https://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5184

Присоеди?йтес??изготовлению домашних конфет! Подарите свои?близки?хрус?ще?ил?шоколадное удовольствие - ?вазочк? ?баночк?ил?коробочк? заботлив?упакованно??красивую бумагу; ил???гком мешочк? ви?ще?на еловой ветк?

?верю, чт?ед??вправд?хранит те эмоции, ?которыми её готовили – стал?быть, если ?каждую конфетку мысленно «вкладывать» искренни?пожелания счастья ?здоров?, любв??удач? то волшебная новогодняя ночь непременно вс?эт?исполнит, ведь «по?Новы?го?чт?ни пожелает?, вс?всегда произойдет, вс?всегда сбывается». 

Кешь??кунжут?/span>

Быстро. Легк? ?вкусно .

Понадобится:

Кешь?– 250 гр.;

Ме?– 1,5 ст. ложк?

Саха?– 1/3 стакан?

Кунжут – ок. 80 гр.;

·        Орех?возьмите не жарены? поджарятся ?процессе изготовлен? .

·        Ме?нуже?жидкий, если ?ва?густой - подогрейте ?микроволновк?буквальн?нескольк?секунд, ил?на плит?

·        Кунжут поджарьт?на сухо?сковородке до пр?тног?аромат??светло-желтог?оттенк?

·        Клад?орех??миск? залива?жидким медо??хорошо перемешива?– та? чтоб?каждый орешек бы??меду.

Посыпа?сахаро??снов?перемешива?– саха?должен прилипнуть ?меду ?теперь орешки равномерно «обсахаренные».

·        На сковородке разогреваю столовую ложк?растительног?масл?бе?запаха, высыпа?кешь??сахаре ?жарю на средне?огне, вс?время помешива? 

Довольно скор?саха?расплавится, пожелтее? ?вкусно запахнет конфетками-карамельками – значит, пора!

Перекладывае?кешь?(сейчас он уж??карамели!) ?миск??кунжутом,  ?снов?надо хорошо ?быстро перемешать  - чтоб?кунжут прилип ?карамели, пока он?не застыл?

Готово! Дайт?орешка?остыть, ?он?станут хрус?щими. 

Кокосовы?«вродеБаунт?raquo;

Просто ?быстро . Примерно 20-25 штук.

Понадобится:

Белы?шокола?– 100 гр.;

Сливки 33%  – 100 мл.;

Масл?сливочно?(лучш?82,5%) – 40 гр.;

Кокосовая стружк?– 2 стакан?«?горкой» (прим. 200 гр.);

Сахарн? пудр?(кт?люби?сладки?конфет? – 2-3 ст. ложк?

Шокола?черный (для глазур? – 150 гр.;

Опциональн?– лике? ро?ил?конья?для ароматизации начинк?

·        Белы?шокола? сливки ?сливочно?масл?надо растопит?– я ?микроволновк? эт?быстро, ?можн??небольшо?кастрюльке ил?ковшик?на плит? Размешивае?до однородности. Если конфет?для взрослых – ароматизируйте ромо?коньяко?ликеро? по вкус? ?немног?апельсиновой цедр?положила.

·        Кокосову?стружк?nbsp; высыпаем ?шоколадн?сливочну?смес? перемешиваем – получилась начинк? Попробуйте, если для ва?несладко – добавьте пару ложе?сахарной пудр?

·         Получившее? «тест?raquo; выложите на пергамен??раскатайте/расплющите ?прямоугольный плас?толщиной ?1,5 сантиметра. Разрежьт?на квадратики (ромбик? прямоугольник? ?отправьт??холодильни?– пуст?остыне??станет потверже.

·        Для глазур?разогревае?на во?но?бане темный шокола? ?ме? дв?ковшик?– поменьше ?побольше, ?нижнем вода – он?должна быть на гран?закипания, но не кипеть. Быстро растопит?шокола?можн??небольшо?миск??микроволновк? (только не перегрейте – буде?горчит?, ?поставит?миск??растопленным шоколадо??другую, ?ки?тком. Если шокола??больши?содержание?кака?– можн?добавить чайную ложк?сливочного масл?ил?жирных сливок, он станет боле?текучи? правда, ?таять буде?легч?  

·        Каждый квадрати?начинк?окунаю ?шокола? пр?помощи двух вило?– ?выкладываю на пергамен? Готово?

Теперь надо переставит?конфет??холодильни?часа на 2-3, чтоб?застыл?глазур? Когд?застынет, переложите ?вазочк?коробочк? если есть бумажные манжетки для конфет – разложит??ни? Хранит?лучш??холодильнике.

Пр?тног?аппетита!

Черносли??шоколаде

Всем известны??всем?любимы?nbsp;.

Понадобится:

Черносли?–  20-25 шт.;

Миндал?– 20-25 шт.;

Темный шокола?– 100 гр.

Опциональн?– ро?конья?ил?апельсиновый со?(замочить черносли?.

Примечание.  Конечн? «зашоколадить» можн?любо?сухофрук? ?миндальные орех?заменить другим? 

·        Лучш?купить черносли?уж?бе?косточек. Ил?придет? их аккуратн?вытащить. Если черносли?сухо? заране?полейт?ег?апельсиновым соко?ил?ромо?коньяко??оставьте на нескольк?часо?для размягчен?.

·        Миндал?нужн?очистить – заливаем ки?тком на минуту-дв? ?кожица очен?легк?снимет?. Очищенны?ядр?жари?– ?духовк?(180 гр.), на сковородке (на небольшо?огне, инач?подгоря?снаруж??буду?сыры?внутри) ил??микроволновк?(на 60% мощности, ?присматривайте - внутри жа?тся быстре? че?снаруж?.

·        Для глазур?разогревае?на во?но?бане темный шокола? ?ме? дв?ковшик?– поменьше ?побольше, ?нижнем вода – он?должна быть на гран?закипания, но не кипеть. Если шокола??больши?содержание?кака?– можн?добавить чайную ложк?сливочного масл?ил?жирных сливок, он станет боле?текучи? правда, ?таять буде?легч?  

·        Дальше вс?просто – миндалинку пряче?внутрь черносливины, обмакиваем ?растопленный шокола?– ??холодильни?

Застыл шокола?– готово, можн?ча?пить.  ?ещ?кака?порошком половину конфет посыпала. 

Пр?тног?аппетита!