Мелидзан?

Пере?Вами закуск? рецепт которо?привезен из Греции. Мелидзан? та закуск?которая покорила мо?сердце навсегда. Прелесть закуск??то? чт?он?совершенна ?план?адаптаци??российском?застолью. Эт?блюд?мы заказывали пр?каждом застолье, ?он?никогд?не приедалось. ?конечн? эт?просто потрясающ? закуск??спиртным напиткам. ?греков эт?УЗ?(Ούζο), вс?та же водк? наст?нн? на анис? ?Греции мы были дважды. На остров?Корф??на знаменитом трезубце Халкидиках. На Корф?на?подавали эт?закуск??томатами ?состав? на материке боле?попу?рн?закуск?бе?помидо? Хо?ин-бари? ?я решила освоит?рецепт, включая томаты. На мо?взгля? этот вариан?закуск?боле?бога?по вкус? Надо сказат? чт?подача везд?разн?. Каждый пова?приносит ?закуск?чт?то своё. Но основа - эт?запеченные баклажан? Буде?здоров? если вы запечете их на уг?? Если не?тако?возможност? запекаем баклажан??духовк?

Ва?потребуется:

Баклажан 2
Помидо?3
Чеснок дольки 2
Лу?красны?1
Лимо?0,5
Оливково?масл?100 мл.
Оливки 5 шт.
Петрушка свеж? 1 пучо?br /> Специи по вкус?br />
Ка?готовить:

Этап 1.
Итак, я рассказыва?рецепт сегодняшнег?дня, но пишу некоторы?оговорки на будуще? ?пример? ?этот сала?очен?хорошо пойдет сы?Фета, но сегодня ни Феты, ни черных маслин ?моем холодильнике не оказалос? Но пр?их наличи?закуск?заиграет новыми красками.

Этап 2.
Готови?овощ??запекани? Разрезаю баклажан вдол? дела?сеточк???коти. ?разрез?вставля?"листочки" чеснок? солю ?залива?оливковы?маслом. Не сильно.
Помидоры моем ?смазывае?оливковы?маслом.

Этап 3.
Запекаем 45 мину? Если на уг?? то смотрите готовность " на глазок".

Этап 4.
Дале?освобождае?овощ?от кожуры. На?нужн?только ?коть.

Этап 5.
Запеченные "листик?quot; чеснок?идут ?сала? Во? чт?должно получится. Лу??чеснок мелк?крошим.

Этап 6.
Готови?заправку: оливково?масл?смешивае??соко?половины лимона, соль??перцем. ?лишь пото?вс?перемешиваем. Если вы любите острое, то чеснок?можн?побольше. Перчик острый можн?положить. На фотографии пере? которы?я выращива?сама на окне. ?ни?нужн?быть очен?осторожным? Кладем совсем немног?

Петрушку шинкуе??добавляем ?готово?блюд? Ещ?ра?повторюс? сы?Фета ?черные оливки только обогатя?блюд? Но если их не? не беда. Очен?вкусно ??тако?легком исполнении. Многие (но не вс? повара, видимо, прогоняют вс?эт?чере?бленде? делая ?прямо?смысле слов?икру. ?та?не любл? хо? эт?тоже вкусно. Во?то исполнение, чт?видите вы, делают корфяне. ?Халкидиках эт?блюд?всегда было ?виде паст?

Но согласитес? мо?выбо?нескольк?ярч??радостне?

Пр?тног?аппетита!