История салата «Шапк?Мономаха» уходит корнями во времен?Советского Союз? когд??сные салаты состав?ли част?новогоднег?меню. Своё название сала?получи?за форм??виде шапк?великого кня? Владимир?Мономаха.
Сала?«Шапк?Мономаха» многослойный, но состои?из недороги??попу?рных продукто? Конечн?сейчас уж?можн?встретит?варианты этог?салата ?рыбо?ил?курице? но сама ид? оформлен? остаёт? прежне? хо? ?украшает этот сала?каждый на свой вкус.
Приготовлени?/span>

?со отварить до ?гкости, остудить ?нарезать небольшими кубиками ил?тонкой соломкой.
Картофел?сварит??мундир? слит?воду, остудить, очистить от кожицы ?натереть на крупно?терк?
Свеклу отварить до ?гкости ил?запечь ?духовк?(завернут??фольгу ?запекать пр?180°C окол?часа), остудить, очистить ?натереть на крупно?терк?
Сыру?морков?вымыть, очистить ?натереть на мелкой терк?
Яйца отварить, быстро переложить ?холодную воду, остудить ?очистить от скорлупы.
Яичные желтки порубить ножо? ?белк?натереть на мелкой терк??сложит??разные миск?
Сы?натереть на мелкой терк?
Грецки?орех?измельчить ?блендере ил?порубить ножо?
Зелень вымыть, обсушить ?мелк?порубить.
Чеснок очистить ?пропустить чере?чесноковыжималку.

Сала?выкладывается на блюд?сл?ми.
Каждый ингредиент можн?по отдельност?перемешать ?небольши?количество?майонеза ? пр?необходимост? посолить ?поперчит?
Ил?поливать каждый слой салата майонезо?по мере выкладыван? на блюд?
1-?слой: половина картофеля + соль + майоне?+ свежемолотый пере?/p>

2-?слой: свекла + соль + майоне?+ немног?чеснок?+ грецки?орех?/p>

3-?слой: тертый сы?/p>

4-?слой: половина ?са + соль (если необходимо) + майоне?+ свежемолотый пере?/p>

5-?слой: рублен? зелень

6-?слой: яичны?желтки + соль + немног?майонеза + свежемолотый пере?/p>

7-?слой: морков?+ соль + майоне?+ немног?чеснок?+ свежемолотый пере?br style="margin: 0px; padding: 0px;" />
8-?слой: грецки?орех?+ тертый сы?/p>

9-?слой: оставшее? ?со + соль (если необходимо) + майоне?+ свежемолотый пере?+ грецки?орех?+ оставш?? зелень

Покрыт?сала?оставшим? картофелем (смешанны??майонезо?, формир? горк?? стар?сь, чтоб?картофел?скры?вс?разноцвети?начинк?

Смоченными ?воде руками придат?салату форм?шапк?

Покрыт?сала?тонким слое?майонеза.
Макушк?шапк?можн?покрыт?тертым на мелкой терк?белком (ил?оставить просто слой майонеза).
Из оставшегося белк??тертог?сыра сделат?опушку для шапк?
Посыпать опушку оставшимися рубленым?грецкими орехам? имитир? ме?
Украсить шапк?зернам?гранат??зелены?горошком.
За?нуть блюд??салато?пищево?пленко? убрать ?холодильни??дать наст?ть?.
Пере?подаче??стол?пищеву?пленку снять.
Верхушку шапк?увенчать короно?/a> из красно?луковицы, наполненно?зернам?гранат?

Пр?тног?Ва?аппетита!