Цитата сообщения Лилёша Жарены?картофел?по азербайджански



Скаж?честно, я никогд?не ел?боле?вкусно?жарено?картошки. Когд?вспомина??не? "начинают течь слюнки". Попробуйте, дума??ва?он?очен?понравит?.

картофел??1 кг.
помидо??200 гр.
пере?болгарский ?200 гр.
лу?репчатый (сред?я) ?1 шт.
яйц?курино??3 шт.
масл?сливочно??2 ст. ?
кинз??50 гр.
соль (по вкус?
пере?чёрный (по вкус?
пере?красны?жгучий (молоты?по вкус?
чеснок (по вкус?
масл?растительное ?2 ст. ?


На сковород?разогрейте растительное масл? добавьте туда же кусоче?сливочного, растопит??хорошо прогрейт?смес?масе? Картошку почистит? порежьте ломтикам? выложите на сковород??маслом.

Обжаривайт?картошку 8-10 мину? периодически аккуратн?помешивая, на средне?огне. Репчатый лу?нарезать тонким?полукольцами, зате?добавляем ег??сковород??картофелем.

Нарезаем пере??тонким?полоскам? Чере?5 мину?посл?лука добавляем ?сковород?пере?

Ещ?чере?5 мину?добляем ?картошке ?овощам?ломтик?помидора.

Продолжаем жарить ещ?3-4 минуты, зате?добавьте мелк?рубленый чеснок, перчим.

Добавляем зелень.

Вбивае?яйц? соли?

Помешивая, обжариваем вс?вместе ещ?2-3 минуты.

Наша картошечка по-азербайджански готова. Можн?подавать ?стол? причём ка??качестве гарнир? та???качестве самост?тельного блюд?
Пр?тног?аппетита!

cлова ?фото автора

источник