Записи с меткой запах из детства...секреты и хитрости для теста...

(и еще 9 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

"селёдка под шубой" 10 коронных рецептов мяса по-французски! 20 цитат махатма ганди 50 привычек сильных людей cocker paris блог блоги все из баклажанов два мясных салата дневник заливное из судака запеканка с мясными рулетами кабачки в сырной панировке козерог комментарии котлеты "любительские" - рыбные крученики с сыром в грибном соусе лоранский пирог с курицей и грибами лосось запечённый под шубой любимое блюдо - свинина в мясные кексы с начинкой мясо "отрада". проверенный рецепт овощная закуска с фасолью отварной язык с соусом из сметаны и хрена оформление и украшение салатов или паштетов печень по-царски пирог с курицей и шампиньонами пирог творожный "жираф" пирожное"елочка" подборка вкусных и полезных овощных блюд постные капустные котлеты правила успешной работы. часть 1 рецепт рецепт нежного праздничного салата. рецепты рецепты для всех.. салатик "радуга" сборник песен***любить....надеяться...и верить... свинина запеченная гармошкой секс и музыка... семга под облаком суфле из куриной печени. творожная запеканка с дольками ананаса. творческий подход к оформлению выпечки (часть - 2) томленая телятина торт «винни пух» торт «кармелита» уютные садовые уголки чарли чаплин. «когда я полюбил себя…»

Комментарии (0)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/natali_stiles/post274611169/">Р—Р°РїР°С… РёР· РґРµС‚СЃС‚РІР°...РЎРµРєСЂРµС‚С‹ Рё С…РёС‚СЂРѕСЃС‚Рё РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°... </a><br/>Р—Р°РїР°С… РёР· РґРµС‚СЃС‚РІР°...РЎРµРєСЂРµС‚С‹ Рё С…РёС‚СЂРѕСЃС‚Рё РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°...

РљРЈР›РРќРђР РќР«Р• РЎР•РљР Р•РўР«. 
 РљСѓС…РѕРЅРЅС‹Рµ С…РёС‚СЂРѕСЃС‚Рё РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°.
Р—Р°РїР°С… РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ РІ РґРѕРјРµвЂ¦ РС‚Рѕ Р·Р°РїР°С… РёР· РґРµС‚СЃС‚РІР°,  Рё РґР°Р¶Рµ СѓР¶Рµ РЅРµ РїРѕРјРЅРёРј РІРєСѓСЃ СЌС‚РёС… РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІ, РЅРѕ Р·Р°РїР°С…, Р·Р°РїР°С… РѕСЃС‚Р°Р»СЃСЏ РІ РїР°РјСЏС‚Рё РЅР°РІСЃРµРіРґР°. Рђ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РЅРёРј Рё СЂР°РґРѕСЃС‚РЅРѕРµ С‡СѓРІСЃС‚РІРѕ вЂ“ РІСЃРµ РІ РґРѕРјРµ С…РѕСЂРѕС€Рѕ!  Р СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ РЅСЋР°РЅСЃРѕРІ Рё С…РёС‚СЂРѕСЃС‚РµР№ РІ СЌС‚РѕРј В«РїРёСЂРѕР¶РєРѕРІРѕРјВ» РґРµР»Рµ. Р РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ, Сѓ РєР°Р¶РґРѕР№ С…РѕР·СЏР№РєРё РµСЃС‚СЊ СЃРІРѕРё СЃРµРєСЂРµС‚С‹, РґР° РїСЂРёРјРµС‚С‹ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚РµСЃС‚Р°...

1. Р’СЃРµРіРґР° РґРѕР±Р°РІР»СЏР№С‚Рµ РІ С‚РµСЃС‚Рѕ СЂР°Р·РІРµРґРµРЅРЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ РєСЂР°С…РјР°Р» вЂ“ Р±СѓР»РєРё Рё РїРёСЂРѕРіРё Р±СѓРґСѓС‚ РїС‹С€РЅС‹РјРё Рё РјСЏРіРєРёРјРё РґР°Р¶Рµ РЅР° СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ РґРµРЅСЊ.
Р“Р»Р°РІРЅРѕРµ СѓСЃР»РѕРІРёРµ РІРєСѓСЃРЅС‹С… ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/natali_stiles/post274611169/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Запах из детства...Секреты и хитрости для теста...

Среда, 01 Мая 2013 г. 08:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запах из детства...Секреты и хитрости для теста...

КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ.
Кухонные хитрости для теста.
Запах пирожков в доме… Это запах из детства, и даже уже не помним вкус этих пирожков, но запах, запах остался в памяти навсегда. А вместе с ним и радостное чувство – все в доме хорошо! И существует множество нюансов и хитростей в этом «пирожковом» деле. И конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты, да приметы приготовления теста...

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.