?гким, нежным ?ароматны? Если есть готовы?фарш, приготовлени?блюд?займёт чуть больше получаса.

Ингредиент?br />
*300 ?нежирног?фарш?
*50 ?сливочного масл?
*6 больши?лукови?
*по пучк?тимьяна, базилика ?петрушки;
*соль ?чёрный молоты?пере?— по вкус?

Приготовлени?br />
Очистите лу? Срежьт?основани? чтоб?луковица ст?ла, ?такж?верхушку. Пр?помощи ложк?ил?ножа аккуратн?выньте внутреннюю част?луковицы та? чтоб?остались стенки толщиной окол?1,5 см. Отправьт?луковы?заготовк?на 5–8 мину??микроволновк?

Смешайте фарш ?рубленой зелень??размягчённы?сливочны?маслом, посолите ?поперчит? Начините смесью луковицы ?оберните каждую фольго?

Выпекайт?фаршированны?луковицы 30 мину?пр?200 °? Подавайт?го?чими.

Бургер «Не?ха Дж?raquo;



«Не?ха Дж?raquo; (Sloppy Joe) — попу?рный ?Америк?ви?бургеров, гд?вместо котлет?использует? сочный ?сной соус. Он, кстати, универсальны? отличн?подходит ?картофел? макарона? рису ?гречке. Кром?того, ег?можн?разложит?по пакета? заморозить ?использовать ка?домашний полуфабрикат.

Ингредиент?br />
*500 ?фарш?
*5 помидоро?
*4 булочк?для бургеров;
*2 зубчик?чеснок?
*1 сред?я луковица;
*1 сред?я морков?
*1 чайн? ложк?вустерширского соус?
*1 чайн? ложк?яблочного уксуса;
*соль, чёрный молоты?пере??пере?чили хлоп?ми — по вкус?
*растительное масл?

Приготовлени?br />
Очистите лу??морков? Лу?мелк?порубите, морков?натрит?на тёрк? Обжарьте овощ?на растительном масл? ?посл?добавьте ?ни?фарш.

Пока он жарится, снимит??помидоро?кожу ?разомнит??коть вилкой. Очистите ?измельчите чеснок. Когд?из фарш?выпарится жидкость, посолите, поперчит?ег??добавьте рубленый чеснок.

Перемешайт? дайт?минуту прогреть?, зате?влейте вустерширски?соус ?уксу? Снов?перемешайт? ?конц?добавьте помидоры ?тушите, пока из соус?не выпарится большая част?влаг?

Булочк?для бургеров подсушит?на сухо?раскалённо?сковород? Выложите соус на нижние половинк?булоче??накройте верхними.

Запеканк?из зити



Зити — эт?ви?паст?(крупны?длинны?ил?короткие трубочки), котору?итал?нц?используют для запекано? Эт?блюд?ещ?иногда называют лениво?лазаньей.

Ингредиент?br />
*450 ?макаро?зити ил?пенн?
*450 ?нежирног?фарш?
*200 ?пармезан?
*200 ?моцарелл?
*600 ?томатног?соус?
*1 луковица;
*1 столов? ложк?оливкового масл?
*1 столов? ложк?сушёного ореган?
*1 столов? ложк?базилика;
*соль ?пере?— по вкус?
*сливочно?масл?

Приготовлени?br />
Обжарьте фарш вместе ?измельчённым луко?на оливково?масл? Зате?посолите, поперчит? добавьте томатный соус ?тушите ещ?окол?15 мину?

?слегка подсоленно?воде отварите макароны та? чтоб?он?не успели стат??гким?

Форм?для запекания смажьт?сливочны?маслом. Выкладывайте запеканк?сл?ми: половина отваренных зити, половина тёртог?пармезан??ломтиков моцарелл? половина ?сног?соус? снов?макароны ?оставший? сы? Сверху посыпьте ореган??базилико?

Выпекайт?30 мину?пр?температур?180 °?

Руле?из лаваша



Очен?просто?рецепт, та?ка?ингредиент?не требую?дополнительной обработк? Если ?холодильнике есть готовы?курины?фарш, вы за 20 мину?соберёте руле? ?ещ?чере?40 получите вкусны?ужин.

Ингредиент?br />
*500 ?куриного фарш?
*200 ?густой сметан?
*150 ?твёрдого сыра;
*1 яйц?
*2 тонких лаваша;
*соль, пере??зелень — по вкус?

Приготовлени?br />
Посолите ?поперчит?фарш. Добавьте ?нему рубленую зелень, которая ва?нравит?.

Посыпьте один лава?небольши?количество?тёртог?сыра, сверху положите другой. Смешайте фарш со сметаной ?намажьте этим лава? Плотно сверните руле?

Получивший? руле?смажьт?взбиты?яйцом ?посыпьте тёртым сыро? Выложите руле?на противен? застеленны?пергаментной бумаго? Выпекайт?40–45 мину?пр?температур?180 °?

ИСТОЧНИК: https://lifehacker.ru/

Даже если вы не сидите на строго?диет? но время от времен?подсчитывает?калори? обратите внимание на эт?просты?рецепт?диетически?тефтелей. Низкокалорийны?шарики из курицы, го?дины, рыбы ?овощей — эт?палочк?выручалочк?любо?хо?йк? Выгля??празднично, просты ?приготовлени??полезн?для фигуры. Мечт?

Мы подготовил?для ва?7 рецептов аппетитных тефтелек, которыми можн?разнообразит?диет??ежедневный рацион. ?сные, рыбные ?вегетарианские тефтел?— выберите блюд?на ва?вкус ?побалуйт?семь?на обед.

Рецепт?диетически?тефтелей:

Курины?тефтел??гречко?/span>



Ва?понадобится:

300 ?отварной гречки
1 большая луковица
1 яйц?br /> 1 морков?br /> 500 ?куриного фарш?br /> пере??соль по вкус?br />
1. Переложите ?глубокую емкост?охлажденну?гречку, добавьте фарш ?натрит?немног?лука. Хорошо перемешайт? Зате?добавьте яйц? соль ?перцем ?ещ?ра?тщательн?вымешайт?

2. Из фарш?слепит?шарики размером ?курино?яйц? Выложите на большу?сковород? залейт?теплой водо? подсолит?

3. Накройте заготовк?натертой морковью ?мелк?нарезанной луковице? Тушите на средне?огне 20–30 мину?

Калорийность на 100 ?— 178 ккал.

Тефтел?из курицы ?зелень?на пару



Ва?понадобится:

500 ?куриного фарш?br /> 50 ?муки
2 средни?луковицы
пучо?кинз?ил?петрушки
2 яйц?br /> 4 зубчик?чеснок?br /> соль ?пере?по вкус?br />
1. Смешайте ?глубокой емкост??со ?мелк?нарезанный лу? Измельчите чеснок ?зелень? смешайте ?яйцам??добавьте ?фарш. Вмешайте муку, посолите ?поперчит?

2. Влажными руками сформируйт?«колобк?raquo; ?уложит??пароварк? Готовьте 25–30 мину?

Калорийность на 100 ?— 115,7 ккал.

Тефтел??томатной пастой



Ва?понадобится:

500 ?куриного фарш?br /> 2 ст. ? томатной паст?br /> 3 ст. ? цельнозерновой муки
2 луковицы
1 морков?br /> 1 лавровый лист
1 ст. ? оливкового масл?br /> пере??соль по вкус?br /> 500 мл воды

1. Нарежьте кубико?репчатый лу?(половину одно?нарезанной луковицы отложите ?сторон?, морков?очистите ?натрит?на терк? Заправьт?фарш овощам??тщательн?вымешайт? Посолите, поперчит??снов?перемешайт?

2. Вылепите из фарш?тефтельк? обва?йт??муке ?обжарьте до готовности ?глубокой сковород? Предварительно разогрейте ее ?смажьт?маслом.

3. ?готовы?шарика?выложите оставший? лу??слегка обжарьте.

4. Залейт?тефтел?разведенно??воде томатной пастой, посолите ?поперчит? Вс?эт?тушите 40–50 мину?на медленно?огне.

Калорийность на 100 ?— 71 ккал.

Сырные тефтел??томатным соусом ?духовк?/span>



Ва?понадобится:

для ?сных шарико?br />
400 ?го?дины
0,5 стакан?натертог?твердого сыра
2 зубчик?чеснок?br /> 1 небольшая луковица
1 яйц?br /> смес?перцев
смес?любимы?трав
соль

для томатног?соус?br />
700 ?томато??собственно?соку
3 веточк?укропа
2 зубчик?чеснок?br /> смес?перцев
1 лавровый лист
свеж? зелень по вкус?br /> соль

1. Соус. Смажьт?маслом сотейник ил?сковород? Обжарьте чеснок (целы?ил?разрезанны?на нескольк?частей) ?течени?2–3 мину?

2. Пюрируйт?томаты вилкой ?добавьте ?чеснок?вместе ?соко? Накройте крышко??доведите до кипения, добавьте целы?веточк?укропа ?лавровый лист ?подержит?по?крышко?на медленно?огне ещ?8–10 мину? За пару мину?до готовности посолите ?поперчит? Выудит?укро??лавровый лист ?снимит?соус ?ог?.

3. Тефтел? Пропустите ?со чере??сорубк?вместе ?чесноком ?луко? Вбейте ?фарш яйц? добавьте сы? трав? соль ?пере? Перемешайт?

4. Вылейт?соус ?глубокую форм?для запекания. Слепит?маленьки?тефтельк?размером ?орех ?выложите ?форм?на расстояни?окол?2 см друг от друг? Запекайт?15 мину??духовк? разогретой до 190 градусов. Зате?посыпьте шарики сыро??вернит??духовк?ещ?на 10 мину?

5. Подавайт?тефтел??сырной подливко??рубленой зелень?

Калорийность на 100 ?— 142 ккал.

Рыбные тефтельк??рисо?/span>



Ва?понадобится:

600 ?филе минт? ил?любо?другой рыбы
200 ?кабачков
1 морков?br /> 1–2 небольши?луковицы
0,5 стакан?риса (лучш?бурого)
1–2 ст. ? томатной паст?br /> щепотк?сушеного тимьяна
пере? соль, любая зелень по вкус?br /> оливково?масл?для обжарк?br />
1. Пропустите рыбу чере??сорубк?ил?измельчите ?блендере. Смешайте фарш ?отварным рисо?

2. Натрит?кабачк?на средне?терк? измельчите зелень ?перемешайт??фаршем. Добавьте соль ?пере?

3. Вылепите тефтел??выложите на сковород?ил??глубокую форм?для запекания, смазав емкост?маслом. Выпекайт?пр?180 градусах 20–25 мину?

4. Натрит?морков?на крупно?терк? лу?нарежьте кубико??обжарьте ?маслом, томатной пастой, тимьяно? соль??перцем. Добавьте немног?воды ?протушит?3–5 мину?

5. Тушены?овощ?перебросьт??тефтеля? подлейте воды, чтоб?он?покрыл?шарики. Вернит??духовк?ещ?на 20 мину?

Калорийность блюд?на 100 ?— 99 ккал.

Вегетарианские тефтел??шампиньонами

Всем известно, чт?гречка — самая полезн? круп? поэтом?он?част?появляет? на наши?столах. Но помимо того, чтоб?заправит?кашу маслом ил?молоко??сахаро? из не?можн?приготовит?замечательны?тефтельк?

Этот рецепт выручает, когд?по?руко?не оказывается ?са. За счет грибов ?яиц тефтельк?получают? сытным? ?само?главно?— очен?вкусными!



Ингредиент?br />
Гречка 1 стак.
Шампиньоны 800 ?br /> Яйцо 1 шт.
Томатн? паст?5 ст. ?
Лу?2 шт.
Итал?нски?трав?по вкус?br /> Панировочные сухари по вкус?br /> Соль по вкус?br /> Черный пере?(молоты? по вкус?br /> Подсолнечное масл?3 ст. ?

Приготовлени?br />
1. Отварите круп? Нарежьте мелким?кубиками лу??гриб?

2. Обжарьте лу?на подсолнечном масл? пока он не станет золотистым. Высыпьте гриб??обжарьте до готовности.

3. Слейте лишнюю жидкость ?измельчите ?помощь??сорубк?ил?блендера. Добавьте ?масс?гречку, яйц? соль ?специи, хорошенько перемешайт?

4. Сформируйт?со смес?шарики, обва?йт??суха???обжарьте со всех сторон, чтоб?он?подрумянились.

5. Разведит?томатную паст??воде. Переложите тефтел??форм??залейт?соусом. Запекайт?пр?200 градусах 10–15 мину?

Готовы?грибны?тефтельк?можн?подавать ?соусом ?свежим?овощам?

Сытные тефтел?из фасоли



Ингредиент?br />
Фасоль 1 стак.
Ри?1 стак.
Лу?2 шт.
Морков?2 шт.
Болгарский пере?1 шт.
Помидо?1 кг
Лавровый лист 1–2 шт.
Подсолнечное масл?3 ст. ?
Соль по вкус?br /> Черный пере?(молоты? по вкус?br />
Приготовлени?br />
1. Фасоль замочите на ночь, зате?отварите ри??фасоль до готовности.

2. Соединит?фасоль ?рисо??пюрируйт?блендеро? Посолите ?поперчит?смес? по желани?добавьте любимы?специи (уместным?буду?паприк? куркум? измельченный мускатны?орех, сушеная зелень).

3. Помидоры ошпарьте ?снимит?кожицу, зате?пюрируйт? Если не?свежих помидоро? вполне сгодятся консервированные ?собственно?соку.

4. Натрит?на терк?морков??болгарский пере? лу?нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте овощ?на подсолнечном масл? зате?половину отделите ?выложите ?миск??фасоль??рисо?

5. ?оставшие? обжаренные овощ?добавьте помидоры, посолите ?поперчит? протушит?ещ?1–2 минуты.

6. Из фасолевого фарш?сформируйт?тефтельк? выложите их на противен??залейт?томатным соусом, выложите лавровый лист. Отправьт??разогретую до 180 градусов духовк?на 20 мину? Готово!

Проверен? таки?тефтел?идеально сочетают? ?тушено?тыквой, несладко?ов?но?каше??картофелем. Увенчайт?блюд?веточкой петрушки — ?можн?подавать!

Чтоб?усилит?диетически?эффект, сочетайт??сные шарики ?овощными салатами ?рагу. Диет?должна быть вкусно??пр?тной, инач?организм отомстит за причиненны?стресс быстро набранными килограммами. Готовьте ?удовольствие?

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Ка?приготовит?котлет?из фарш? Ингредиент? способ приготовления, пошаговы?рецепт.



Принци??: ?со должно быть жестки?

Для фарш?потребуется жестко??со. Не надо использовать ?приготовлени?котлет вырезк?ил?филе.

Но??сорубк?должен плотно прилегат??скользит?по решетк? Если возникае?зазо?межд?ними, то ?со хуже режется ?наматывает? на но? Чтоб?этог?не произошл? но??решетк?должны быть хорошо заточены. Махови? которы?закреп?ет вс?конструкци? должен быть туго за?ну?

Принци??: Отме?ем только замоченный хлеб, ?не сухо?

Принци??: 40 % хлеб?

Не стои?замачивать хлеб ?молоке ил?сливка?– эт?ника?не отразится на вкус?котлет. Достаточно просто замочить хлеб ?воде, ?зате?отжать. Должна сохранять? пропорция – 40% замоченног?хлеб?на 100% ?са. ?пример? на 500 граммо??са потребуется 200 граммо?замоченног?хлеб? Добавляем ?миск???со??хлебом лу? По желани?можн?добавить чеснок. Пере?те? ка?пропустить вс?ингредиент?чере??сорубк? отложи?немног?хлеб? Заканчивае?измельчени??фарш всегда хлебом, чтоб???сорубк?не осталось ?са. Посоли? поперчим фарш. Перемешиваем.

Принци??: Выбиваем ил?интенсивно перемешиваем фарш.

Вливае??фарш половину стакан?воды. Интенсивно перемешиваем, чтоб?вода вошл??белк??са. Лучш? чтоб?фарш пост???холодильнике окол?двух часо?

Разогревае?сковород??добавление?растительног?масл? Насыпаем ?тарелк?муку. Застилае?противен?пергаменто??смачивае?ег?водо? Разделяем фарш на порции. Панируем котлет??муке. Формуе??выкладывае?на сковород?

Регулируем огон? чтоб?котлет?не пригорал? Стараемся не накрыват?крышко? Удобне?всег?переворачивать котлет?двумя вилкам? Ставим котлет?на бо?

?качестве гарнир??котлетам хорошо подойдет картофельное пюре ?сала?из солены?огурцо??лука.



Пр?тног?аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.tveda.ru/

Просто котлет?— эт?чт?то скучно? Другое дело, если блюд?имее?красивое название ?готовится ка?то хитр? ??наше?случае рецепт сочных курины?котлет имее?ещ??давнюю истори? Наверное, слыхал??тако?бренде, ка?«Вдов?Клик?raquo;? Ег?истоки беру?свое начало оттуда, ?эт? на минуточк? XVIII ве?



Мы наткнулись на этот рецепт ?старой кулинарной книг? ?которо?он называет? «Котлет?Мо?ше?raquo;. Способ приготовления пришел ?на?из Франци? ?книг?написано, чт?эт?курины?котлетки обожал?Барбар?Николь Клик?Понсарде? предпринимательниц??владелиц?бренда шампанских ви?«Вдов?Клик?raquo;. ?есть за чт?



РЕЦЕПТ СОЧНЫХ КУРИНЫ?КОТЛЕТ

Ингредиент?для котлет

700 ?куриного фарш?br /> 1 курино?яйц?br /> 1 ст. ? молочных сливок (15 %)
2 стеб? зеленого лука
1 красны?сладки?пере?br /> 2 веточк?зелено?петрушки
1 ст. ? сметан?br /> 50 ??гког?сыра
2 щепотк?соли
1 зубчик чеснок?br /> по 1 щепотк?тмин??лимонног?перц?br /> 3 ст. ? оливкового масл?br />
Ингредиент?для соус?br />
50 ?шпинат?(лучш?свежег?
100 мл молочных сливок (15 %)
по 1 веточк?петрушки ??ты
1 щепотк?соли
по 1 ст. ? оливкового ?подсолнечног?масл?br />
Приготовлени?сочных курины?котлет

1. Первым дело?нужн?приготовит?фарш. ?случае, если есть уж?готовы?из магазина, можн?приступать сраз? Добавь ?него мелк?нарезанные лу? пере??петрушку, вбей яйц? добавь сливки, сметан??чеснок. Вс?хорошенько перемеша?



2. Теперь можн?добавить сы? соль, пере??тмин. Снов?хорошо перемеша? Сформиру?котлет??выкладывай их на разогретую сковород? смазанну?оливковы?маслом. Обычно котлет?жа?тся по 3–4 минуты ?каждой сторон? Размер котлет выбира?согласно своему вкус? но слишко?крупными делать их не стои?



3. Пока котлет?жа?тся, можн?параллельн?за?ть? приготовлением соус? Нарежь мелк?шпинат, ?ту ?петрушку ?положи ?сотейник. Он уж?разогрет, ?не?по ложк?подсолнечног??оливкового масе? сливки. Соль можн?добавить сраз? ?можн??конц? Вс?варится на небольшо?огне примерно 7 мину? Соус гото?



4. Итак, котлетки уж?подоспел? соус стынет. Пора подавать на стол. На этом этап?для те? важн?принять концептуальное решени? ка?эт?сделат? вместе ил?отдельно. Смее?заверить те?, чт??та? ?та?буде?выглядеть весьма на?дн? ?каки?запахи! ?како?вкус!



Сове?редакции: чтоб?на котлетах образовалась легк? поджаристая корочк? во время приготовления не стои?накрыват?их крышко? Ещ?можн?сделат?огон?боле?интенсивны? однако придет? проследить, чтоб?ничего не пригорел?

Во?тако?привет из глубин?веко?от владелиц?бренда «Вдов?Клик?raquo;! Теперь ничт?не мешает тебе освоит?оригинальный рецепт сочных курины?котлет, угостить друзей ?полакомить? самому.

ИСТОЧНИК: https://takprosto.cc/

Надоел?обычны?котлет? Тогд?эт?виде?для ва? Мы подобрал?4 великолепных рецепт?из фарш? которы?помогу?ва?сделат?обычны?котлет?оригинальнее, вкусне??привнесу?свежет??ваше меню.



Содержание виде?

0:11 – Котлет??хрус?ще?панировк?br /> 1:51 – ?сные шарики ?духовк?br /> 3:23 – Свин?го?жь?котлет??курино?начинкой
5:04 – Котлет?по-аджарски

✅Котлет??хрус?ще?панировк?/span>

● Фарш - 500 ?br /> ● Яйцо - 1 шт.
● Хлеб ?молоке - 1 ломтик
● Майоне?- 1 ст.? (25 ?
● Чеснок - 1 зубчик
● Соль - 1 ??
● Пере?- 1/4 ??
● Кукурузные хлоп? бе?сахара - 200 ?br /> ● Яйцо - 1 шт.
● Мука - 50 ?br />
Пошагово?приготовлени?

1. Замесите фарш ?яйцом, хлебом, майонезо? чесноком, соль??перцем.

2. Кукурузные хлоп? бе?сахара раздавит??мелкую крошку.

3. Сформируйт?котлет??запанируйт?их ?яйц? муке ?кукурузных хлоп??

4. Жарить котлет?нужн?по 5 мину??каждой сторон?на средне?огне

✅?сные шарики ?духовк?/span>

● Фарш - 600 ?br /> ● Лу?- 1 шт. (70 ?
● Тимья?- 1 ??
● Имбирь сушёны?- 1/2 ??
● Соль - 1 ??
● Пере?- 1/4 ??
● Чеснок - 1 зубчик
● Помидо?- 1 шт. (200 ?
● Сметан?- 1 ст.?
● Вода - 250 мл
● Соль - 1/2 ??
● Пере?- 1/4 ??

Пошагово?приготовлени?

1. Начнит??фарш? Для этог?смешайте фарш, пюре луковицы, тимья? сушёны?имбирь, чеснок, соль ?пере?

2. Скатайте шарики ?уложит?их ?форм?для запекания.

3. Для соус?перебейт??блендере 1 помидо? добавьте сметан? воду, соль ?пере?

4. Залейт?соусом ?сные шарики ?отправ?йт??духовк?на 40 мину?пр?температур?180°C

✅Свин?го?жь?котлет??курино?начинкой

● Курино?филе - 350 ?br /> ● Петрушка - 150 ?br /> ● Сы?- 50 ?br /> ● Чеснок - 2 зубчик?br /> ● Соль - 1 ??
● Сливки 10% - 50 мл
● Фарш свин?го?жи?- 600 ?br /> ● Ов?ны?хлоп? - 50 ?br /> ● Яйцо - 1 шт.
● Соль - 2 ??
● Пере?- 1/2 ??

Пошагово?приготовлени?

1. Сперва нужн?подготовит?2 вида фарш? Начнём ?куриного. Для этог?измельчите ?блендере курино?филе, петрушку, сы? чеснок, соль ?сливки.

2. Свин?го?жи?фарш дополнит?ов?ными хлоп?ми (он?удержа?весь ?сной со??блюд?буде?очен?сочным), яйцом, соль??перцем. Такж? по желани? добавьте другие любимы?специи.

3. Выложите котлетки из фарш?на противен??сделайте ?каждой углубление, ?которо?выложите курины?фарш.

4. Запекать таки?котлет?нужн?35 мину?пр?температур?180°C

✅Котлет?по-аджарски

● Фарш - 800 ?br /> ● Яйца курины?- 5 шт.
● Лу?репчатый - 2 шт. (150 ?
● Чеснок - 2 зубчик?br /> ● Соевый соус - 2 ст.? (30 мл)
● Сухари панировочные - 2 ст.?
● Вода - 50 мл
● Паприк?копчён? - 1 ??
● Соль - 1.5 ??
● Пере?- 1/2 ??
● Лу?зелёны?- 5 перьев

Пошагово?приготовлени?

1. Замесите фарш ?луковы?пюре, чесноком, зелёны?луко? водо? соевым соусом, панировочным?суха?ми, копчёной паприкой, соль??перцем.

2. Сформируйт?котлет??виде лодоче?

3. ?каждое углубление добавьте по 1 яйц?

4. Запекать таки?котлет?нужн?30 мину?пр?температур?190°C

ИСТОЧНИК: YouTube кана?"Webspoon PLUS"

Во?скажит? кт?не люби?котлет? Мн?кажется, чт?этот продук?просто невозможно обойти внимание? Ведь эт?отличное ?сное блюд? которо?можн?подавать ка??обычно?виде, та???гарниром. Гото??подобное практическ?из всег? ?не только из ?са. Например, из го?дины, из картофельног?пюре, из капуст? но самыми попу?рным?считаются из куриного фарш?

Однако, не ?всех получает? приготовит?сочные полуфабрикат? потому ка?ку?тина – эт?довольно сухо??со, особенно грудка. На тако?случай предлага?приготовит?изделия, которы?по любому получатся сочным??нежным?



Вообще название сегодняшнег?блюд?довольно необычно???многих вызывает вопрос, откуда он?появилось. ?прозвали та?котлет?из-за их «растрепанной» форм? Он?произвольн? ??каждог?изделия св?.

Гото?тся он? ка?правил? из рубленного фарш? То есть, берётся филе ?просто нарезает? мелким?кусочкам? За счёт этог?он?получают? боле?сочным? нежели ?классическом варианте из фарш? Но несмот? на эт?жа?тся изделия очен?быстро, чт?позволяет их готовить даже на завтра?

Такж???су принято добавлять сы? сметан? кефи?ил?даже пиво. Эт?изыски помогают дополнит?вкус блюд? ну ?таки?образо?рубленый фарш маринует?. Сегодня разберём нескольк?рецептов, поэтом?каждый для се? сможет найт?подходящи? Хо? рекомендую попробоват?вс? ведь по вкус?один вариан?лучш?другог?

Курины?растрепк?из филе ?сыро?— нежнее ?сочнее котлет

Растрепк?такж?называют олад?ми. Потому чт?густот?тест?очен?похожа на традиционный вариан?заготовк?для мучных лепёше? Пожалу? эт??являет? основным отличием от рубленного продукта.

Первый вариан?приготовления можн?назват?классическим, ведь готовить по нему можн?из самы?доступны?ингредиентов. Но мы вс?же немног?разбавим привычно?блюд? добави??тест?сы? Получится очен?вкусно! Готовы?продук?буде?просто таять ?ва?во рт?



Чт?само?интересное – эт?количество продукто? Всег?необходимо взять по 3, чт?помогает легч?запомнит?рецепт.

Ингредиент?

*Курино?филе – 3 шт.
*Яйца – 3 шт.
*Майоне?– 3 ст. ?
*Мука – 3 ст. ?
*Сы?– 100 ?br /> *Сухо?чеснок – 1/2 ? ?
*Зелень – маленьки?пучо?br /> *Соль, пере?– по вкус?br />
Способ приготовления:

1. Начинаем ?подготовки ?са. Берё?филе ?вначал?проверяем ег?на наличи?плёнок ?больши?жировы?сгустков. Пр?обнаружени?эт?част?удаляем – он?на?не нужн?

Дале?нарезаем ?со небольшими кубиками, примерно 1 см на 1 см. Сильно мельчить не?необходимост? потому ка?на?надо ощущат?кусочк?курицы ?готово?котлет? ?такж?очен?маленьки?кусочк?меньше сохраняют ?себе влаг?

Кстати, гово? пр?количество филе, то речь заходи??половинках грудки. То есть для нашего рецепт?мы взяли 1,5 грудки.



2. Измельчённое курино??со перекладывае??глубокую миск? гд?буде?замешивать тест? Теперь вбивае??нему яйц??добавляем майоне? Вс?содержимое перемешиваем до однородной масс?

Такж?обраща?ваше внимание, чт?майоне?мы использовали домашний, ?добавление?горчиц? Поэтом? если хотите, то добавьте отдельно ?основе горчиц?по вкус?



3. Следом вносим муку ?такж?вмешивае?её ?тест?

По итог?фарш не должен получить? сильно густым. Нужн? консистенц? опреде?ет? обычно?столовой ложкой. Если тест?пр?набирани?сползает ?ложк? то эт?то чт?на?надо.



4. Те?временем натираем на тёрк?твёрды?сы? руби?мелк?зелень ?отправ?ем вс??наше?заготовк?

На само?деле добавление сыра осуществ?ет? по желани? Можете сделат?одну партию ?добавление?молочног?продукта, ?другую бе? Но ?любо?случае буде?вкусно! Просто не ?всех всегда есть ?наличи?сы? Поэтом?смотрите по ситуации.



5. ?конц?добавляем ??су соль, пере??желаемые специи. Снов?вс?перемешиваем ?паралельно разогревае?сковород??растительным маслом. Пр?этом огон?делаем не сильно большо? чтоб?ничего не пригорал??хорошо пропекалос?



6. На раскалённу?сковород?начинаем выкладыват?растрепк? Делаем эт?пр?помощи обычно?столовой ложк? Просто набираем ?не?фарш, ?посл?отцеживаем ег??тару. Дале?лепёшк?можн?немног?примять, дабы получить боле?мене?округлую форм?

Стараться выложить сраз?мног?котлет не надо, достаточно жарить парт?ми по 3-4 шт. Та?точн?ничего не слипнется ?буде?удобно переворачивать.

Кстати, чтоб?тест?не прилипал??ложк? её каждый ра?смачивайте ?холодной воде.



7. Обжариваем растрепк??двух сторон до золотистой корочк? Посл?можете выкладыват?их на бумажные полотенц? дабы стёк лишний жи?

По такому принципу используем весь оставший? фарш. Только не передерживайте изделия на плит? потому чт?курино?филе очен?легк?пересушить. Лучш?снять издели?со сковород?раньше – он??тако?случае дойдёт на тарелк? Та?ка??середине буде?ещ?очен?высокая температур?



Готовы?вкусны?оладьи получают? очен?сочным? за счёт правильной технологии приготовления. Он?безумн?нравятся де?? поэтом?их свободно можн?давать ?школ?на обед.

Порадуйт?свою семь?таки?просты? но вкусны?яство? От него никт?не откажется!

Котлетки растрепк?из куриного филе ?крахмало??майонезо?/span>

Если вы по како?то причин?стараетесь не употреблять пшеничну?муку, то следующи?рецепт для ва? Мы замени?её на картофельный крахма? На результа?эт?ника?не повл?ет. Растрёпк?по такому рецепт??любо?случае получатся сочным? потому чт?ещ?буде?использовать? лу?



Если же вы хотите получить боле?диетически?вариан?блюд? то замените майоне?сметаной. Однако то количество продукта, которо?мы буде?добавлять, практическ?ника?не скажет? на фигуре ?здоровье.

Ингредиент?

*Курино?филе – 500 ?br /> *Лу?– 2 головк?br /> *Яйца – 1 шт.
*Майоне?– 1 ст. ?
*Крахма?– 2 ст. ?
*Соль, пере?– по вкус?br />
Способ приготовления:

1. От филе отрезаем ненужные плёнки ?жирк? ?пото?нарезаем ег?мелким кубико? Сраз?перекладывае??со ?миск? гд?буде?готовить тест?

Кстати, если хотите немног?сэкономить, то замените част?грудки ?со?от бёде?ил?голене? Та?даже получится сочнее, не гово? уж?пр?бюджетност?



2. Дале?нарезаем лу?мелким кубико??такж?отправ?ем ег??общу?миск?

Если же вы не любите данный овощ, то можете добавить лишь ег?част?ил?вовс?не использовать. Ещ?один вариан?– эт?перекрутит?овощ на ?сорубк? Однако рекомендую обязательно приготовит?вместе ?луко? потому чт?он придаё?сочность блюд?



3. ?измельчённым продукта?начинаем вносит?остальны?ингредиент? ?именно: майоне? яйц??соль ?перцем. Вс?содержимое миск?перемешиваем до однородной масс? Пр?желани?можете добавить ещ?пряностей по вкус?



4. ?само?конц?вносим крахма??тоже вмешивае?ег??тест? ?пока може?поставит?разогреваться сковород? нали?туда небольшо?количество растительног?масл?



5. Обжариваем растрёпк??двух сторон по 2-3 минуты до ру?но?корочк? Размер заготово?регулируйт?сами, но стандартно эт?ка?правил?1 ст. ? фарш?– 1 котлет?

Если же не брат?во внимание процес?обжаривания, то можн?спокойно отнест?представленный рецепт ?диетическому питани? Поэтом?можете не обжаривать растрёпк? ?запечь их ?духово?шкаф? Пр?180 градусах 15-20 мину?должно хватит?для таки?издели?



Приготовленные курины?оладьи подойдут для завтра, обед? ужин?ил?хорошего перекуса. ?обще?он?свободно заме??привычны?блюд??ваше?семь? Только хочу предупредить ва? чт?готовьте сраз?мног?котлет, ведь он?быстро разлетаются со стол?

Растрепк?из курино?грудки ?кефиро?на сковород?/span>

Растрёпк?по данном?рецепт?немног?отличают? от других, потому ка?он?больше буду?похожи на оладьи. Но такж?получатся супе?нежным??аппетитным? ?гото?тся за считанны?минуты.



По вкус?готово?блюд?буде?напоминать классические оладьи, потому чт?тест?приготовим на кефирной основе.

Ингредиент?

*Куриная грудка – 650 ?br /> *Кефи?– 200 мл
*Яйца – 2 шт.
*Крахма?(кукурузный ил?картофельный) – 3 ст. ?
*Сметан?– 1 ст. ?
*Прованские трав?– 1 ст. ?
*Растительное масл?для жарк?br /> *Сода – 1 ? ?
*Соль, пере?– по вкус?br />
Способ приготовления:

1. ?глубокую ёмкост?выливаем кефи??добавляем ?нему яйц? сметан? соду, прованские трав??соль ?перцем. Теперь эт?смес?необходимо тщательн?вымешать до растворения сухи?продукто?

Для перемешивания удобно использовать миксер, однако если ег?не? то венчиком такж?можн?справить? за считанны?минуты. Ведь на?надо просто перемешать масс? ?не добить? пышной пены.

?данном рецепт?жирность кефира не важн? поэтом?можн?брат?любо? ?соду мы добавили, чтоб?будущи?изделия были пышным?



2. Филе предварительно очищае?от прозрачных плёнок ?сгустков жира. ?зате?нарезаем мелким кубико? примерно 5 мм на 5 мм.



3. Перекладывае?измельчённое ?со ?кефирную масс? Теперь необходимо ?полученной основе добавить крахма? Ту?уж?не важн?буде?он картофельный ил?кукурузный. ?то??другой обладает скрепляющим?свойствами, чт?на??нужн?

Посл?внесен? крахмала вмешивае?ег??тест? чтоб?не оставалось комочков. По густот?должна получить? масс?средне?густот? Можн?сравнить ?жидким тест?на оладьи.



4. Обжариваем растрёпк?на средне?огне ?двух сторон до ру?но?корочк?

Отцеживать оладьи на сковород?лучш?всег?столовой ложкой ил? если хотите больши?котлетки, то вооружитес?половником.

Огон?высокого значен? делать не стои? но ?маленьки?тоже не подойдет. ?тако?случае изделия впитаю??се? мног?масл? из-за чего их буде?просто невозможно есть.



Посл?обжарк?выкладывае?оладьи на бумажные полотенц? дабы ушло лишнее масл? ?пото?подаём блюд??стол? Получает? вс?невероятн?вкусно ?сытн? Поэтом??качестве перекуса таки?растрёпк?буду??самы?ра?

Рецепт курины?растрепо?со сметаной ?плавлены?сыро?/span>

Знаю, чт?мног?люде?стараются не использовать ?повседневной пище майоне? Эт?довольно жирный продук? ?такж?не особ?полезный. Но ка?мы знае??котлет?част?принято добавлять тако?соус, ка?же быть ?тако?случае? ?вс?довольно просто. Достаточно заменить майоне?сметаной ?получится вс?такж?вкусно, ка??задумывалось.



Процентность сметан?не особ?важн? ?во?на качество стои?обратить внимание. Очен?дешёвы?продук?не даст то?сливочно?нотк? которая должна быть ?продукте.

Ингредиент?

*Курино?филе – 650 ?br /> *Сметан?– 100 ?br /> *Яйца – 2 шт.
*Мука – 50 ?br /> *Чеснок – 2-3 зубк?br /> *Плавлены?сы?– 1 шт.
*Укро?– маленьки?пучо?br /> *Соль, пере?– по вкус?br />
Способ приготовления:

1. Филе птиц?нарезаем небольшими кубиками. Для этог?разрезае?грудку вдол? пото?на полоск??поперё?кубиками. Только не забудьте заране?обрезать от ?са лишний жиро??плёнки.



2. Теперь подготовим основу для тест? Вбивае?яйц??глубокую миск? добавляем ?ни?соль, пере??сметан? Эт?вс?смес?размешивае?до однородног?сост?ния.

По желани?добавьте каки?нибудь специи по вкус?



3. Дале??яично?масс?натираем ил?дави?чере?прес?чеснок ?всыпае?муку. Замешиваем из этих продукто?густоватое тест? Эт?получает? та?называемый кля? которы?поможе?на?скрепить котлетки.



4. Перекладывае??миск??кляро?измельченную ?сную ?коть, натираем туда плавленный сы??добавляем мелк?рубленны?укро? Вс?продукты хорошо перемешиваем межд?собо? чтоб?каждый кусоче?филе бы?покрыт яично-мучной массой.

Те?временем можн?поставит?разогреваться сковород? предварительно нали??не?растительное масл?



5. Обжариваем растрёпк??двух сторон до поджаристо?ру?но?корочк? По времен?эт?примерно 2-3 минуты ?каждой сторон?

Только не делайт?огон?слишко?больши? инач?изделия могу?подгорет? ??со высохнут? Достаточно придерживать? среднего значен?.



Готово?блюд?можн?подавать ?стол? Он?отличн?сочетает? ?любы?гарниром ?поедается со сметаной. Если же скушат?нескольк?таки?вкус?ше?на завтра? то за??энерги?на целы?день обеспече?

Сочные курины?котлет?растрепк?на грил?/span>

Помимо сковородки готовить растрёпк?можн?на грил? Хоть ?не ?каждой хо?йк?он есть, но пр?наличи?всегда возникае?вопрос, чт?на нё?можн?ещ?приготовит? Благодаря ег?красивой ребристо?поверхност??ва?получатся очен?необычны??сные изделия. ?такж?вс?готовится ?разы быстре? че?на сковород? Ведь прожарка происходит сраз??двух сторон.



Конечн? речь идёт ?бытово?электрическо?грил? Уличная установк??данных це??не подойдёт.

Ингредиент?

*Курино?филе – 500 ?br /> *Яйца – 2 шт.
*Лу?– 1 головк?br /> *Сметан?– 2 ст. ?
*Крахма?– 1 ст. ?
*Специи – по вкус?br /> *Соль, пере?– по вкус?br />
Способ приготовления:

1. Ка???прошлы?рецептах, курино?филе необходимо превратить ?рубленны?фарш. Для этог?нарезаем ег?мелким кубико? заране?удалив плёнки ?жиро?



2. Дале?нарезаем лу? Ег?стараемся измельчить ка?можн?мельче, чтоб??издели?не попадалась крупны?кусочк?овощ? Посл?измельчения перекладывае?продук???су.

Для того, чтоб?лу?не горчил ?будущи?котлетах, ег?лучш?замочить на некоторо?время ?ки?тк?



3. Теперь добавляем ?фарш?остальны?продукты: сметан? крахма? яйц? специи ?соль ?перцем по вкус? Из этих продукто?замешиваем однородное тест?средне?густот? ?пока може?поставит?разогреват?грил?



4. Пере?обжариванием котлет лучш?смазат?поверхност?гриля растительным маслом. Потому чт?есть вероятность, чт?растрепк?могу?пригорат? Даже если ?ва?само?лучшее покрытие, добавить немног?жира буде?не лишним.



5. Формируе?оладьи пр?помощи столовой ложк? просто выкладыв? их на разогретую поверхност?прибор? Дале?закрывае?крышку гриля ?ожидае?3-5 мину?

Точное время опреде?ет? готовность??са. Просто достаньт?одну котлетку чере?пару мину??посмотрите, прожарилос?ли он?ил?не?

Готови?по такому принципу вс?остальны?растрепк?



Приготовленное блюд?получает? довольно непривычны?по внешнему виду. След?от решётк?сраз?напоминают ?со, приготовленное на природ?

Готовы?продук?можн?использовать ?различны?це?? например приготовит?бутербро?по типу бургер?ил?съесть ?картофельным пюре. Он?очен?нежные ?сочные. Рекомендую попробоват?

Виде??то? ка?приготовит?вкусны?растрепк?из курино?грудки ?печени

Из курины?субпродуктов гото??мног?разных вкусны?блюд. Ка?правил?для этог?берутся сердечки, желудк?ил?печень. Из не?мы уж?готовили оладьи, ?сегодня ?на??меню котлетки. Пр?этом добави??состав не только субпродукт, но ?диетическо??со ?грудки птиц?

Эт?существенн?делает блюд?боле?экономны? ?вкус – многогранным. Способ приготовления мало че?отличает? от уж?предложенных сегодня, но ка?вариан?рассмотрит??этот интересный способ.



Совету?приготовит? ?наше?семь?этот рецепт пользует? попу?рность? Надеюс? чт?ег?оценит??вы!

Ну чт??на этом я заканчиваю сегодняшнюю подборку рецептов. Дума?теперь вы точн?разобралис? ка?можн?приготовит?просты??вкусны?котлетки из куриного ?са. Ничего сложного ?процессе не? если делать вс?правильн???нужным?пропорциями. Единственное, ва?можн?разнообразит?состав блюд? добави??нему другие виды ?са, сыры, зелень ?? ?



?тест?для издели?главно?внести скрепляющий элемен? ?эт?ка?правил?яйц? ?вс?стальное добавляет? на любите?. Хотите добавьте чеснок, натрит?картофел?ил?морков? Вкус продукта от этог?станет только ярч?

Такж?не обязательно брат?именно филе. Возьмите бёдр? отделите от ни?кост??порубите их на кусочк? Получится то?же рубленны?фарш, только из красного ?са птиц? Из него даже получают? боле?сочные растрёпк? ?такж?себестоимост?блюд?буде?по?дком ниже.

?обще?экспериментируйт??готовьте ?удовольствие? Пр?тног?аппетита!

ИСТОЧНИК: https://sekreti-domovodstva.ru/
 

Котлет?— далеко не та простушк? за каку?ее принимал??последни?де?тилетия. Им? тако?генеалогическо?древ? простушкой не станеш? даже если ?захочешь. Котлет?— наст?щая «принцесс?на горошине», воле?суде?позабывш? ?свое?королевско?кров?



Чего только не было ?ее биографи? однако ?любо?момент котлет?може?легк??непринужденн?вернуться ?своему первоначальном?виду. Особенны?усилий для этог?не требуется, скорее — требуются знан?. Этим-то ?займем? — сбором сведений ?котлетно?генеалогии…

?основе истори?котлет?лежи?искусств?симу?ци? Началось вс??относительно незапа?тные времен?во Франци?— само имя «котлет?raquo; происходит от французского cotelette — ребрышко, ил?cote — ребр? Из чего по?тн? чт?изначально имел? ?виду кусо??са на ребрышке. Зажаренный, продолговаты?кусо?го?дины, причем, эт?бы?кусо?из первых ребе? наиболее близки??затылочной част?



Почему оставлялась кост? Наверное, чтоб?есть котлет?руками... Зате?французы начали этот кусо??са на ребрышке симулировать — класть ?котлет?кост?отдельно, ??со отдельно (?муха??ту пору речи ещ?не шл?. Делалось эт? по-видимому, исключительн?ради удобства — кусо?бе?кост?прощ?подготовит?(например, отбить, иб?отбивать начали котлет?довольно скор? ?прощ?есть ?помощь?ножа ?вилк?

Зате?косточка канула ?вечность. Пото??котлет?перестал?быть цельны?куском — ?со стал?рубленым. Зате??со перестал?быть ?рубленым, ?стал?фаршем, ?дальше появились знакомые каждой современно?домохо?йк?связующие ?добавляющие котлет?пышности добавк?— врод?молока, манк? яйц??хлебного ?киша.

Подобн? логика развит? событи?снижал?уровен?требований ?качеству ?са — именно эт?«доступност?raquo;, ка?мы увидим поздне? ?сыграл??котлетам?рокову?шутк? вытеснив их ?переднег?кр? эволюции.



Если обратить? ?словар?? Дюма то мы находи?интересный рецепт котлет по-жандармски:

?выреза?из те?тины больши?котлет?
Чтоб?подать их честны?лю??
?посыпа?их соль??перцем; свежим сливочны?маслом
Смазываю каждый кусо? пото?обвалива?ег?br /> ?панировочных суха?? Та?корочкой
Покрывается вся котлет?
Зате?я жарю эт?хлебцы на решетк? на очен?медленно?огне,
Переворачивая их, до пр?тног?золотистог?цвет?
?подавать их следуе??лимонным соусом...
? Руйе

Да, именно такими были во Франци?первые котлет? ?зате?появилась ещ?одна разновидност?- отбивн? котлет? Обычно для натуральны??отбивных котлет использовали само?нежное ?со (спинну??поясничну?част?туши, ?такж?филе грудки птиц?. Рубленны?котлет?готовили из любого ?са ?добавление?вымоченног?ил?сухого промолотог?белого хлеб? На руси стал?делать котлет?из фарш?пр?Петр?I.



Другой государь, ?именно Александ?I, однажд?заст???дороге недалеко от Торжка ?остановился ?городишк?Осташков? гд?для него ?бы?заказа?завтра??трактире Пожарского. ?зака?были включены ?котлет?из те?тины. Хо?ин бы??отчаяни? достат?те?тины он не смог, ?генера?адъютант никаки?резоно?слушат?не хоте? Тогд?по совету жены трактирщик поше?на обма? сделал котлет?из куриного ?са, придав им форм?те?чьих, запанирова??кусочках хлеб??пода?царю.

Блюд?понравилос? Царь веле?наградит?трактирщик? Боясь разоблачен?, Пожарски?сознал? ?обмане, сказав, чт?этом?научил?ег?жена. Царь наградил ?Дарь?Евдокимовн? спроси?фамили?хо?ев, веле?назват?котлет?Пожарскими ?включить их ?меню царско?кухн? Счастливый Пожарски?заказа?себе нову?вывеск??гордой надписью "Пожарски? поставщи?двор?ег?Императорского Величества", ??наро?поше?рецепт знаменитых Пожарски?котлет.



Знаменитые французски?котлет?"де-во??quot; появились во времен?императриц?Елизавет?Петровны: он?отправил?студенто?на учеб?во Франци? Посл?их возвращения молоды?люди открыл?ресторан? гд?подавали нежные котлет?из курино?грудки ?приправами ?соусом внутри. Он?явились прототипом знаменитых котлет "по-киевск?quot; со сливочны?маслом внутри.



?разных кухня?мира есть свои разновидност?котлет. немц?гото??шницел??клопсы, которы?похожи на наши котлет??биточк? По?ки делают зраз?- котлет??начинкой, ?турк?- кефт?из баранины. ?средне?Азии гото??кюфт?- небольши?котлет??начинкой из сушено?алыч?ил?абрикосо?



Известны?писатель Петр Вайл??книг?"Русская кухня ?изгнании" высказывается ?котлетах весьма оригинальн? "Рубленны?котлет?отно?тся ?числ?предмето?любимы? но не уважаемы? Желанный, но не вожделенны? Пр?тных, но непрестижных. ?этом же ?ду - оперетта, пухлые блондинк? детективны?жанр".

Странным образо?история деградации котлет?затронул?преимущественн?Россию ?ее окрестност? Во всем остально?мире котлет?та??осталась добротны?куском ?са — на косточке ил?бе?не?



Можн?сказат?определенн? чт?формованная ?обжаренн? масс?из рыбног?фарш?ил?овощно??коти во французско? итал?нско?ил?испанско?традиции называть? котлетой не буде?ни пр?каки?обст?тельства? Европейская классика — котлет?по-милански (из куск?отбито?те?тины) ил?вс?те же исконные котлет?французского толк?— из ?са косули на ребрышка? барань?котлет?по-русильонск?

Да, ??семь?классических котлет встречаются рубленые «отщепенц?raquo; — например, пресловуты?«гамбурге?raquo;, он же — стей?по-гамбургски, сделавши?себе имя ?Америк??качестве начинк?для гамбургера-бутерброда. Классический «гамбурге?raquo; ?само?деле лепится из фарш?— только, конечн? не из такого, ка?принято ?фаст-фуде. Хороши?гамбурге?— птиц?высокого полета ?соответствующе?стоимостью.



Спросите любого американског?менеджер?высшей категори? ?он ва?расскаже? како?эт?упоительно?чувств? когд?по подбородку стекае?со?свежей котлет?из ?са по $50 за кило. Мраморну?го?дину переводить на гамбургеры довольно бессмысленно, однако повара-фанаты практикуют ?тако?

Ещ?одно спорно?ответвлени?котлетно?генеалогии — фрикадельк? встречающиеся по?разным?назван?ми практическ?во всех кухня? Принято считат? чт?фрикадельк?— эт?фарш, приготовленный на пару. Хо? достаточно част?фрикадельк?обжаривают ил?то??на сливочно?масл? Таки?образо?— он?горазд?ближ??котлетам ?наше? русско?понимани? че?кажется.



?наст?ще?время вс?котлетно?разнообразие можн?приобрести ?магазина?ил?попробоват??ресторанах. ?магазине ?основном продаются свежие ил?замороженные бифштекс? шницел? котлет? лю?-кебабы ?зраз? Промышленные котлет?отличают? от домашних составом, технологие?приготовления, качество??са ?? ? Поэтом?если вы хотите порадовать свои?близки?вкусны?блюдом, не пожалейт?времен??приготовьт?домашние котлет?

Для того, чтоб?котлетки удалис? следуйте нескольким правилам:

*Делать котлет?следуе?только из свежепрокрученного фарш? причем ??сорубк? ?не ?процессоре.

*Лучш?всег?смешиват?фарш. За основу (тр?четверти) брат?го?жи?? ?зависимост?от вкус? добавлять свиной, барани?ил?те?чи?

*Добавлять размоченны??молоке (ил?воде) белы?хлеб бе?корк?

*Добавлять только яичны?бело? но не желток. Бело?надо отделить от желтка ?сильно взбить.

*?луко?поступат?по усмотрению. Можн?прокрутить вместе ??со?сыро?лу?- тогд?котлет?буду?сочнее, можн?использовать мелк?нарезанный жарены?- тогд?котлет?буду?острее, "жарене?quot; на вкус.

?преддверии предст?щи?выходных, во?ва?проверенны?рецепт котлет, имеющи?сраз?нескольк?названий, чт?не ме?ет их вкус? ?он сказочны?

Котлет?по-португальски, ил?«ленивы?raquo;, ил?«мужски?raquo;

Продукты:

– ?со (свинин??только!) 400гр
– 2 средни?луковицы
– 3 яйц?br /> – 4 столовых ложк?крахмала
– 4 столовых ложк?майонеза
– пачк?сливочного (?не иног?) масл?br /> – соль, пере? зеленая травка

Промежду прочим, очен?вкусны котлет??картофельным пюре ?качестве гарнир? для чего нужн?ещ?картошка, сливочно?масл??молоко.



Итак, поехал? ?гарнир??начнем, чтоб?пото?не отвлекал. Чистим картошку, ставим ее на огон? пуст?себе варить?. Реже?лу?(очен?мелк?), ?со измельчаем ?комбайне ил?вручну?(такж?необходимо, чтоб?кусочк?получались очен?мелким?. ?сорубк?для этог?вида котлет не годится, ?если ?годится, то специальная, секущая ?со...

Зате?сваливае?лу??измельченное ?со ?одно блюд? соли?перчим. Взбиваем яйц? заливаем им??со ?луко? перемешиваем. Туда же кладем 4 ложк?крахмала ?4 ложк?майонеза, перемешиваем.

Очен?даже хорошо, чтоб?эт?вс?пост?ло мину?тридцать, наст?лось. За эт?время можн?приготовит?пюре. Но если есть сильно хочется, то можн?приступить ?изотовлени?котлет сраз?

Кладем по?пачк?сливочного масл?на сковородку ил?противен? ждем пока он?растопит? (втор? половина пачк?пойдет ?пюре). Посл?этог?зачерпывае?фарш, формируе?котлетку ?аккуратн?кладем ее на сковородку. Время жарк?– буквальн?2 минуты ?каждой сторон?



Котлетки готовы! Пр?тног?аппетита!

ИСТОЧНИК: https://www.softmixer.com/

Шницел?по-аджарски - вкусны? интересные ?сочные лодочк?из фарш??сыро??яйцом по грузинским мотива? Котлет?грузинской кухн? Ка?приготовит? пошагово.






ИСТОЧНИК: журнал "На наше?кухн?? 2021" из дневника гилана