
+ соль поваренн? — 1 кг,
+ чеснок — 1 головк?ил?больше, можн??дв?головк?
+ по одно?чайной ложк?специй сухи?молоты? хмел?сунели, укро? петрушка, пере?чёрный,
+ дв?чайных ложк?перц?красного сладкого сухого молотого,
+ одна — полтор?чайных ложк?зелени кориандр?сухо?молото?
1. Очищае? дави??измельчаем любы?удобны?способом головк?ил?больше чеснок? перетереть ег??ступке вместе ?соль? ?идеале получится чесночная паст? ?которо?не должно быть комков.
2. Теперь добавляем вс?специи, кром?кориандр? ?тщательн?вс?перемешиваем.
3. Кориандр нужн?класть последни? Дело ?то? чт?именно он совершенно неожиданно ме?ет аромат готово?соли, ?эт?изменени?ва?почувствоват??выбрат? то чт?нравит?. Именно посл?ег?добавлен? запахи различны?специй настольк?неожиданно смешиваются воедин? чт?мало кт?из гостей возьмётся угадат?их назван?.