Из  дневника  Лилёша

Скаж?честно, ?наследство я получила этот рецепт по?название?"фигня", потому чт?готовить ег?несложно пр?желани? Но ка?то не ассоциируется он??ме? ?этим словом. Потому буде?розари? потому чт?готово?блюд?похоже на распустившие? розы... Если кт?знае?точное название, буду рада узнать. Приготовит?ег?можн?ка?со свинин? та???курицы (котору? ?сожалени? мо?му?не ес?. Очен?рекомендую.
Получает? немало, поэтом?для эксперимента ил?на небольшо?количество люде?лучш?сократит? та?ка?эт?блюд?вкусне?свежеприготовленны?

?со (курица небольшая целая, ил?свинин? 600-800 гр.)
лу?- 4 средни?br /> морков?- по объему ?са (500 гр.)
яйц?- 1шт
мука - 2-3 ст.
масл?для обжарк?br /> соль
пере?br /> вода
каза?br />


Замесить тест?ка?на пельмени из 2-3 ст. муки, одного яйц? соли ?воды. Дать отдохнут? Нашинковат?лу? Натереть на крупно?терк?морков? (Морков?не экономьт? потому ка?он?дает сочность блюд?)

?со промыт? разрезат?на куск?примерно ?половину пальца (если курицу, то разделат?на небольши?(но не мелкие част?. Налить ?каза?растительное масл? ?со обжарить до красивой корочк? залить водо??протушит?до полуготовности (Курицу слегка обжарить до золотистог?цвет?. Посолить, поперчит?

Пока тушится ?со, раскатат?очен?тонк?тест??большо?овальный плас??смазат?ег?слегка растительным маслом. Посыпать луко? посолить. Скатат??руле?

Руле?разрезат?на рулетики по 2 см толщиной

Морков?обжарить ??со?(курице? ?течени??ти мину?

?каза?сложит?рулетики разрезанно?частью по всей поверхност? налить воды на 1-1,5 см выше ?са ?морковью. Посл?того ка?закипи?жидкость, накрыт?плотно крышко??тушить мину?40. (если каза?небольшо??не вмести?вс?количество "рулетико?quot;, то можн?поставит?второй слой ?долить чуть больше воды, но вс?же рекомендую брат?каза?побольше, чтоб?получился один слой ?ви??готовы?издели?буде?поэстетичней)

Аккуратн?выложить на тарелк? чтоб??порции были ??сн? поджарка ?"розы". Очен?вкусно со сметаной!


источник рецепт?/b>