Овощ?печены?(для аджипсандала)

Ингредиент?
Баклажан? пере?сладки? помидоры, растительное масл?для смазыван?.

Добавлять пр?подаче на стол: соль, пере? лу? чеснок, петрушку, кинз? растительное масл?

Способ приготовления:
?равных частя?выложить на смазанны?раст. маслом противен?баклажан? пере??помидоры ?запекать ?духовк?до готовности мину?20. Зате?сложит??стерилизованны?банк??тако?же последовательности ?закатать крышко? Перевернут?банк? накрыт?од?ло??оставить до полног?остывания.
Пр?подаче на стол очистить вс?овощ?от кожуры, измельчить ?добавить специи, трав? заправит?маслом.

Тоже боялась,чт?"взорвутся",но уж?скольк?ст???ничего им не сделалос?

https://koolinar.ru/recipe/view/31768

Рецепт от соседк? которы?пользуюс?уж?ле?10. Нравит? всем бе?исключен?. Некоторы?напоминает гриб??сметан?

Сала?nbsp; по- корейски.Эт?nbsp; очен?вкусная добавк?nbsp; ?картофел?рису,каша?Беру для  этог?салата2  кг  баклажанов,очищаю  от кожицы, мо?,нареза?тонкой  соломкой. Зате?бланширу?nbsp; их  ?ки?ще?воде ?nbsp; течени?  мину??достав оставля??сторон?Чищу7-8лукови??nbsp; шинкую тоже соломкой.Пере?nbsp; сладки?  штук,тоже  нареза?соломкой(очищаю от се??.Вс?овощ?соединя?вглубоко?  эмалированно?nbsp; миск?  добавля?дв?головк?nbsp; измельченног?чеснок?Зате?2  ст.ложк?соли,2ст.сахара,100-граммо?%уксуса  ?2/3  стакан?nbsp; растительног?nbsp; масл?Тщательн?перемеша? оставля?nbsp; на  сутк?nbsp; на кухн?  чтоб?овощ?nbsp; чуть-чуть  прокисли.Зате?раскладыва?по  сухи?  простерилизованным по?литровым  банкам  ?nbsp; ставлю на во?ну?nbsp; баню.Ки?чу15  мину?  посл?nbsp; чего  закатыва?Очен?nbsp; вкусны?nbsp; сала? Пр?тнного аппетита.

Ничего себе ленивы? вс?помо?да порежь. Шучу, вкусно получилось на само?деле, открыл?баночк??сраз?сюда прибежал?рассказать, ка?эт?ВКУСНО! Ленивы?баклажан? ?на?их называют соте из баклажанов, – очен?летнее, ароматно?блюд? которо?можн?есть ?зимо? если закатать… Готовится он?просто, ?получает? очен?вкусны?

https://www.foto-recepti.ru/konservirovanie/konserv...ki-na-zimu-iz-baklazhanov.html

Авто? Марина специально для foto-recepti.ru ©

Вы не любите баклажан? Вы просто не умеете их готовить. Для любителе?баклажанов подойдут вс?рецепт? изложенные ниже, ?для те? кт?думает, чт?их не люби?- остренькие баклажановые закуск?? маринованные фаршированны?баклажан? Читаем рецепт??готови?..

Фото-рецепт?nbsp;салато?из баклажанов на зиму:

Остр? закуск?из баклажанов

Ингредиент? баклажан?- 5 кг, чеснок - 200 ? красны?сладки?пере?- 4 шт, острый пере?- 2 шт, масл?подсолнечное - 0,5 ? марина? вода - 5? соль - 1 стакан, саха?- 1 стакан, лавровый лист - 3-4 листочка, уксу?(7%) - 1 стакан (ил?2 ст.ложк?70%).

Рецепт: Приготовит?марина? ки?тить ?не?кружочки баклажанов 10 мину? вынимаем из маринада, добавляем прокрученные чере??сорубк? чеснок ?пере? залить го?чи?растительным маслом. Стерилизоват? закатать. Подробны?рецепт салата >>

Баклажан??острой аджике

Понадобится: пере?сладки?- 3 кг ?чищенном виде, пере?горьки?- 120 ? чеснок - 200 ? соль - 3 ст. ?, саха?- 1 ст. ?, уксу?- 150 мл, баклажан? растительное масл?для жарк? соль.

Рецепт: Готови?аджику из перц? помидоро??чеснок?+ саха? соль ? уксу? Окунае??не?обжаренные круг?ши баклажанов, раскладываем по банкам, стерилизуе? Подробны?фото-рецепт салата >>

Баклажан??томатной аджике

3 кг баклажанов, 3 кг помидоро? 1 кг болгарског?перц? 2 головк? чеснок? 2 стручк?горького перц? 100 мл 9 % уксуса, 1 ст. растительног?масл? 100 ?соли, 2 ст. сахара.
Вс?ингредиент?(кром? баклажанов) пропустить чере??сорубк??вылить ?большу?кастрюлю. Добавить соль, саха??растительное масл? вски?тить. Баклажан? нарезать кружочками толщиной ?пале??опустить ?ки?щу?масс? Дать прокипет?20 мину?на умеренно?огне. За нескольк?мину?до готовности влит?уксу? Раскладывать большо?ложкой по стерилизованны?банкам ? сраз?же закатывать. Стерилизоват?только если собираетес?хранит?пр? комнатно?температур?

Соте из баклажанов

Понадо?тся: на 2 кг баклажанов полкилограмм?морков? полкилограмм? лука, один горьки?стручковый пере? по?кило болгарског?перц? 800 ? помидоро? 4-5 зубчиков чеснок? Соль по вкус? Обжариваем на одно? сковород?баклажан? на второй - другие овощ? соединяем вместе, ки?щи? раскладываем по стерилизованны?банкам, закатываем. Подробны?фото-рецепт соте >>

Фаршированны?на зиму баклажан?/h3>

Продукты: Баклажан?мелкие, не длинне?10 см - 5 кг, Морков?- крупная, 2 шт., Пере?болгарский - крупны? 1-2 шт., Чеснок - 10 - 15 зубчиков, Кинз?- 1 большо?пучо? Укро?- 1 пучо? Петрушка - 0,5 пучк? Сельдере? 1-2 больши?стеб?, Вода - 2 литр? Уксу?6%- 1 литр, Соль - 50 ?литр воды, Саха?- 50 ?литр воды, Специи.

Рецепт: Из баклажанов вынимаем серединк? бланшируем ?подсоленно? воде, фаршируе?овощам??зелень? Раскладываем по банкам, заливаем го?чи?маринадо? закатываем. Подробны?фото-рецепт фаршированны?баклажанов >>

Ещ?рецепт?домашних заготово?из баклажанов

По рецептам ниже я ещ?не готовила, кт?попробуе? отпишитесь ка?получилось.

Остр? приправа ?баклажанам?/h3>

10 кг баклажанов нарезать кружочками толщиной 2 сантиметра, залить их подсоленно?водо??оставить на 2 часа. Провернуть ??сорубк?300? чеснок? 1 кг сладкого перц??100 ?горького перц? добавить 0,5 ?4% уксуса. Вымоченные баклажан?подсушит??обжарить ?масл?(на 10 кг понадобится 1 ?масл?. Вилкой вынимать кусочк?из сковород? обмакивать ?острую масс??двух сторон ?плотно укладывать ?банк? Добавить растительное масл?из сковород? Банк?закатать. Заготовк?буде?готова чере?2 недели.

Закуск?из баклажанов

5 кг баклажанов, 1 кг красного сладкого перц? 300 ?чеснок? 1 пучо? укропа, 200 мл уксуса (9%), 100 ?сахара, 1 ст.? растительног?масл? 3-4 стручк?красного горького перц?
Баклажан?порезать попере?на куск?толщиной окол?2 см. Посыпать их соль??положить ?плоску?миск? на полчас? чтоб?кусочк?пустил?со? Сладки?пере? горьки?пере? чеснок ?укро?пропустить чере??сорубк? добавить уксу? саха? Зате? хорошо перемешать, чтоб?саха?растворился полность? Обжарить баклажан? на масл??обеи?сторон. Каждый кусо?снять со сковород?вилкой, обмакнут??смес??уложит?сл?ми ?предварительно подготовленные (стерилизованны? банк? Заполненны?банк?ки?тить (стерилизоват? 15 мину? посл?чего закатать крышками.

Баклажан?цельны?маринованные

1 кг баклажанов, 0,75 ст. нарезанног?сельдерея, по 0,5 ст. базилика, кинз??укропа, 2 ст. воды, 1/2 стакан?винног?уксуса, 1 ст.? соли.
Небольши? баклажан?обмыть, очистить от кожуры, залить ки?тком ?оставить на 1-2 минуты. Зате?достат? остудить баклажан? сделат?продольные надрез? длинно?3-4 см на каждом из ни? Ошпарить веточк?сельдерея ?остудить их. ?отва?добавить 0,5 ст.?соли, уксу? вски?тить ?остудить. Чеснок такж?ошпарить. Зелень смешат??0,5 ст.? соли ?нафаршироват? полученной смесью баклажан? добавить по дольке чеснок??пере?зать веточкам?сельдерея. Уложит?баклажан??банк??залить ки?щи? рассолом. Банк?закупорить.

Баклажан?бе?хлопот

2,5 ?воды, 2,5 кг баклажанов, 100 ?соли, 150 ?6% уксуса, 250 ?растительног?масл? 0,5 ст. Крупно порезанног?чеснок?
? ки?щу?воду ?соль??уксусо?опустить баклажан? порезанные брусочками размером ?мизине? варить 5-7 мину? ?другой кастрюле прогреть масл? проваренны?баклажан?дуршлаго?пересыпать ?кастрюлю ? маслом, всыпат?чеснок, быстро ?тщательн?перемешать, сложит??го?чи? стерилизованны?банк? закатать, укутат?до остывания.

Баклажан?ка?гриб?/h3>

На 5 ?воды – 1 ст. соли, 0,5 ? 3-6% Уксуса (по вкус?, заки?тить вс?
Баклажан? порезать – крупны?на 4 част? мелкие – попола? ?ки?щи?рассол класть порц?ми ?варить 5 мину? Вынуть, уложит??банк? чередуя слой баклажан, слой мелк?нарезанног?чеснок? слой баклажан ??? Залить ки?щи?маслом ?закатать.

Баклажан?пикантны?/h3>

Понадобится ведр?не очен?крупны?баклажанов; для приправы на каждую литровую банк?понадобится: 4 зубчик?чеснок? 5 гороши?черног?перц? 6 ?? сахара, 3 ст.? уксуса 3%, 2 ?? соли.
Баклажан?порезать вдол?по всей длин?не очен?тонк? обжарить на растительном масл? Сложит??стерилизованны?банк? сверху положить приправы ?залить ки?щи?рассолом. Закатать.

Баклажан?по-домашнем?/h3>

3 кг баклажанов порезать кружками, посолить ?оставить на 30 мину? 2 кг морков?порезать кружками, 2 кг перц?порезать кружками, 0,5 кг лука – кольцами. 3 ?томатног?сока вски?тить, добавить 2 ст.? соли, 150 ? 6% уксуса, 1 ст. сахара, 2 ст. растительног?масл? Сложит?вс?овощ?? марина? Сначал?морков?ки?тить 20 мину? пото?вс?остальны?овощ?– 10 мину? Разложит?по стерильным банкам, закатать.

Баклажан?кружочками ?растительном масл?/h3>

5 кг баклажанов, 200 ?репчатог?лука, 400 ?морков? по 200 ?корня петрушки ?сельдерея, 750 ?растительног?масл?
Баклажан? опустить на 5 мину??ки?щу?воду, дать ей стеч??нарезать кружочками ?2 см толщиной. Обжарить ?растительном масл?10 мину? Дать стеч? масл? добавить черный молоты?пере? перемешать. Морков? лу??коренья измельчить ?слегка припустить на растительном масл? Баклажан? разложит??банк?емкостью 0,5 ? добавляя остальны?овощ? ?залить маслом, на которо?вс?жарилось. Стерилизоват?8 мину??закатать.

Икра заморская

3.5 кг баклажанов, 1,5 кг морков? 1,5 кг лука, 2 кг болгарског? перц? 3,5 кг помидоро? 300 ?чеснок? соль по вкус?(3-4 ст.?), растительное масл?для обжаривания.
Баклажан?порезать кубиками, морков?потереть на крупно?терк? лу?мелк?порубить, болгарский пере? нарезать небольшими полоскам?ил?кубиками. Вс?овощ?отдельно пережарить на растительном масл? зате?сложит??эмалированны?та?? перемешать. Помидоры пропустить чере??сорубк? Залить прокрученным? помидорами овощну?смес? посолить ?поставит?на огон? Тушить 40 мину? ?момент?закипания. За 5 мину?до готовности добавить пропущенны? чере?прес?чеснок ?1 ст.? уксусной эсенци? Готову?икру ?го?че? виде разложит?по стерилизованны?банкам, закатать крышками.

«Гриб?raquo; из баклажанов

По вкус?не отличить от солены?хрус?щи?грибко? Баклажан? очистить, нарезать кружочками ?положить на 1 ча??холодную воду, чтоб? избавить? от горечи. Зате?каждый кружок обжарить ?растительном масл? Сварит?рассол: на 1 ?воды по 2 ст.? соли ?сахара, 1 ст.? 9% уксуса. ?кастрюлю уложит?сл?ми обжаренные баклажан? чеснок, укро? Залить рассолом, сверху уложит?тарелк??груз, 2-3 часа подержат?? комнат? зате?поставит ?холо?на сутк? Осторожн?переложить ? стерильные банк??рассолом ?закатать.

Баклажан?огонек